重生之厨娘阿钰-第48章
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还记得自己前世的师傅最津津乐道的就是当年厨师界的几位面点高手，他们揉面的手法全部各具特色，自成一家。
师傅挑来选去，最后还是让自己学习了一套比较适合女厨师使用的手法，叫做太极揉面法。这种手法的重点就在于以柔克刚，把柔和韧两种极致的特点统统揉入面中，最后揉出的面既韧性十足又容易塑性，实在不可多得。
阿钰深吸了一口气，不管外界的任何声音，手腕一转便揉了起来。沉浸在手法中的阿钰，手型越来越完美，揉得越来越自如，却完全不知道场中几乎所有评试官的目光都对准了她。
“圆转如意，分错自由，随屈就伸，循环往复。金章之上的揉面手法，好，好，好！”待得阿钰刚刚放下了手中的面团，就听见一个老人洪亮的声音响彻了全场。
阿钰向着声音的方向看了过去，发现说话的竟然是以为白发飘飘，闲云野鹤的布衣老者。“典大人，您来了！”评试官们立即宣布考试暂停，然后恭敬的纷纷起立，迎接老者坐在了最中心的评审台上。
阿钰向着场内外看了一圈，发现许多厨师也纷纷如同打了鸡血一样，兴奋地盯着那位老者，就想狂热的粉丝见到了他们心目中的明星。
“小引，你知道这位老者是谁吗？”不论是众人的表现还是老者刚才喊出的那几句话，都让阿钰对这位老人充满了好奇。
小引边给阿钰擦着头上的汗边笑着说：“如果我猜的没错，这位应该是你们碧云国厨师界的大名人，神龙见首不见尾的金章典。”
“哈？那么大名气，还是个金章厨师？”看着小引极力吹捧的表情，阿钰楞没忍住扑哧一笑。要知道小引接触厨师这个行当可没有几天，每每都需要阿钰教导才能学得一二。这回可算遇到了阿钰不知道的事，脸上扬眉吐气的样子真是遮都遮不住。
“阿钰，这还不算完。”小引倒是不在意阿钰的偷笑，而是继续说道：“据说这位厨师金章典是唯一一个没在厨院中任职，却被所有厨院的厨师所尊敬的人。而且，据说他制作面点的手艺更在其他手艺之上，整个天海大陆，包括那些异族人，都无人能敌。”
“真那么厉害？”阿钰听了这话，总算收住了笑意，语气中带着一丝惊异的问道。
几天前如果小引这么说，她还可能没什么反应。可就在初试开始前，小引不知道在哪淘到了一本专门介绍天海大陆美食的书。阿钰美滋滋的看起这本书，却发现了一个让她特别惊讶的现象。在这片大陆上，厨艺最最薄弱的竟然就是阿钰所在的人族。而本来被阿钰以为不可能会做饭做菜的鲛人族和焱人族中，竟然有许多厨艺高手的存在。尤其是焱人，能够掌控火焰的本领，让他们在厨艺上有着独到的天赋，特别善于煎炒烹炸，真真让阿钰惊叹不已。
正是因为如此，如果这位金长典真如小引所说，厨艺响彻天海大陆，那一定是一位特别厉害的厨师无疑。
随着评试官们宣布考试继续，阿钰连忙收了心，继续动起手来。制作这道牛乳火凤的第一步，就是要把甩出一张薄如鲛绡的牛乳面皮，用来做火凤的皮肤。
阿钰先将面团赶成均匀的圆饼状，然后捏住面饼的一端，手腕轻巧一转，便让面饼顺时针飞了起来。
如果说刚刚揉面的过程只是吸引了评试官的注意，那么此次的飞饼表演可就连同场比试的众位考生们都被惊动了。
大家一个个看着阿钰手中的飞饼越转越快，越转越大，最终变成了一张透明的飞纱，都不敢相信的瞪大了眼睛。
看着饼的薄厚终于合适了，阿钰便慢慢停了手，轻轻把饼摊在了桌子上。刚想擦擦汗，却听到了观众和同场的考生们不约而同发起的掌声。（未完待续）
第八十六章 幸福
“我的阿钰果然是最厉害的。”身旁的尹云天装作拿东西的样子，侧身到阿钰耳际说了这么一句，又若无其事的直起了身子继续看他的灶台。
被尹云天勾得心里一阵发痒，阿钰暗骂自己没出息，赶紧低头让自己的心神全部回到眼前的面饼上，立刻动起了手来。
刚刚的甩饼，完全吸引了大部分人的眼球，以至于甩完饼后，还是有许多人盯着阿钰的手，想看看她接下来还要做些什么。
用奶和过的面闪着一层晶莹剔透的乳白色，看起来就特别诱人。而阿钰的一双巧手此时正拿着两柄精致的小刀，对着面皮却迟迟没有划下去。
“需要我帮忙吗？”尹云天烧好了水，削好了火龙果皮，用硝石动了一盆冰，又兢兢业业的雕刻了一支黄瓜龙后，没事可干的又凑到了阿钰身边。
阿钰正紧张的全神贯注，提着一口气就要动刀，却在这档口被尹云天一句话给惊泄了气，也不知道这个人是真的看出了她因为不自信而略有颤抖的手，还是在故意捣乱。
阿钰转了转眼珠，突然回过头来，对着身后的尹云天千姿百媚的一笑，然后将手指轻轻点到了尹云天两瓣薄薄的唇瓣上，对着他温润俊美的脸，吐着气道：“呆会，千万不要——打扰我。”
看着尹云天脸色微红又有些窘意的杵在那，再看看周围许多惊异的目光，阿钰总算有了扬眉吐气扳回一城的感觉，刚才的紧张也不翼而飞。此刻有了足够的自信，阿钰又拿起了刀子，盯住了面饼，双手稳健如山，然后，瞬间，动了起来。
许多盯着阿钰双手的观众只觉得眼花缭乱。仿佛阿钰瞬间长出了千百双手般，看得眼睛都快流泪了，也没看出什么眉目。但是，唯独那位半路杀出来的老者，金章典，一直紧盯着阿钰的双手，眼中满是惊异的神色，连自己从座位中站起了身子都不曾发觉。
突然，阿钰一个转腕。刷刷两声，刀子像长了眼睛一样落在了旁边的刀架上，而一张雕琢好的面皮，也在面板上羞羞涩涩的露出了真容。看着面皮上雕好的图案。阿钰总算松了口气。
“精致，还带着霸气，连羽毛都栩栩如生，从没见过这么美丽的鸟和这么神奇的刀功。”阿钰一抬头，发现那位白发老者金章典不知何时竟站到了自己和小引的身旁。
阿钰道了声谢，却没有继续和老者交谈，因为这毕竟是考试，再说她的时间也很紧急。老者丝毫没有在意，而是稍稍站远了些。笑呵呵的注视着阿钰他们，也不再言语。
接过小引递来的火龙果，阿钰又是刷刷几刀，那椭圆椭圆的火龙果瞬时有了一圈妖娆的凤鸟轮廓。到这还不算完，阿钰便让小引削冰块，一边把火龙果的果芯挖去了部分。等到小引削好冰块后，填进冰块，再把挖去的火龙果芯做成塞子，紧紧塞住让冰块不外露。
做好了这一切，阿钰才轻轻捻起面皮。套在这轮廓之上，不过一会，那晶莹的白色便慢慢透过透明的面皮显露了出来。接着阿钰用手。一丝丝的粘结了边际，在众人的惊呼声中，一只展翅欲飞的凤凰，灿然傲立在大家面前。
此时的阿钰并没有受到外界的影响，而是把火凤摆在干净的平底锅中，让小引帮忙拿来佐料台的那碗酒，喝了小半碗含在嘴里，然后立即拿走灶台上的锅，对着灶台里着的正旺的火焰就是一喷。
哄的一声，火焰一下子蹿起了老高。顾不得众人的惊呼，趁着火焰还在，阿钰一个挥舞便把平底锅压在了灶台上，瞬间极快的速度，竟然快到分割了火焰。
最后，留在锅上面的火焰因为没有可燃物的支持，很快就消失了，而锅中那只火凤的皮肤，却因为这把火而烧的黄中带红，被阿钰精巧的刀功切出的羽毛小穗因为火而全部展开了，更显得栩栩如生。
一只晶莹欲飞的火凤，展翅于盘子中间，两朵可爱的胡萝卜花，点缀在盘子边沿，牛乳火凤的特点不仅在样式美丽奇绝，味道也特别动人。淡淡的牛乳香夹杂着点点火龙果特有的甜味，再加上火龙果肚子中还没有化去的冰晶，一口吃下去，完全能给人冰火两重天的刺激和爽快。
这道菜肴由于不能等也不能分，所以只是在所有评试官眼皮子底下晃了一圈，最终交给了白衣老者金章典品尝。
金章典看了阿钰半天，直到把阿钰看的毛骨悚然，才笑着拿起勺子，可是在他刚要动勺的时候，坐在看台上的观众齐声发出了巨大的吸气声，好像在斥责他怎么能如此狠心吃掉那么美丽的鸟儿。
金章典看了几眼周围的观众，苦笑了一下，又回过头来，这次没有停顿，而是快狠准的一勺插进了牛乳凤凰的肚子里，然后干干脆脆舀出了一勺，顶着着众人连绵不绝的可惜声，把‘凤凰肉’送进了嘴里。
细细的品尝了第一口，金章典脸上溢出了无比舒爽的神情，所有的皱纹都舒展开来，人似乎年轻了好多。阿钰笑看着金章典，心中也感到特别满足。这道菜毕竟是自己创造出来的，就像自己的孩子一样，而如今，看到自己的孩子受到了别人的喜爱，自己自然是更加开心。
接下来，金章典的吃相就没有那么斯文了，像个饿极了的疯老头一样没有几口就把阿钰的牛乳火凤全部吃到了肚子里。
在众人羡慕嫉妒恨的眼神中，金章典惬意的擦了擦嘴巴，在评分的册子上写上了自己给的成绩，然后不知又批注了些什么，才恢复了闲云野鹤的样子，跟阿钰行了个注目礼，然后迈着悠哉的步子离开了考试场地。
阿钰无奈的看了尹云天一眼，在得到对方一个温柔宠溺的笑容后，才抿嘴一乐，拉着尹云天站在台上，等待不久后的成绩公布。
由于制作这道菜阿钰也算是踩点做完的，不过多久，第三组的考试便全部结束。经过评试官的统计核实后，由一名评试官宣读考试成绩，“牛乳凤凰满分，殷如钰，初试第三轮免试，直接晋级。”听着评试官拉着长声的宣读，阿钰愣了一下之后，立即扑到了尹云天怀里。虽然她对自己很有信心，但是听到直接晋级的消息，仍然感到无法言说的开心和激动。
“我们成功了。”阿钰把头埋在尹云天的怀中，想到当初她要尹云天当她的副手，遭到了食肆中所有人的反对，想到了尹云天因为练习刀功而被切的满是口子的手指，阿钰的泪水慢慢的在眼眶中蓄积。“是呀，我们成功了。”尹云天拥着阿钰，声音一如既往的温柔。
第二天，整个碧海城都知道了龙的食肆当家主厨，在厨师国试的初试中仅仅比试两场就提前晋级，且前面两场比试的成绩分别是二十九分和三十分，完全独占鳌头。
一时间龙的传人食肆在碧海城简直被捧到了绝对的高度，阿钰在比试时所做的那两道菜，柠汁三文鱼和牛乳凤凰更是所有顾客的必点之菜，而红莲则动用了手腕，把这两道菜每天限量供应，以至于有许多顾客为了争夺这两道菜的额量，不惜千金以求一菜。
阿钰在国试初试上的出名给龙的传人食肆带来的利益还不只如此。那些本来准备观望一阵再做决定的食肆老板，也一个个的都开始上门找红莲签契约，要求加入龙的传人食肆门下，这些商贾可都算计的明明白白，只要有了龙的传人的牌子和部分菜品秘方，就算每个月给龙的传人食肆六七层份子，他们还是大有赚头，更何况人家龙的传人食肆都对外说明了，加入他们之后，利润份子每月只要四层，还是让原来的老板拿大头。但是，凡是加入龙的传人的食肆，厨师都要经总店培训半个月方可正式任用，食材的选择也要经过总点的考核批准，�
