雄起澳洲-第200章
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,好像都忽略忘了圣·人教·化、道·德纲·常这件事。
再就着菜谱,江武麟点了一些店里特色美食。有鸡丝黄瓜、红烧里脊、麻辣肚丝、口蘑发菜、龙井竹荪、凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔、金丝烧麦、红烧赤贝、白扒鱼唇、珊瑚白菜、五香大虾、盐水牛肉、红油百叶、松树猴头、蘑墨鱼羹、芥末鸭掌,一共十八个菜。
这可都是满清宫里设宴时的御菜,规格之高、味道之美,向来为外人所称道。而这间店铺的主人,也是在满清宫里待了上十年的御厨。只是因卷入后宫争斗,无端受牵连。最后命虽保住了,但被施以宫·刑。这传·宗接·代,也就成了妄想。
之后几经颠沛流离,到了越·南嘉定投亲。并凭着高超的厨艺,干起了老本行。慢慢发展,就到了今天的地步。
如今整条尚食街,也就他开的店铺最奢·华,物价最高,消费最贵。因此平日里,店铺很难客满盈门。不过到底走的是高端路线,只要坐满一桌,最低消费,就能达到五百华元。这都快赶上别家商铺,两三天的收入了。
而江武麟点的十八个菜,不加酒水,就将近两千华元。一般人,还真消费不起。
在上菜之前,店铺免费提供茶水和糕点。
这茶可不是普通的茶,而是产自清国的庐山云雾茶。始于汉朝,是清国十大名茶之一。曾有人赋诗赞曰:‘庐山云雾茶,味浓性泼辣。若得长时饮,延年益寿法’。用四个词语概括,就是‘味醇、色·秀、香馨、汤清’。
江武麟他们只浅浅的尝了一口,就交·口称赞。
那糕点也不普通!有乾果四品:奶白枣宝、双·色软糖、五香腰果、蜂蜜花生;蜜饯四品:蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣;饽饽四品:翠玉豆糕、面白寿桃、什锦花篮、糯米凉糕。
细细一数,有十二种之多。只是都用小碟子装着,分量很少。
显然不收钱的东西,商家也舍不得多拿。
这时房间中,突然响起了唐代明曲……《霓裳羽衣曲》。相传这是开元年间,由唐玄宗李隆基创作。主要是讲述唐玄宗向往神仙,从而前往月宫,见到仙女的神话。
听起来也是意·境悠远,飘飘·欲·仙。
江武麟等人,立时惊觉,身后的墙面,原是一裘帷幕!也是太逼真了,又有饰物遮掩,让众人第一眼,都以为这是实心的墙面。
于是随着乐曲徐徐展开,道道色香味俱全的菜式,也呈了上来。为了保证客人进食的意·境,房间的窗户,都已严实的密封起来。将外面的喧嚣,隔成了两个世界。
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第三百四十二章 嘉定游(三) 登徒子
在宫里做过御厨的人,那厨艺到底不一样。就拿最普通的珊瑚白菜来说吧,以白菜为主料,再辅以冬笋、香菇,弄出来的菜品就像珊瑚一样粉红,吃起来也是酸甜辣,轮番上演。不仅不让人觉得味道怪异,还异常爽口。
再说这红梅珠香,可是地地道道的宫廷名菜。
且步骤也要分两步,一是将鸽蛋数个煮熟,剥壳去黄。然后将瘦火腿、海米、口蘑、干贝等辅料剁成细末,加入调味品,调拌均匀。弄好后,将其填入空心鸡蛋中。
同时一头放入少许火腿末,另一头放香菜小叶或青豌豆粒。
等这些准备工作完成,就可以用温火蒸熟。待取出,再用鸡汤煨入滋味,并勾上芡汁,装入平盘外圈。
二是将对虾去壳,并在虾背上划两刀。之后用五成熟的猪油炸至熟透,直到珠形。这时候,就可以将其与番·茄酱、盐、酒、糖、高汤等混合烧开。待勾芡,淋上香油,再堆装在平盘的中间。
至此,大功告成。
由此可见,这做法不可谓不精细、复杂。当然,味道也非常清爽适口。
还有金丝烧麦,形如石榴,洁白晶莹。让人一看,就胃口大开。它的主食材是烧麦馅和鸡蛋皮,不但馅多皮薄,还十分清香脆口。另有麻辣肚丝,属于湘菜系。口感又麻又辣,但很有嚼劲。主食材是猪·肚,可以补虚损,健脾胃。
除此以外,鸡丝黄瓜、红油百叶等菜,也都秀·色可餐,味道肥·美。只是考虑到时间关系,这里就不一一赘言。
反正在座的人,伴着声声丝竹悦耳,吃得大快朵颐。
大概过了半个时辰,众人也酒足饭饱。便见桌上杯盘狼藉、好不狼狈。侯在角落里的侍者,连忙端上两壶清茶。
这是漱口茶,味道很淡,和庐山云雾,就差之千里了。
本来江武麟还想坐会儿的,但江三姐非要继续逛。没办法,众人只好陪着她,再次融入拥挤的人潮。
而当下时辰已不早了,西边的太阳,也只剩下半边余晖。天边的火烧云,也异常透亮。街上的人流,与之前相比,则有过之而无不及。他们被夹在里面,更是寸步难行。
也不知过了多久,江武麟都快感觉窒息了。才陡然身子一轻,人流也散了许多。
这时阵阵甜·腻·腻的娇·呼,也跟着在耳旁打转。浓烈的香气,也从四面八方涌了过来。好像突然间,掉进了脂·粉堆里。略有不适的江三姐,还连打了好几个喷·嚏。
再抬头,便见高高的牌匾上,镌刻着‘飘香街’三个龙飞凤舞的大字。
作为男人的天·堂,这里自然是男·人的天下。所以姿色出众的江三姐,立即被过往的男人瞧上眼了。若不是有江武麟等人围着,止不住就被热·情似火的男·人抢走了。
不过江武麟他们,也不轻松。因为站在两旁,招揽生意的老·鸨,眼见江武麟他们一行人,穿着、打扮,皆是不凡。所以怎么着,也不肯放过这笔大生意。
便命手下的姑娘们,齐齐涌了上来。要知道,这飘香街,可不止一家皮·肉生·意。那内部竞·争,也是相当激烈。因此其它做生意的老·鸨,怎么不眼·馋呢!
就见样学样,让姑娘们,也赶紧凑过去拉客。
这么一来,江武麟他们,就掉进女·人堆里了。什么白的、黄的、黑的,全在他们眼前晃。呛人的脂·粉气,让江武麟他们都受不了。
常言道:最了解敌人的,是它自己。
这话用在女人身上也行!
所以对付女人,还得同为女人的江三姐出面。
先是一顿狮子吼,然后拿出豪门大妇的气势。将围成团的胭·脂俗·粉,都赶得远远的。这才将深陷囫囵的江武麟等人,解脱出来。
其实刚才,随行人员,还是很想和那些女人·干·点啥的。这从他们上下其手的举动,满面含笑的神情上,就可以看得出来。只是江武麟没发话,他们也不敢真的跟ji女走。
以致身边一空,他们脸上,还显出些许失望。
江武麟却不会理会他们的感受了,带着江三姐,像逃似的,快步离开飘香街。待拐了个弯,眼前的街市又有不同。
只见踩着高·跷、骑着木马、唱着大戏、敲着铜锣的戏子们,不断绕着街道中心的石柱,循环表演。高亢的歌声也响彻街头巷尾,使得围观的行人,都情不自禁的跟唱起来。
却是来到了以杂耍戏院著称的百乐街!
刚平复心境的江三姐,立时被这有趣的场景吸引住了。
因为和前面的街市相比,这百乐街是不规则的圆形。所以人流虽多,却不拥挤,更没有尚食街那么恐·怖。果然是‘民以食为天’,在吃的方面,百姓的热情,向来是最大的。
江三姐就从街头逛到街尾,江武麟等人,也只好跟着她转。
当瞧见耍罢式的嘴里喷火、胸碎大石时,还高兴的鼓起掌来。江武麟见此,也露出满足的笑容。此去清国,很难说有个三长两短。能在这之前,陪着自己最宠·爱的妹妹走一走,转一转,也是极好的。
便掏出数个一分两分的华元硬币,扔到地上的铁盘子里。惹得正在表演的耍把式,更加卖力投入。
待转到百乐街的出口,一个人数众多,队伍庞大的戏班子,突然从对面的尚品街,涌入百乐街。猝不及防之下,江武麟他们被戏班冲散。待回过神来,周围都是人山人海。无论江武麟怎么喊,都被周围的喧哗给盖了下去。
而这时,被冲散的江三姐,也差点仰天而倒。但在千钧一发之际,一支粗壮的手臂,猛然将她揽入怀中。
便听:“姑娘!你可以睁开眼睛了?”。害怕至极的江三姐,这才缓缓睁开亮晶晶的大眼。一张正气十足的国字脸,立时进入她的视线。
在如此拥挤的人潮中,他们相互注视了良久。直到一声‘妹妹’,才让江三姐回过神来。连忙站直身子,挣开那人的怀抱。
而江武麟则立即挡在江三姐跟前,面色不善的看着该男子。显然他以为,江三姐是被人欺负了。随行人员,也都围了过来,把这男子当成了登徒子。
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第三百四十三章 嘉定游(四) 奉清茶楼
向来怕事但又爱凑热闹的百姓,立即觉察到了不同寻常的火药味。便赶紧隔开一大段距离。当感觉安全以后,再双手抱胸,好整以暇的看着。使得江武麟他们周围,瞬时清开半径五米的空地。
这时候,江三姐也知道江武麟是误会了,便急声解释道:“哥哥!是他救了我。否则刚才,我就贻笑大方了。”。说话时,羞答答的低着头,显得很不好意思。
而那男子听到江三姐的声音,眼里流露出是个人都能看出来的柔情。这眼神让江武麟很不喜!可能是他太护·妹心切,也或是他觉得江三姐已名花有主,不能再和别人有瓜葛。所以对这男子的第一印象,就不怎么好。
其实按照常理,这男子的形象并不差。
虽然长着国字脸,并不英俊。但身高八尺,体格健壮。那小麦色的皮肤,衬得他英气十足。一般情况下,他给人的观感还是不错的。
可惜的是,在江武麟这里,就行不通了。不过碍着救人的份上,江武麟也不好表现得太过无礼,就用很疏远的语气道:“那感谢这位兄台的义举了!改日有时间,定会登门拜访。”。
听到这话,那男子露出谦和的笑容,抱拳施了一礼,回道:“择日不如撞日!今日救令妹,也是有缘,何不去寒舍坐一坐呢?”。
江武麟想也不想,就拒绝道:“在下远涉重洋而来,奔波劳累,今日就不上门打搅了。”。当然,这只是一种托词。如果真奔波劳累,他们也不可能出现在这人潮汹涌的人海了。
若是一般通情理,或是脸皮薄的人,自不会再纠缠下去。但这男子,好像不通人情世故似的。笑着回道:“那正好!鄙人在会友街开了间茶楼。你们若不嫌弃,可以在那里休息一晚。”。
话都说到这个份上,再拒绝,就有些惺惺作态了。于是盛情难却之下,江武麟便顺着男子的意思,前往会友街。
而在他们走后不久,那个刚挤开江武麟等人的戏班子,也跟着离开了百乐街。
在路上,经过交谈,江武麟得知这个男子复姓上官,单字一个青。乃是早年移民越南嘉定的华人后代,祖上略有薄产。便在寸土寸金的东城,盘下一间店铺。
待穿过人流相对较少的尚贤街,他们就到了会友街的