重生活的更精彩-第6章
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“行了,都走吧,再晚会儿就没地方买了。”又是一家三个人一起出去。
先去买好了竹针,完事又去副食店买了一些酱料,花椒,大料等一些调味料。朱母觉得买的差不多了就打算回家了。还是朱雨彤提醒还需要去躺药店。
“还要去药店做什么?不是都买的差不多了?”
“妈,你还真以为就和涮锅的汤料一样啊?这可不一样,在南方我们做的这中叫“麻辣烫”,里面都是有中草药的,这样人吃了以后对身体好,大家知道我们卖的这个里面有中草药的成份,吃了对身体好的话,那不是更愿意吃了。”
“也对,不过你怎么知道的?”
“我在书上看到的,我们平时吃火锅的时候不也放一些枸杞的么,其实是一个道理。我在隔壁大丫姐家里的一本书上看到过介绍各地风土人情的,正好就写四川人吃的这种小吃,说是当地一种非常有名的小吃,和我们这的猪肉炖粉条有的一拼。我当时特意记了下,主要是想着过后让你给我们做做尝尝好不好吃,我这也是私心做怪。”
“学会了认字就是不一样,都是自己从书上学东西了。我家彤彤真了不起!”
朱母这下更觉得自己的大女儿就是少有的聪明人。这才多大啊,就会自己看书学知识了。
(今天看到收藏量又加了,点击数也加了,心里还是小小兴奋一把。可能读者会觉得有些字词方面重复的次数太多,不过也没办法,初次写作,最里面总是这个词在来回转悠,也想少写些,就是都想不起来,看书的亲们就克服一下吧!刚开始写,也就这水平了,往后会好些。珠珠在这还是希望亲们可以多些支持和鼓励,哪怕就是多了一个收藏,也会让珠珠高兴坏了。只有你们支持了我才有写下去的动力,亲们也不希望看个开头就夭折了吧。)
正文 八 试吃
买够了需要的药材后到家就已经不早了,朱父再有一个多小时就到家了,这边汤料还没调好呢,不过这个还是挺费事的,时间应该还来的急,其他的都准备好了,只剩下做汤料了。母女两个齐上手。最主要的是这个朱母还不知道做法,要是火锅底料应该没问题,麻辣烫的名听都没听说过。
朱雨彤在一旁帮忙,告诉朱母怎么做。这麻辣烫的汤料还真不是一般的费事,不过麻辣烫好吃与否可都在料上,不管怎么样,总算还是做好了。
吃麻辣烫还离不开小料,这小料也是顶顶重要的,小料的做法相比汤料来说还是简单多了,吃过火锅的人基本上都知道,这回都不用朱雨彤指挥了,朱母也配好了小料。
妹妹小姗在一旁早就等不及了,刚刚配好小料和汤料,就急着要吃。让她等会爸爸回来再吃,说什么也等不了了。
本来母女三人还想等等朱志杰回来再吃,这小姗着急要吃,正好雨彤和朱母也想尝尝味道,朱雨彤吃过心里还有底的,麻辣烫好吃是肯定的,就是怕自己家配出的汤料不好吃也就同意先尝尝看。
煤炉上放好一口大锅,里面的骨头汤也炖好了,那香味飘的满屋子都是香味。把做好的汤料放到骨头汤里,上面立马飘着一层红红的辣油,看人让人就非常有食欲。
母女几人个自己挑了爱吃的几样,都放到锅里一起住上了。妹妹一边拿着小碗已经等上了,速度可够快的。
青菜一类的比较好熟,放到锅里过个开就可以了,像是肉类的比较麻烦,有的是需要提前煮熟的,不过这次也没有时间提前做,就在锅里一起煮了,只不过是时间长点。
一听姐姐说青菜熟了,筷子还使不好的小姗就抢着夹到碗里,还弄的碗里碗外都是,朱母一看这情形,赶忙的把碗给接过来了,把她要吃的菜都夹到碗里才给她。
“姐,太辣了,这怎么吃啊!”
小姗接过碗就亟不可待的吃了一口,还没等到雨彤说还要放小料呢就被辣到了。手一边不停的扇着,这边雨彤连忙把水递过去,接过水就不停的大口大口的喝水,那还辣的嘴张着直噗噗。
“谁叫你着急了,还没等我说话呢,你就吃上了。吃这个麻辣烫还要放小料呢,这样才不会觉得太辣,不过有的人就愿意吃辣的,原味的也好吃。”
“那我试试,妈你把小料给我点,我再试试”朱母一边说着一边给小姗浇了两勺小料
“给你,姗姗要是实在太辣了,就不要吃了,做点清汤的给你吃。不过不知道味道到底怎么样,我也放点赶紧尝尝看。”朱雨彤拿过小料也放了一些。
“彤彤,这味道真不错,让人一边辣着不行还一边忍不住的想再吃。我想吃的人肯定很多,什么花样都有,愿意吃什么就拿什么,咱们这可算是众口可调了。”
朱雨彤也吃的好香,回想前世最愿意吃的就是这种小吃,味道好价钱还便宜,十块钱就吃的非常饱了,尤其大冬天吃上这个,感觉浑身都热热的,一点都不冷了。
好吃又实惠的东西当然吃的人多了,母亲这个生意肯定会火的。
“姐姐,我也是,虽然辣的不行,不过还想再吃。真不错!”
“你要是觉得辣就多放点小料那能好些。”
“妈,你把木耳粉条,豆腐还有那些菜再放里面些。我今天一定要吃个饱饱的!”妹妹小姗自己不动手,又张口让母亲再多放一下菜,她的碗里已经快吃没了,也是,她忙的光顾着吃了,哪还顾的过来别的。
朱志杰刚回家,就见娘几个正一个个的捧着碗吃的正欢呢!
“做什么好吃的?刚进咱家大门口就闻见香味了。怎么还有一股子的中药味,谁吃药了?”
“闻见香味了?快过来尝尝,这是你家大姑娘让做的,也是她教我做的。你先洗洗手,过来尝尝我再和你细说。”
朱母放下碗就去大锅那又添了好些菜,又给朱父先随便选了几样平时朱父爱吃的端过来。
“恩,我先尝尝,这也算是我大姑娘头一次做饭的手艺吧!”刚吃上就把朱父辣的呛了一口。
“怎么这么辣啊,这么辣让人怎么吃啊!”
“哈哈!爸爸也犯和我一样的毛病了,吃这个要放这个小料的”妹妹小姗把小料的碗端到自己老爸附近。还主动的给放了两勺小料。
“这回你再试试,是不是感觉不那么辣了。”妹妹小姗边吃边问。
“这放了小料后就是好了,这下吃出味来了,味道确实好。刚才就感觉辣了,别的味还没品出来呢!”朱父吃着不错又去拿了些别的菜。
“彤彤,你是从哪来听来的这种吃法?连我以前都没吃过。”
“她爸,我正想和你说这事呢。你吃着这个也好吃吧?我准备晚上在路边摆摊卖这个,最主要的是好吃,里面有中药,滋补又好吃。晚上出来遛弯的人也多,没什么事,正好找个地方坐坐,我们这个正合适。想吃什么就选什么,也不用现做,白天天热都在家,我们把东西串好串儿,谁愿意吃啥就自己拿放到锅里一煮就可以,最后我们数签收钱。你平时休息在家就可以帮忙串串,孩子在家也可以帮忙,晚上你不在家我一个人也可以忙的过来。你觉得怎么样?”
“你怎么会想到摆摊的,我们家现在不也是挺好吗,如果要是摆摊的话,那样你就太忙了,到时候你做衣服的活计怎么办,还有时间做吗?”朱父抬头看看朱母。
“没事,我做衣服也不耽误,要是接了活的话我就找人做,到时候给加工费就好,这样比自己做一整件衣服还要省事,我只要接了活裁剪出来,找人缝制这样能省下大把的时间,再说不是还有你和孩子吗,怎么也能搭把手啊!”
“你都想好了?工具都有吗?我们手里钱够吗?你要出摊也不是不好,怎么现在国家也提倡改革开放吧,我们也算是主动相应国家号召了,家里要是赚了钱,我们还可以换个大点的房子,虽然现在住的是公房不用花钱,不过还是住着自己的房子舒服,房子大点的话孩子们也不用和我们挤在一个屋子里了。你要是都想好了我就支持。”
“我都想好了,工具也就缺一个大点的煤炉和一口大锅,还有竹签,这个我们都可以找个地方做就,青菜每天买就行,肉类的现在天热也放不住,先少买点,看看以后吃多少再看是否需要增加。”
“我单位里有人会这些能做,我找人帮忙做,竹签的话就再找地方做吧!那个大锅和煤炉有什么具体的要求,还是光大就行了”
“这个还是我来说吧,煤炉和锅都做成细长型就是锅不需要太深,浅浅的就一个拳头的深度就够用了。这样客人看着方便还方便拿。”朱雨彤抢着说道。
“对了,还要一个架子,中间放煤炉和锅,两旁放木板,当饭桌使,坐在那可以边吃边煮,冬天还暖和。”
“这样要多长啊?”朱爸爸问的挺细。
“煤炉和锅的长度能坐下三四个人就好,至于架子就看煤炉的尺寸再定。”
这边朱父还朱雨彤两个人边吃边说,都没怎么顾得上吃,那边雨姗都已经撑到不行了,还不舍得放下碗呢。
事情已经定下来了,朱雨彤心想这下好了以后自己家肯定不会再为了钱而烦恼了,这可解决朱雨彤最大的心事。
(今天有点晚了,麻辣烫汤料的珠珠在网上查了一下,看着还挺复杂,就没有具体写到文中,大家可以在网上看看。)
正文 九 筹备工作
朱家把麻辣烫的事情提上了日程后,全家都动员起来。这边朱志杰找人做工具去了,那边朱母去自己的姐姐家找姐夫帮忙解决桌椅板凳的事情。
王晓芳的姐夫是镇上粮库的主任,怎么说也是粮库的一把手,那么大的单位要几个桌椅板凳还是能办到的。
第二天王晓芳就到姐姐家去了,王晓芳的娘家人大部分都在外省呢,当地就姐妹两个人呢,平时也是姐妹两家互相照应着。
王晓芳到姐姐家和姐姐姐夫说是晚上没什么事,夏天天热,晚上出来遛弯的人多,想摆个茶水摊,顺带一些小吃。王晓芳的姐姐和姐夫觉得这活也不累,还方便大家,这样也能赚个零花钱,也就没有反对。
“你那需要几个桌椅板凳,我给你准备两个小桌子和十个小板凳,这些够吗?”姐夫王新国问到王晓芳。
“够了够了,我家里还有一个桌子和四五个板凳,要是不够用,再从家里拿也行的。”王晓芳听到能借到这么多,心想这下够了,刚开始还不好意思张口借那么多,结果自己的姐夫自己就张罗着给自己准备不少。
王晓芳留了个心眼,也没和姐姐两口子说太细,就是说了摆摊的大概。姐姐可不知道王晓芳是要摆摊卖吃的,茶水摊才是代卖的。王晓芳是怕姐姐和姐夫不同意,尤其是姐夫,员,给公家干活的看不上那些个体户,要是知道了肯定不会同意,以为是单纯的茶水摊也是便民服务,就没反对。王晓芳是想等到赚钱再和姐姐姐夫把这事说清楚。
从那回来进门就看见家里两个丫头在桌子边学习呢,这不上不幼儿园了倒是比以前用功多了。
“妈,怎么样?大姨和大姨夫都答应了吗?能借多少?”
“你怎么比我着急啊?”朱母一看女儿这样就乐了。