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第21章

重生大记实-第21章

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摊强啊?”

黄胜听到了黄赢的话,很是不以为然,但又不得不解释:“我也知道开火锅馆很赚钱啊,但是本钱呢?人呢?要开火锅馆不可能就我和你妈妈两个人做事吧?还有些乱七八糟的事情,开店不是你想象中的那样容易。”

黄赢一听,黄胜又是这句话。之前黄赢问的时候也是这句话,黄赢就不明白了,黄胜为什么对开个店当老板总是那么抵触?在自己记忆中,小时候家里没开火锅摊之后,黄胜宁愿去打工都不继续火锅这门手艺。

还记得曾经有个在小城开火锅城的大老板请黄胜去当配料,开的工钱比打工要好得多,但黄胜当时都没有答应。既然有人请,那就证明黄胜的手艺还是好的。但是为什么黄胜就不感兴趣,宁愿打工都不去,上辈子黄赢一直都没想明白。现在又遇到了这个情况,黄赢决定把这件事情搞明白。

“老爸,你说我们没资金?那白叔叔给的十万块钱不是没用么?完全可以拿来当启动资金啊。至于说人,那更好办了,请个人也完全可以的啊。再说了,我们家开了那么久的火锅摊,认识的人也多,完全不用担心有没有客源的问题。既然资金、人员、客源都有。开个火锅店还怕没钱赚么?这可比开个小小的火锅摊好得多啊?为什么老爸你就偏偏不想开店呢?”

黄胜一下就被被黄赢说蒙了,黄赢以前可从来都没有用这种口气对他说过话。就算前一段时间给他提议都是用一种撒娇的口气说的,现在可好,居然质问起他来。

偏偏黄胜有说不出的苦衷,但这事情不能和黄赢说,所以黄赢的质问黄胜也不知道该怎么回答。要是按照以前的方式,黄赢要敢这样对他说话,他早就几巴掌给他打过去了,还敢问责自己?可现在黄赢变乖了了,打也就下不去手了。就只有一个人在那不知道该说些什么。

黄赢看到这种情况,觉得因该趁热打铁,一下把黄胜说通,不让自己所做的一切白费。要知道他可拉过白建国给黄胜做过工作的,现在就是应该一鼓作气的时候了。

黄赢继续蛊惑道:“老爸,你看看,现在我们家摆摊,每天您和老妈两个人多累啊,可还是挣不到什么钱。要是开了店,能容纳的人也多了,到时候请人来帮忙,您和妈妈两个人也不会像现在这样累,不是很好么?”

黄胜继续不出声,林月也在一旁听着。

“还有,就算您想继续摆摊,可现在的问题是ZF想建个广场,那一片地方也没办法摆摊了。到时候也没地方摆摊,我们家的收入从哪里来啊?现在就有这么个机会,只要您想开店,什么问题都解决了,那为什么就不开店呢?再说了,您开了那么久的火锅摊,对这一行那么熟悉,还怕会亏本么?要是不做火锅了,改做其他的,那不就是舍近求远么?”

黄胜听了,深深的叹了一口气,说道“黄赢啊,不是我不想开店,爸爸也是有不得以的苦衷啊!谁不想过得好一点呢?我也想,我也不想你妈妈每天陪我那么辛苦。我也想过上好日子,可你爸爸年轻的时候不懂事,惹下了一些事情。现在。”

没等黄胜说完,林月发话了:“够了,别说了,现在孩子还小,不要让他知道些不该知道的事情。黄赢说的有道理,我们家凭什么不能开店啊?我们又不比别人差什么,过去的事情就让他过去吧,我就不信了,那人这么多年了还要纠缠咱们家。”

林月有些激动的说道:“现在就算我们不开店,过不了几个月要建设广场,我们连地摊都摆不了。到时候我们家去喝西北风啊?就这么说定了,等过了年我们就去找地方把店开起来,这活人也不能被尿憋死啊?”

“但是。”

没等黄胜说完但是,林月又打断了黄胜的话:“没什么但是的,我们都快吃不上饭了,还顾及那么多干什么?你以前的威风去哪了?”

黄赢在一边看得是目瞪口呆,不是我不明白,是这世界变化太快。这什么时候老妈开始训斥起老爸来了?

黄赢的记忆里几乎就没有老妈发飙的时候,平时老妈都是温温柔柔的,没想到老妈一发飙,老爸也只有靠边站的份。

黄胜听到林月都这样说了,也觉得自己有些杞人忧天,现在担心那些还没有遇到的事情,还不如考虑一下该怎么开店的问题。虽然说自己做火锅摊做了那么多年,但要是论到开店,这可是一点经验都没有的。

黄赢看到自己的劝说有了效果,感到一阵的欣慰,虽说不知道老爸黄胜在忌讳着什么。但现在鼓动家里开店的任务终归是完成了,以后要是有什么问题以后再说,现在就应该考虑应该怎么开店。

不得不说,父子就是父子,考虑的问题都是一样的。一时之间,客厅里一点说话声都没有,显得十分的安静。

黄胜抱着茶杯有一口没一口的喝着。不一会儿,一壶茶就倒进了黄胜的口中。等黄胜再喝的时候,茶水没喝到,倒是喝了满口的茶叶。郁闷的把茶叶吐出来,黄胜烦躁的把茶杯放下,揉了揉自己的脑袋。

想了半天愣是没想出应该怎么做,黄胜觉得好像开店也不是个简单的事儿了。侧着头看了一眼黄赢,突然之间有了主意。自己是想不出什么好主意,可黄赢能啊。

白建国前段时间搞的那些大动作他可是一清二楚,听白建国说,这些主意都是黄赢出的。虽说不知道黄赢怎么突然之间有了那么大本事,但黄赢是自己的儿子那是一点没错。

既然黄赢连外人的事情都那么上心,搞得还蛮好的。那自家的事情能不好好的想想?虽说现在黄赢的主业是学习,但既然黄赢有做生意的天赋,那也不能浪费不是?再说了,这开店的主意还是黄赢出的,他能没个好办法?

想到这,黄胜嗯嗯了两声,然后用漫不经心的口气对黄赢说道:“黄赢啊,你既然叫咱们家去开火锅店,也该出出主意啊。别在那傻楞着,说说这店应该怎么开,我们也好商量商量。”

黄赢听到黄胜说了,也不好再藏私,就把开店该注意的事项一一说出来。

黄赢以前怎么的也在公司待过,虽说那段记忆不怎么美好,但他为了在公司里混出出路,也是狠狠的恶补了大量的知识,对这一个小小的火锅店应该怎么弄自然是很清楚的。

“开店,主要有几个方面要注意,第一,要选好地段,一个好的地段会带来大量的人流,有了人流就有了潜在的客户。所以,这个是最重要的。

在好的地段开火锅店,就算他的味道不是很好,但也会有大把的顾客去品尝。但是要开到一个人流少的地方,就算你做的再好吃也不会有多少顾客。

我看了一下,我们这里北街的人流很多,又有新建成的商业铺面,我们家的火锅馆开在这里是最好的,人流多,就有了新的客源,又有地方开店。再加上我们的老顾客,开在这里不会没生意。那里的铺面现在也很便宜一个300多平米的铺面现在才卖不到十万,我们家里本来还有些积蓄,开个店是完全没有问题的。这下我们的店铺问题就完全解决了。”

随后黄赢又说了关于人员、装修、食品安全等等一些事情,说的黄胜满脸的冷汗。开个店要这么讲究?摆摊不是挺简单的么?林月在一旁听着也是觉得太麻烦,对于自己刚才支持开店的想法产生了动摇。

黄赢说了一大通,看到老爸老妈那脸色越来越黑,才觉得自己的要求是不是有些太高,以新世纪的开店标准来规划一个落后小城的火锅店是不是有些过了?

想到这,黄赢赶忙改口说到:“这些事情都不急,以后开了店再慢慢弄都行。我们现在的目标就是先把店开起来,那些事情以后慢慢来。”

黄胜听了,松了口气。连连点头说道:“对对对,那些事情以后慢慢来,今天也不早了。我和你妈去出档了。”

第二十三章 二十四块的无奈

这九五年的夜生活也实在是无聊的紧。那个建议白建国买的游戏机也还没到货,晚上一个人在家看电视也没那个劲儿。就是所谓的最新电影,黄赢也不知道看了多少遍了。

所以,当黄赢听到黄胜说去出档,想想自己好像晚上也没什么事做,就缠着黄胜带他一起去出档。

黄胜想了想,孩子一个人在家也怪可怜的。就答应黄赢带他去出档,并嘱咐黄赢去了那里不要到处乱跑。晚上人多,万一出了什么事情就不好了。

黄赢点头表示知道了,然后,一家人就去出档了。

摆摊、下料、摆桌椅,一切有条不紊的进行着,黄赢也在帮忙做一些力所能及的事情,帮忙擦擦桌子,放放椅子。一家人通力合作,很快就把事情搞完了。

这时候,客人们也开始光顾小摊。黄胜和林月开始忙碌了起来。黄赢也帮忙端起了碗筷,客人们点的菜黄赢也帮忙端上。

这些客人大多都和黄胜林月熟识,看到黄赢也在帮忙,就开起了善意的玩笑。

“我说黄老板啊,你们啥时候也开始请童工了啊?这可是犯法的哦。幸好咱们熟,要不我早打电话报警了。”

黄胜也知道他们是在开玩笑,接口说道:“好啊,你去报警吧,我自己儿子帮忙还犯法了。要是警察来了,我就喷他们一脸。到时候你打电话报假警,看那些警察不找你麻烦。”

那些顾客听到了也不以为意,继续开着黄赢的玩笑。

就这样,在忙碌中送走了一批又一批的新老顾客,时间也到了十一点钟了。

等到最后一批客人吃完走后,黄赢一家也算是暂时的闲了下来。这个时间段也开始没什么生意了,但一般情况下还是要等到快到凌晨一点的时候才会收档。

没什么生意不代表没生意,黄胜就不止一次的遇到过档都差不多收好了,突然有一批人来吃火锅。这种情况下,你说到底是做还是不做?所以到了后来,黄胜他们就每天差不多凌晨一点才收档。

要是过了凌晨一点这个时间段,还要来吃火锅的人就不是一般人了,大家都宁愿不做他们的生意。但有些人偏偏就是要找茬,一般的小老板也没办法阻止。

黄胜因为自己在江湖上的地位还是有一点的,所以也没什么不开眼的人来找茬。但是其他的老板或多或少都遇到过这种情况,所以就算在这摆地摊也不是都很太平。

今天黄赢家的生意还不错,持续不断的有客人来吃火锅,黄赢也是忙的端菜倒水什么的,一刻也没停下来。这也让黄赢觉得开个店面是很有钱途的事情。

还没休息一会儿,就在不远处摆摊的邓辉也跑了过来。

相比黄赢家的生意,邓辉的麻辣烫就不那么好了,一晚上的时间也没卖出去多少,邓辉进来的时候脸色很是不好看。

黄胜看到邓辉过来了,连忙起身给他发烟,询问他的生意情况如何。

邓辉拿着烟,重重的吸了一口。无奈的回答道:“唉,就算生意好又怎么样呢?过不了几个月这拆除了,生意再好也没用啊!黄大哥,在这摆摊的就你最有门路。你看看我们应该怎么办?你拿出个办法,到时候我们都听你的。”

说着抽了口烟,又接着说道:“我这几天就把这消息传出去,我就不信了。那么多人的生活问题,上面就不给解决解决?总不可能真的让我们饭都没一口吃吧?”

黄胜听到邓辉这样说,皱了皱眉头。搭腔道:“邓老弟,我们也认识了那么多年了,这次哥哥要劝你一句。这里到时候要真的建广场,我们说再多也没用。”

“这

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