仙园逸事-第41章
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腊月二十三这一天是灶王爷上天的日子，各家各户要祭祀灶王爷，将他哄开心了，免得上天告状。两姐妹提前一天做好了糖瓜。糖瓜是用黍米熬制而成，先将黍米谷子泡透了，等它们长出白芽，把发芽的谷子连水磨碎了，这些连汁带水的碎谷子，就是制作灶糖的“酶”；把黍米煮成饭，晾一会儿，等不太烫手后，放入制作了的“酶”，拌和均匀了放起来，经过一段类似“发酵”的时间，黍米饭里的淀粉便转化为饴糖，即灶糖了；把稀稀的糖取出，在热锅里煎熬成半干浆糊状，取出后，晾一会儿不烫手了，就把它搓成条状，放到屋外冻一夜，成品糖瓜便完成了。
一大早起床，两姐妹就开始布置祭祀的用品，等完全妥当后，便将主场交给了三个“爷们”。没办法，女人是不能祭灶的。据说灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。
举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。最重要的一步是“扫房”，南方叫做“掸尘”，为了明堂净几、干干净净地迎接新年。全家人一起动手，闻人千叶带着两个小的清扫庭院和屋子里边角旮旯的蜘蛛网——这一工作很轻松，姚黄布置聚灵阵时顺手设置了一些小的防护和防尘阵法，使得蛇啊虫子啊之类的不能靠近姚家大屋，蜘蛛网和灰尘之类的几乎没有。三个爷们随意清扫一下，工作就完成了。两姐妹的工作要繁重一些清洗各种器具和拆洗被褥窗帘，这些天天气放晴，暖阳照在人身上很温暖，院子里晒满了清洗后的床单被褥，原本一天工夫就能晒好，姚黄偷偷施了风系法术风干，不到半天功夫，床单被褥就晒干了。姚红觉得惊讶，闻人千叶则了然地看了姚黄一眼，他以为姚黄是用内功烘干的被褥。晒过的被褥散发着阳光的味道，躺在上面舒服极了。
姚红抱出在城里面买的红纸，裁出两个长条一个短的横条，姚青和小可一个拿着砚台，一个拿着毛笔跑到闻人千叶的面前，催促他写春联。闻人千叶一挥而就，笔力苍劲有力，字迹行云流水，如脱缰骏马腾空而来绝尘而去又如蛟龙飞天流转腾挪，分外好看。姚青喜滋滋地将春联读了一遍，“喜居宝地千年旺，福照家门万事兴”，横批：“四季如意”。带着小包子就把对联贴在了大门口。
姚红拿出剪刀开始剪窗花，她的手非常灵巧，不一会儿，几张窗花就剪好了。两个“福”字，两张“喜鹊登枝”，两张“年年有鱼”，两张“花开富贵”……分别贴在三间卧室和堂屋的窗户上，让屋子里的喜气霎时提升了一倍。姚黄在一旁看得羡慕不已，可惜不知什么原因，她就是学不会剪纸，只能看着一副副漂亮的图案在姚红的手中展现出来，羡慕地流口水。
“都在家啊！” 李四婶挎着小篮子走进院子，姚红急忙起身迎接，“四婶，快进来做。”
“不用了，家里事儿多，我还要赶回去呢。” 李四婶从篮子里拿出一个土碗递给姚红，“家里炸了一些丸子，送来给你们尝尝。”
姚红急忙接过碗走进厨房，出来时，大碗中的食物换成了黄澄澄的酥肉。
“四婶，这是酥肉，味道挺不错的。你拿回家让四叔和大哥、二哥还有云恒尝常。” 姚红将碗放进李四婶的篮子。
☆、第五十四章 过年（上）
“酥肉？怎么做的？” 李四婶只愣了一下便想明白又是姚家两姐妹发明的新鲜吃食。这半年多来，两姐妹发明的吃食在清水村流传开来，大大丰富了清水村村民们的餐桌文化。
“将面粉调成糊，加入两个鸡蛋，然后用五花肉包裹着面糊，用油炸成金黄……” 姚红详细地解说了酥肉的制作过程，“酥肉的保存时间不短，可以就这么吃，也可以同其他蔬菜烧起吃，还能够做汤……”
李四婶连连点头，双眼发亮，想到家中还有一块五花肉，决定回去就试着做酥肉。
“大丫啊，你相公现在有空吗？” 李四婶问道。
“当然有空，四婶，你找相公有事？”
李四婶不好意思地搓了搓手，“能不能请闻人公子帮我家写副对联啊？”
“咦？云恒不写对联了吗？”李家往年的春联都是李云恒写的。
“那臭小子的字哪有闻人公子的好看。” 李四婶道，“我把红纸都带过来的，你能不能帮我说一下？”
“放心吧，四婶，相公肯定帮你写个特别喜庆的春联。” 姚红边说边看向闻人千叶，闻人千叶含笑点点头，姚红便让李四婶把她带的红纸拿出来。
有眼力劲儿的姚青跑进房间拿出笔墨砚台，姚黄帮忙把红纸铺好，闻人千叶从容地走到桌子旁边，提笔挥毫！
李四婶高兴地拿着写着“福星高照全家福省，阳光耀辉满堂春”的春联离开了。过了不久，张三嫂跑来姚家求春联，接着是曾大娘、翠花嫂子、祥子婶……村民们全都跑到姚家来求春联，这两天，闻人千叶比姐妹两个还要忙碌。村民们不好意思空手上门，都会带一些吃食或小东西。姚红就算不准备年夜饭，这些吃食也能够凑成两桌了。
终于到了三十这一天，吃过早饭，五个人提着篮子上山给姚家二老扫墓。敬上三柱香，姚黄默默地跪在姚红身后，心中道：姚大叔、姚大娘，你们和你们的二女儿在下面相聚了吧？我不是有意占据你们二女儿的身体，但既然已经占据了，我会担负起她的责任，帮你们照顾好你们的大女儿 儿子。我保证。姚家的生活会越来越好……
磕了三个头，姚黄抬起头，一阵风刮过。将燃烧着的纸钱刮上半空，仿佛坟墓中的两个长者的回应。
祭拜过父母，五个人下山，此时太阳刚刚升到半空，驱走了冬日清晨的寒意。洒在人身上，送来丝丝的温暖。一路上遇到了好几批上山祭祖和扫墓的村民，相互点头致意，没有多说话。
回到家中后，两姐妹开始准备年饭：腊肉香肠昨天晚上就已经煮好，现在只需切盘；同样切盘的还有白斩鸡与卤牛肉。姚黄淘米做饭。年饭的量一定要多，至少一家人必须吃到“破五”（初五），意味着来年的食物充足。一年温饱不愁。
姚红要做的不多，几个热菜与热汤就够了。蒸全鱼，用两斤左右的全鱼，辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等。清蒸以后，鱼身点缀红、黄、绿各色菜丝。色、香、味、形、器俱全，汤质鲜香。原汁原味；吉祥长年菜，。将芥菜洗净切放入滚水中汆烫去除苦涩味，放进鸡汤内熬煮至芥菜软透，寓意长命百岁；八宝饭，这是两个小的最爱吃的……
姚黄在过年前找陈阿木做了一张大的炕桌，此时堂屋中的土炕烧得热热的，菜摆上了炕桌也不会很快冷下来。最后一道菜摆上桌后，闻人千叶便带着姚青到院门口放鞭炮，如同一个信号，村子里面的其他地方也响起了响亮的鞭炮声。鞭炮一声辞旧岁，每个人的脸上都挂着笑容，姚红、闻人千叶和姚青都想起了去年除夕时因为没有钱，全家人只能吃窝窝头过年的情形，心中一时又酸又涩。回头看到炕桌上摆满了鸡鸭鱼肉，一瞬间那点儿苦涩全部消失了。他们的日子变好了，以后还会越来越好！
姚黄抱出酒坛子，给自己、姚红和闻人千叶各倒了一碗酒。
“我也要。” 姚青叫道。
姚黄横了他一眼，“毛还没有长齐，喝什么酒！”
“你就比我大了三岁，难道毛就长齐了？” 姚青不服气地道。
“……”姚黄语塞，忘了自己现在是十二岁的萝莉了，“反正我长大了。”
“才怪！”姚青叫道，“我不管，你喝酒的话，我也要喝。”
“信不信我揍你！” 姚黄握高拳头威胁。
“大姐，二姐打我！” 姚青转身向姚红告状。
“二妹，不要欺负弟弟。” 姚红笑看着妹妹与弟弟吵闹，温温柔柔地吩咐道。
“二妹，今天过年，就让阿青喝一点儿酒吧。” 闻人千叶帮着姚青求情。
“好吧，看在姐姐和姐夫的面子上，赏你半碗酒。” 姚黄拿出一个空碗，给姚青倒了半碗。
“才半碗啊！” 姚青不满地道。
“有半碗就不错了。再挑剔，这半碗也不给你。” 姚黄哼道。
姚青扁扁嘴，不敢再说话了。
姚红和闻人千叶相视一笑，做为一家之主的闻人千叶端起酒碗，对众人道，“来，我们喝一口团圆酒，庆祝我们大家身体健健康康，来年日子更加红火。”
“干杯！”姚青欢呼。
“是干碗。” 姚黄纠正道。
“姐，你就不要纠我的错了，好吧？” 姚青翻了个大白眼给姚黄。
姚黄吐了吐舌头，端起酒碗喝了一口。入口酷绵，香味独特，不愧是全粮食酿造，不同于现代酒精掺白开水的地道美酒，真是好喝，后劲儿也足，难道村里面的人都争着去梁家换购。
梁家酿造的酒是祖传下来的酿造工艺，他们每年只酿造五十斤左右，几乎供不应求，每家分一点儿，自己再留一点儿，这酒就剩不了多少了——农村人舍不得拿粮食酿酒，这五十斤已经是梁家能承受的心理极限了。
姚黄去梁家买酒的时候向梁大爷提议，有没有有用果子酿酒的方子。如果有，山上那么多的野果，不就解决原材料的问题了吗？梁大爷听后眼睛一亮，决定明年开始酿造果酒，等好了以后送姚黄一坛子。姚黄擦了擦嘴角不存在的口水，心里面乐开了花。
“二妹，第二口敬你，因为你的缘故，我们家的生活脱离了以前的贫困，生活得越来越好。敬你！” 闻人千叶再次端起碗。
姚黄不好意思地捧起碗，“我是姚家的一份子，让家里人生活得更好也是我的责任。”
“恩，让家里人生活得好是我们共同的责任。” 姚红说道。
“是啊，我也有责任，我会好好读书习武，保护大家。” 姚青跟着道。
“我也有。”小包子不甘示弱地嚷道，他不能喝酒，为了应景便拿着筷子在姚红的酒碗蘸了蘸放进嘴巴里，结果辣得眼泪水流出来了。姚红喂他吃了一口八宝饭才止住泪水。
“这第三口是我和你姐姐，你侄子共同谢谢你的，如果没有你，我说不定已经毒发身亡了。” 闻人千叶和姚红同时站起身，拉着小包子郑重地对姚黄道谢。
“我们是亲人。” 姚黄急忙道，“姐姐，姐夫，你们不要这么郑重，我会不好意思的。”
“呵呵。”闻人千叶和姚红都笑了。
“吃鱼吧，你最爱吃的清蒸鱼。” 姚红夹了一筷子鱼肉放进姚黄的碗中。
“姐姐，姐夫也吃。” 姚黄分别夹了两人爱吃的菜放进他们的碗里，又将两个鸡腿分给姚青和小可。
“谢谢姨姨。”小包子圆溜溜的大眼睛弯成了新月形，他穿着大红色的小衣服，头上用红色的绳子扎了个小辫子，整个人看起来像一个红包，分外喜庆可爱。
一顿饭吃得温馨快乐，饭后，姚黄姐妹两个准备包饺子，姚青带着小可在院子里面放鞭炮，闻人千叶在房间里看书。姚黄力气大（不大就怪了），剁肉馅的活计就交给了她，姚红负责发面。白菜肉馅和胡萝卜肉馅两种馅料很快就准备妥当，面也发好了。闻人千叶和两个小的洗干净手跑来帮忙。闻人千叶不会包饺子，但面皮擀得挺好，于是便接下了擀面皮的工作；姚青小时候姚母教过他包饺子，他很快便上手，一边自己包，一边教导小包子。两姐妹是包饺子的主力，一会儿工夫已经包了一桌子的饺子。姚黄将包好的饺子端到院子�
