游戏美食家-第212章
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取一个方形盒子,垫上一层保鲜膜,将糯米饭趁热盛入盒内,压紧实后撒上一层熟白芝麻。静置温凉后取出,去掉保鲜膜切成小块即可。
紫糯米对产妇、慢性病患者、体虚者都是很合适的滋补品。红糖也可以换成白糖。
糯米红枣开口笑用料糯米粉100克,红枣200克,白糖30克
做法红枣洗净,一边切开取出核。糯米粉加点白糖,加水揉成团待用。揉好的糯米粉团,搓成长条,嵌入红枣中间。
待全部红枣嵌入糯米粉条后,均匀码放盘中,上锅蒸熟。红枣健脾益胃,脾胃虚弱的人可以多吃。甜甜的红枣中嵌入软滑的糯米条,香甜可口。
……
糯米粑粑分为五大步骤,粉米成面!精选糯米淘洗去杂质,浸水24小时左右取出放在筛子里控水,并用湿沥帕覆盖,以防表层米粒失水干燥。24小时以后,用碓舂成米面,再用细箩筛去其籽粒置于大簸箕放阴凉处晾干,储陶坛备用。
备料配馅!选上等苏子淘洗干净去杂质,去瘪粒,晾干用小火炒熟舂细,选上等红糖舂细,取一份苏子兑三份糖搅拌均匀即成。为了丰富味道和口感,可以在馅料里添加上少量的蜂蜜、核桃仁粉、熟花生米粉、桔皮粉等。有的馅料用红豆米煮熟秧沙制作。
和面烧锅!视客人食量取面于盆,用开水慢慢冲于面里,边冲边用筷子搅拌,至干面达八成受水,洗净手插水充分揉和,使面团柔软滑润不粘手即成。这时洗净专用平底锅置三脚上,用干松毛火烧热,打上清油待用。
巧手成形!取比鸡蛋大的面团揉圆捏成窝凹,成外圆中空。取面团四分之一的馅置于中间,把开口处捏拢,去其封口的面结,再揉圆,取干面布手,以防手掌粘烂面团。然后,左右手掌交替把包馅的面团拍扁,拍圆到直径15厘米,厚薄5毫米左右,坯粑即成。此时是成形的关键,要掌握好手力,找准手型,把握好技巧,用好面布,这样做出来的粑粑形如满月,厚薄一样,馅瓤均匀到边,无破损不漏糖。
烙烤有方!加火烧辣锅底,把坯粑放在锅上反复烙烤,锅底火力要适中,火点要分散,粑粑才不会烙煳和造成白边而影响口感。视锅中粑粑呈微黄色晶莹的半透明状,加之腹中鼓气,证明粑粑已熟,馅瓤化开,可以出锅。
……
这时,赵绅手中的美食终于制作完毕。
那糕点看起来没有任何的独特之处,但是那香气,却是不停的在向着他们的鼻子里钻,甚至口中的唾液,都在不自觉的分泌而出。
“可以尝一尝了。”赵绅开口说道。
地面上那已经快要七窍生烟的大财神听到了这一句话,猛的站了起来,直接出现在了桌子旁,哪里还有一丁点不适的样子。
将那糕点放放入口中,几人双眼之中惊芒闪过,根本就不敢置信!
“这美妙的高点仿佛海绵一样,而且这海绵还是一层层的软糯无比,那如丝绸一样的丝线在不停的摩擦着人的嘴唇与牙齿,简直就是美味的天堂啊!”大财神发出了赞叹。
在他的口中,香甜的口感迸发而出,入口之后的高点仿佛一下被撑开了一样,就像是崩散的丝线,在不停的弹着他的口腔,仿佛就像是在一双小手,不停的按摩一样,舒服无比,而且口感极佳!
在那美味的口感之中,味蕾仿佛被层层渗透,速度虽然不快,但是却让穆义春觉得整个世界都变得甜美了许多!
……
几个人已经被口中的这简单糕点所震撼了,没有想到赵师傅竟然还会做这样的东西。
“真的是太好吃了!这糕点叫做什么名字?”大财神开口问道。
“没有名字,这东西其实是小时候我爷爷给我做的,我也不知道什么名字,继续品尝,在里面还有别的味道。”赵绅开口说道。
几个人愣住了,没有想到这美食还有这样的来历,而且听赵绅的话,这美食之中还有其它的味道?
慢慢的吃着,他们渐渐的感受到了融入在这美食之中的味道,那是一种怀念的味道,仿佛就像是小时候吃的大白兔奶糖一样,十分的怀念。
静静的吃完了这些糕点,几个人便离开了,他们不懂这糕点之中的味道,因为他们没有经历过赵绅那样的人生!
第三百八十九章 肉骨头兄弟
这一天,终于到了美食对战的比赛日子,赵绅在今天也起的比较早,直接来到了美食对战的赛场之中。
美食对战的现场之中,还是比较热闹的,甚至比起第一次美食对战的赛季比赛来说,这一次的美食对战比赛,还要更加的热闹几分。
就在这个时候,有两名玩家的出现让大家的暮色一变,甚至就连一些站在那里的p,都十分凝重的看着出现的两道身影。
因为那两道身影之上,散发着强烈的波动,仿佛就像是两个人形猛兽一般。
“这是天庭的强者?竟然一同出现了两名食行者!简直是太不可思议了!”
这两名食行者的形象还十分的独特,两个胖子,每一个人拿着肉骨头,放在嘴里不停的咀嚼着,甚至离的老远,就能感受到那种牙齿咬碎骨头的声音。
伴随着唾液的拒绝之声,让大家都有一种毛骨悚然的感觉。
……
看着众人纷纷的将目光注意到自己的身上,其中一个胖子丝毫不在意的开口说道:“哥啊,咱们到了好像,就是在这里比赛吗?看起来也没有几个强者啊!”
“你个小胖子,不是告诉你了么,不要小瞧每一个人,而且你在说话的时候,能不能不要吃东西了?”另一名声音带着一些嫌弃的语气开口说道。
“好的,下一次说话的时候……咔叽咔叽……一定不吃了……咔叽咔叽……”憨厚的声音伴随着咀嚼骨头的声音再一次响起,身旁则是那不耐烦的眼神和稍微站的离远一些的身影。
但是并没有人因为两个人的形象和样子对两个人的实力产生质疑,毕竟天庭之中实力强横者比比皆是,这一次更是同时出现了两名食行者!
而两个人视若无睹旁若无人的根本就没有把美食对战现场之中的玩家们放在眼中,双手一番又拿出了一个肉骨头,上面喷香四溢,油脂散发着光亮,连骨头都不吐的直接向着嘴里塞去。
很快便响起了咔叽咔叽的声音,又一个肉骨头被吞了下去。
“你们是来参加者美食对战比赛的吗?”一名玩家看着两人开口说道。
……
毕竟两个人的形象太过于怪异,看起来虽然是食行者,但是这形象,怎么也不像是一个做菜的厨师样子。
“滚开,再拦着我们,我们就直接将你炖骨头!”胖子没有停下自己的动作,从胸前再次拿出了一个肉骨头,然后放进了嘴中,开口说道。
挡在两人面前的玩家脸上一阵青白之色闪过,很快便压了下去。
毕竟两个人的实力未知,在这种情况下发生冲突十分的不明智,而后默默的退了开来,将前行的路让了出来,甚至已经开始后悔自己的举动。
胖子显然对于这名玩家的举动十分的满意,傲然的扬了扬下巴,然后将面容挺的高高的直接走了过去。
那名玩家转身吐了一口吐沫,显然对于两人的举动十分的不甘心,但是有说不出来什么,毕竟两个人都是食行者,一对二的局势看起来也是十分的不划算。
“小子,再敢对我们露出那样的神情,我就将这骨头塞进你的嘴里!”胖子仿佛背后长了眼睛一样,对着身后的那名玩家开口说道。
……
这两个胖子的确是来自于天庭,只不过这一次,是不请自来!
两个人在南区的厄彼镇,并不是主城区,但是那里的玩家战斗力,没有任何的一座主城敢小瞧!
传说厄彼镇是受到了上天的诅咒,才让厄彼镇的周围环绕这各种各样的高级怪物区,这种情况之下,厄彼镇降临的玩家,虽然前期十分难以生存,但是存活下来的,无一不是其中的强者。
“这一次的美食对战比赛最终的奖励,一定是我们哥俩的,听说天庭里还有几个美食行者已经到了这里,不过想来他们也只是给我们做铺垫而已,只是那踏脚石!”胖子开口说道。
说完之后,他直接走进了美食对战的区域,找到了一个地方便坐了下来,十分的惬意。
在他的身后,他的同伴再一次向着后面退了一步,远远的离开了对方。
“哥,你总是离我那么远干嘛?你有没有发现,这里面竟然连一个强一点的食行者都没有……咔叽咔叽……”小胖子对着已经远离他的哥哥开口说道。
“我说了,你再吃东西的时候不要和我说话,能不能吃完再和我说,虽然咱们是从那种地方走出来的,但是也得讲究文明好不好,你懂不懂就这样,让哥哥怎么能和你亲近?”
让人没有想到的是,对着小胖子极其嫌弃的大胖子,竟然是小胖子的弟弟。
“哦,哥,那我下一次说话的时候不吃了……咔叽咔叽……”小胖子开口说道。
大胖子看了一眼边吃边说话的小胖子,彻底的无语了。
……
赵绅看着眼前这一对古怪的兄弟,没有说话,双方是天庭之中的食行者,基本上是可以确定下来了!
就在这个时候,两个胖子竟然向着他走了过来。
“小子,你身上的那一把道不错啊?而且我们在你的身上,闻出了相当美妙的味道,看来你是一个实力很强的食行者啊!与那些蠢货们好像不太一样?”小胖子开口说道。
赵绅皱了皱眉头,不过看着两个胖子没有像对待那名玩家那样无礼,赵绅也没有多说什么。
“小子,要不要尝尝我们两个人的鸡腿,这鸡腿的味道可是相当不错的。”小胖子开口说道。
显然小胖子对于赵绅来说充满了好奇心,而且小胖子也比较开朗和外向,这样一来,对于赵绅的沟通仿佛全都落在了小胖子的身上。
小胖子看了一眼对方手中的肉骨头,就在这一瞬间,赵绅就能够感受到,小胖子手中的肉骨头绝对不一边!
甚至这看起来十分稀松平常的肉骨头,在不停的散发着美妙的香味,而且在那骨头之中,仿佛又十分精纯的能量正在不断的飘散而出!
第三百九十章 制作炒饭
看着自己的弟弟要将肉骨头送人,哥哥皱起了眉头,他们的肉骨头也是经过了一定的特殊炼制以后才最终制作而成的,起成本的价格可是十分的不便宜。如今竟然要被他的弟弟就这样的送出去!
“弟弟,你能不能不要见人就送你的骨头,你可知道咱们制作这样的一个骨头可是需要成本的!而且这制作起来很是麻烦,不是谁都能够吃上咱们的骨头的!”
赵绅看着两个人,眉头一挑,因为眼前的两个人,看起来实在是太像双簧了,简直就像是在一唱一和一样。
而且这样的形象,穿着一个大围裙,里面装着肉骨头,背后还背着一口大黑锅。
这样的独立专行,真的是一名厨师吗?
“谢谢你的肉骨头,我不要。”赵绅的声音响了起来,直接打断了二人的讨论声音。
……
两人面面相觑,