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胖是因为你吃饭太快目录&绪论目 录 绪 论我们的思维结构直接影响到新陈代谢系统的运作,我们想什么,感觉到什么都会深深地影响到对食物的消化。新陈代谢的动力不仅来源于你吃的是什么,还跟你和谁一起吃有关系。这不仅关系到你身体的能量消耗问题,而且关系到你对生命的态度。 第1章 放松:新陈代谢的加速器法国人人均消耗的热量和脂肪远高于美国人,但血液中的胆固醇含量和患心脏病的几率却比美国人低得多。这一著名的“法国悖论”的原因在于:他们餐桌上的内容不是生意而是欢乐。他们会放松心情,放慢饮食,承认人类对进餐的固定需求,从而让副交感神经系统发挥作用,保持最佳的消化和吸收状态。...