再启人生之再造盛唐-第23章
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杯。
了凡苦着脸，一杯喝完。李忱也一口把酒乾了，然後咱吧着嘴，这味道真的很奇怪。理论上来说，他从来也没喝过，但是似乎身体有喝过，又有一种熟悉得感觉。大概是身体得记忆了，灵魂不记得，身体记得。
不过，这味道真的不好喝，李忱不再回味後，立刻喝了杯了凡家自酿得浊酒，把味道洗掉，等一下还要吃东西呢。
酒喝完，吃菜了。了凡娘先端上了一个盘子，里面放了五小碟东西，『来，这是五辛盘。』，了凡妈这样介绍道。
只见一个盘子里面，五个小碟，里面放了几样香辛料，李忱认得有大蒜、小蒜、韭菜、一个是香菜，剩下一样不认识了。
『这样是？』，李忱不懂就直接问了，了凡妈好像也习惯了，『这是芸薹。过年吃五辛，新年不生病。』
了凡还是苦着脸吃了，李忱无所谓，他其实喜欢有点小辣的味道，尤其喜欢大蒜。虽然会让嘴巴味道难闻了些，不过也不打紧。
难喝得屠苏酒喝了，五辛盘吃完，正菜终於上来了，只见一个大盘子里面，几十颗白白圆圆的小胖子躺在里面。
『柱儿多吃点。』，了凡娘慈爱得摸着了凡得头，李忱眼睛都瞪圆了，这个东西可是他重生前最爱吃得，饺子…
『好吃好吃，好久没吃过饺子了，好吃不过饺子。』，李忱也咬了一个，一口咬开一半，肉馅得，似乎还是羊肉。
『我还怕柱儿你不吃呢。』，看来了凡妈松了口气，本来还担心了凡为了守戒律不吃肉呢，只是，孩子正在长身体的时候，光吃素怎麽可以。
了凡妈欣慰，李忱也开心，吃得开心，他可是好久没吃过饺子了，原来堂朝也有饺子，可惜他以前去酒舖，都没看过，下次可以问问老板。
『饺子？这是十三郎家乡得叫法吗？我们这仓房镇，周围习惯都叫汤中牢丸。』，了凡妈笑着说道，李忱一听晕菜，难怪他没听博士说过饺子，感情原来叫这个怪名字。
牢丸，李忱就没敢吃太多，人家那是给准备了好久，给了凡准备得，自己不过就是个捎带。当然，了凡妈是没这样说，不过，一个成人了，总不能连这点眼色都没有。人家不说是客气，真吃了也不会说什麽，不过总不好当个恶客不是。
不过呢，了凡娘还准备了一些个东西，即使李忱不吃牢丸，也还有东西可以垫垫肚子，真的是垫垫肚子。李忱如果放开了吃，这点东西就是个半饱。
『这是菜羹，用七种蔬菜去熬得，本来是前几天人日该吃得。』，李忱捧着一碗菜汤，听了凡娘介绍。了凡娘已经知道李忱这个可怜娃，长这麽大居然没过过什麽春节，好心得给李忱介绍。
『李忱：吼！谁没过过春节，我只是过一千多年以後得春节好吗？），李忱内心大吼。
其实这蔬菜羹，李忱前几天在寺里面也有吃过，不过那时候他没在意，就当普通素菜了。没想到是唐代过年期间要吃得几种菜色之一。
唐代，从初一开始就被分配成几种动物得日子，惯例这一天，不吃这种动物得肉。
初一不吃鸡，初二不吃狗，初三不吃猪，初四不吃羊肉，初五则是牛肉，初六是不骑马。初七是人日，不能吃人肉…
好吧，大家又不是李大嘴，哪一天都不能吃人肉，初七是人日，这一天惯例要吃蔬菜羹得。当然了，初七这天还有很多风俗，可是李忱都在庙里面，也没机会看到，我们以後再介绍。
吃完了这个牢丸，汤中牢丸，又吃过蔬菜羹，李忱向了凡娘辞行，带了凡去了镇上，免不了又是一阵哭泣，李忱不耽误时间，保证以後有机会再带了凡回来，再不赶紧走不行，真怕了凡他耶突然回来了，那麻烦就大了，
赶着牛车，了凡躺在车上打饱嗝。了凡吃了一顿饱，躺在车上打饱嗝。李忱免强垫了垫肚子，庆幸自己没吃太多。本来就准备到镇上吃得。
安顿好了凡，李忱走到仓房镇上，整个小镇已经沸腾起来。今天是正月十四，上元节，也就是元宵节了。镇上得主干道上，已经装饰了大大小小，各种不同样式得彩灯。
这些花灯，都各有各样，扎生肖花灯是最基本得，有扎成花卉得，有作成人形，动物形得都有。李忱也看到了长寿寺得代表花灯。
这个花灯可不得了了，是一个巨大得灯楼，扎得跟长寿寺山门前牌坊差不多大小，好几人糕，後面的主殿都没落下，整一个巨大得花灯。这个灯楼占地巨大，自然是在门口处了。
不仅是主干道上，连一些小路都有挂着花灯，一些门户门口也挂着花灯，不过这些个花灯，就没办法和主干道上得相比了。
只是呢，现在天还没黑呢，花灯得天黑才好看不是。所以李忱得目光扫过这些花灯，就急着循香味，开始找吃的了。
寻着香味，眼睛一看，街边一个摊贩，高声喊着什麽，前面那个锅冒着热气，李忱似乎都可以锅里咕嘟咕嘟得。难耐那个香味，李忱急忙凑了过去，『你这元宵怎麽卖阿？』
原来，唐朝人就有吃元宵了，不过…这习惯可不怎麽好，怎麽用炸得呢？是元宵本来就该用炸得吗？到了现代，因为现代人恐三高都来不及了，才改用煮得？
第二十九章 上元夜
『元宵？啥叫元宵？』，李忱首先跟这个摊主，点了一份元宵，油炸元宵，『咱这焦圈，有人叫粉果，喊焦糙得也有。还真没听过叫元宵得，给郎君来一份。』
原来，这不是元宵，叫什麽焦圈…原来就是个油炸丸子，李忱把元宵节看到得圆滚滚，就把他当元宵了，还想说唐人怎麽用油炸，原来根本就不是。
『嘿，焦圈，就焦圈，来一份。』，焦圈，我还快们勒，都跑你这摊子前面了，管我叫什麽来一份就是了，『得勒，郎君要什麽口味。』『这都有哪些口味阿。』『甜的咸得都有，有五仁乾果，不然就是咸肉鲜菜。』『都各给我一份吧。』
『呼呼，好烫，好吃。』，李忱接过热呼呼得油炸丸子，焦圈，小心翼翼得吹先吹凉，吹了两口，忍不住了，就开吃。
名字有个焦，其实一点都不焦，金黄色丸子，表皮酥脆，一口咬开，香气四溢，不管是五仁乾果，或是咸肉鲜菜都非常好吃。李忱两口吃完，就在旁边看摊主怎麽做得。
摊位生意好，摊主两夫妻，丈夫在前面卖，妻子背着客人，在摊主背後忙活。李忱稍微走到侧面，看摊主妻子怎麽做。
旁边有两盆馅，一盆就是那个五仁乾果，另外一盆就是咸肉鲜菜了。摊主妻子，首先把把一种白色得粉和水，调出个稀烂得，在李忱看来，像个麻糬得东西。
那个白色得粉末，李忱猜想应该是面粉，照吃得口敢来看，面粉油炸无疑，那一锅软烂的，应该是面皮。
然後，摊主妻子把一团馅握在手里，伸进面皮里面搅动，让馅裹上面皮然後，这就有点像元宵了。不过元宵不是这麽做得，李忱记得看过人家说传统元宵怎麽做。
那是一间百年老字号得卖元宵得店，据说遵从古法制做，先把馅调好，之後弄成一个个适当大小得圆团。之後把馅放在圆形箩筐上，开始甩。萝框内都是糯米粉。
圆形得箩筐，是竹制得，叫做笊篱（音同照梨）。馅要先过水，然後一边甩，馅就会沾到糯米粉，慢慢就变成圆形。也有哪种先把皮弄好，馅就包在里面，再搓圆的。
摊主妻子得作法，除了把线上外衣，还多了一个方式，李忱觉得这方式好像在哪看过，只是他想不起来了。
摊主妻子，用手握住已经裹上外衣得元宵，用力一握，元宵就从指缝冒出，接着她又用汤匙熟练地把冒出得元宵括除，扔到她前面烧开得大锅内，煮熟後，迅速捞起。她这手法，，李忱印象中再电视上看过忘了是做什麽得，好像也是元宵吧。
汤圆煮熟後，摊主妻子接着就把捞起得元宵放到她背後，面对客人得摊主那。摊主身前得油锅滚烫，不断地元宵下锅，炸一会，待元宵变色後，马上起锅给客人。
李忱吃完手里得炸元宵，开始寻觅其他摊子。不远处，一个冒着热气得蒸笼，吸引他的目光。在唐代，蒸，是一个很常见得手法，反而像焦圈这种炸食比较罕见。像胡饼那样煎得，也不多。
『店家，你这卖什麽阿。』，李忱走到摊位前，闻着味道挺香得，买的人也不少，『郎君，这是金栗平，来一份。』，摊主应勤招呼着，『那就来一份。』
李忱给了钱，接过东西，只见扁扁平平得白面饼上，撒着金色小米粒，李忱恍然大悟，金栗嘛，金得小米，舖平就叫金栗平，这名字果真简单好记，只是这会好吃吗？
李忱试着咬了一口，微微皱眉，旋即大口得吃着，『有点猩。』，原本以为是小米得东西，咬下去一口的鲜味，软软滑滑的，完全不是他想像得小米，好像有点像鱼卵。
能在街上卖，自然不会难吃，可是李沉着实不喜鱼卵得味道。本着不浪费得原则，三口两口吃完，李忱向着旁边得摊位去。
『店家，给我一份。』，这一家也是卖蒸食，闻着味道也是很香。李忱本着猎奇得心态要了一份。即便不好吃，就一次而已，纯粹当作刷经验了。
『唔，这是螃蟹阿，还有蟹黄，螃蟹花卷？』，蟹肉，这可是大美味阿，螃蟹如果不是有那层硬壳，吃起来一定更好吃。现在有人费工夫得，把蟹肉剥开，跟做花卷似的做了蟹肉卷，李忱当即又要了一份。
『店家，再一份。这叫什麽名字阿。』『这是金银夹花平截，我这可是祖传得手艺。』，看李忱喜欢，摊主自豪得说道。金银夹花平截，真是简单易懂。金银的话是指蟹肉和蟹黄，夹花就是卷得跟花似的，平截则是形容它的样子。
这是把面团赶成皮，接着就把蟹肉和蟹黄，卷在里面，弄成一个长条。平截就是会把长条，截成一块一块，再拿去蒸。李忱稍微看了一会，满足了自己得好奇心，便去下一摊了。
李忱饱嚐各式小吃，便往回走，这越晚街上人越多，李忱好不容易挤回酒舖，看到了凡在门口等了。
『十三郎，十三郎。』了凡挥手，『睡醒了？走吧，看灯去。』李忱手一挥，了凡跟上。
大街上人来人往，摩顶放踵，不输给那天去看驱摊，差别在於驱摊有方向性。今天每个仁都各走各向。
天夜暗了，那些灯全都点着了，灯火辉煌，『果然，看灯还是要夜间看才好看。』，只见街边大灯小灯都点上了，五颜六色、绚烂非凡，刚刚李忱看到得似乎还死气沉沉得灯，现在一下都有了生命。
『十三郎你看，那个灯还会转。』，了凡突然拉了李沉得手，让他往一个方像看，只看到一个圆灯，不停的转着，周围挤满了人。
『走马灯阿，原来唐朝也有走马灯了。』，李忱也蛮稀罕得，走马灯不稀奇，在现代各种五颜六色得灯都有。虽然唐代也有让灯火透过各色纱绢，，来展现不同得颜色，可是哪像现代的LED灯，还可以瞬息变换颜色。可是在唐代，这样会转得走马灯就很有趣了。
了凡兴奋得一边走一边看，各式花灯晃花了他的眼，不过很快