[综名著]不一样的简-第96章

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　　“牛排需要锤到这么烂？”夏洛克觉得简在驴他。
　　“谁说我这是做牛排？我是要做肉丸。”
　　肉丸是这么做的吗？夏洛克非常怀疑。
　　“好了别在这儿捣乱，我们要开始准备烤鹅了。”简挥手赶开夏洛克。
　　烤鹅可是圣诞节的重头菜，一般来说欧洲人吃烤鹅都是现杀现宰，在鹅上刷酱肚里塞料就直接进烤箱。
　　简就讲究多了，她要求宰鹅的时候口子得小，不能整个破开，而且还得小心不能把鹅的皮肤弄破了。
　　处理好的鹅先用盐、茴香、豆蔻、桂皮、丁香、葱、姜、蒜等调料与酒、水调出一盆料汁，再将整个鹅浸泡上一晚。然后再鹅肚子里抹上盐，放进葱丝和苹果，灌上简特制的酱汁，还得缝起来。
　　简还让人从鹅脖子的皮下插了根管子吹气，简直闻所未闻，女仆们都吓得不敢干这活，还是叫了个在外头干活的男仆来吹的。夏洛克还在一旁不停的问为什么，把简烦得不得不得，差点就让夏洛克来吹鹅了。
　　要么吹，要么滚！
　　夏洛克龇牙咧嘴纠结了半天，决定选后者。
　　男仆本就是干体力活的，肺活量大得很，两口气就把鹅皮吹得鼓鼓的，简亲自动迅速将鹅脖子扎住，好让气不跑了。
　　先用开水烫过，又用冷水冲过，鹅皮还得淋皮水，最后挂在外头风干，要直到下午做晚餐的时候再进烤箱。
　　遗憾的是手头材料不足，简只能尽力而为，不过就这样也够让厨娘和其他仆人啧啧称奇，以往吃烤鹅，谁会想到要花这么多个小时就为了准备工作？
　　简却不以为然，你以为英国都是黑暗料理，欧洲没有美食？那你就错了。吃喝玩乐才是人类的终极追求，区别只在于有没有钱能让你捯饬。
　　只有烤鹅可不够，简还教丽特太太煮了一大锅炖肉，丽特太太本就擅长肉汤，可是这炖肉又跟她之前知道的都不一样。五花肉切块焯水，与香料一起炖，大火炖完小火炖，竟是整整煮了四个小时才算好。可是等锅盖打开时没有一个人觉得不值的。
　　怎么能这么香呢？香得让人挠头顿足，香得让人控制不住口水，香得让人心里头直痒痒，香得让人好像得了病，狠不得立刻尝上一口才能治愈。
　　（﹃）
　　丽特太太忍住口水盖上锅盖，“哦~”也不知谁遗憾的叫出了声，她转头怒视其他人，“还不赶紧干活！”
　　其他人立刻低头忙活起自己手头的事来。
　　简嘱咐丽特太太做一些巴掌大的小白饼，她一说做法丽特太太就懂了，这饼子有些像做欧包，面得和得劲道，不过不是烤箱烤的，而是用平底锅慢慢的烘熟。这个简单，丽特太太一气儿就做了五十个。
　　因为晚上要吃大餐，中午就简单得很，香喷喷的炖肉香软糯烂，小白饼撕成小块沾着吃。
　　炖肉实在好吃，白饼又好消化，活动活动也不妨碍吃晚餐，简放开肚子吃了四个半，福尔摩斯太太也吃了四个，剩下的四十多个白饼竟然被三个男人包圆了，夏洛克一个人就吃了二十个。
　　福尔摩斯太太生怕他撑坏了，连忙赶着大家出去好好运动了一番。她还嘲笑自己的小儿子，中午就吃这么多，晚上还能好好吃大餐吗？谁想三个福尔摩斯五点多回来的时候，夏洛克还没说话呢，肚子倒先“咕噜噜”的叫唤上了。
　　“什么时候吃饭？我饿了！”夏洛克理直气壮的询问。
　　福尔摩斯太太：“……=　=”夏洛克，你已经不是青春男孩了，能不能控制一下自己的食量？
　　简：“……=　=”吃这么多还这么瘦，浪费粮食。
　　如果只有夏洛克一个人问，肯定是没人搭理的，但是迈克洛夫特也悄悄问简，简就立刻去跟福摩斯太太说晚餐已经准备好了，早点吃晚饭才不容易胖。
　　福尔摩斯太太同意了，巴掌大的小饼是不怎么顶事儿。
　　作者有话要说：　　简：烤烤烤，煮煮煮，炸炸炸
　　福尔摩斯‘S：（=﹃=）
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　　这是一个单身狗的章节啊~111，突然想到群友们给我的红包了，╭（╯^╰）╮


第112章　
　　下午时男主人们不在家；　厨房里头可整了个大场面。昨天傍晚送来的处理干净的小羊羔在简的指挥下放进大桶里腌制了整整一个晚上外加一个上午；　这时候被四脚八叉的绑在铁架子上。
　　接下来就没简什么事了。
　　上午时厨房外已经在搭好了一个烧火的烤炉；　柴火也准备好了；　火也点上了，小羊羔被抬上了架子；　一个人握着把手慢慢旋转，丽特太太抓着一个大刷子；　每过一一会儿就来给羊羔刷一遍料。
　　很快香味就飘了出来；　引得各个仆人都想着法找借口来瞧瞧熟了没有，那眼睛绿得跟狼似的，丽特太太严防死守，严禁无关人员踏进方圆一米之内。
　　福尔摩斯太太捧着脸在二楼看得乐不可支，她扭头对简说：“晚上我们可有口福了。”
　　简就说：“瞧你说的；　又不是什么难弄的东西；　就是费事了点。我已经把调料的配方告诉丽特太太了；　想吃的时候就自己烧一只呗，到时候可得叫上我跟迈克洛夫特；　我们也好来打打牙祭。”
　　福尔摩斯太太更乐了；　她敲了简一下子，“到时候我肯定提前叫你们回来。”
　　细火慢炙；　烤了差不多三个小时才算完全烤好，丽特太太洗干净手翻出个大盘子来，亲自把烤得滋滋冒油的小羊羔切成小块，依旧摆成羊羔的样子整齐放在盘子里；　边上还要放上一些煮熟的蔬菜作装饰。
　　简见状，也用萝卜和胡萝卜刻出两朵花来，丽特太太摆弄了半天，最后摆在了羊头的位置。福尔摩斯太太还赞她有法国式的审美情趣。
　　简：“……”　（/…　…）/
　　福尔摩斯太太原本还打算晚餐时让烤羊正式亮相呢，没想到计划赶不上变化，夏洛克一回来就大喊饿了，简也悄悄来问，福尔摩斯太太便知道迈克洛夫特肯定也是这个意思。
　　嗳，一群狗鼻子，福尔摩斯太太立刻宣布开饭。
　　一只小羊羔被五人吃得干干净净，只有羊头是没人吃的。简教丽特太太用剔出来的羊骨和羊头煮汤让仆人们都尝尝味，大家尝后赞不绝口，暗自向丽特太太打听迈克洛夫特少爷两口子准备在家呆几天，被丽特太太一一骂了回去。
　　第二天福尔摩斯先生照例去骑马，他回来时闻到一股浓厚的甜味，于是他叫来管家询问：“难不成晚上的菜品有很多甜的？”
　　管家面无表情的说：“简太太说难得有器具又方便，她打算多做点糖果点心，反正也不容易坏。”他顿了一下又补充，“她说会带一半回去。”
　　福尔摩斯先生无语，这家里头除了福尔摩斯太太和迈克洛夫特，他和夏洛克都不爱吃甜食，简是给谁做的不言而喻。
　　“那么简还在厨房吗？告诉她赶紧去准备一下，吃了早饭我们还要去教堂，今天可是圣诞节。”福尔摩斯先生嘱咐道。
　　“好的，老爷，事实上太太已经知道了。”
　　“很好。”
　　简之前都做好了不去教堂的准备了，福尔摩斯们怎么看都不像是会信教的。迈克洛夫特指点她，即使不信也得装着信的样子，不然怎么混政界，这可是很容易送把柄的事。简恍然大悟。
　　准确的来说，教堂其实也是个社交场合，简也是第一次作为迈克洛夫特的妻子被介绍给镇子上的人，她这才发现，原来这个镇子还不小。
　　大概因为离伦敦不远的缘故，镇子里还住着不少体面人家，比如这位长相十分严肃的布兰登上校……这名字怎么觉得有点耳熟？
　　福尔摩斯太太对乡村里的社交也不是很在乎，与乡绅妻女们八卦的乡村爱情故事比起来，福尔摩斯太太更喜欢在伦敦的舞会上与贵妇们八卦大臣老爷们的香艳故事，紧张，刺激，说不定还能抓到一点小尾巴。
　　不过年纪大了之后，福尔摩斯太太自觉心情平稳了许多，她依然不大喜欢跟镇上的人打交道，倒不是说她瞧不起乡下人，只是他们聊的话题她实在提不起劲。
　　现在好了，简对此轻车熟路。浪博恩就是一个小村子，因为老约翰的关系，简与牧师也很快就熟悉了起来。
　　福尔摩斯太太瞧着与村民们打成一片的简，再次觉得这个儿媳妇娶得可真值啊~
　　可惜福尔摩斯们并没有在教堂呆很久。“用不着与牧师说这么多，只要你不是个吝啬鬼，他就会愿意为你在村民中保持好感度的。”迈克洛夫特告诉简。
　　好吧，从刚才的聊天简也能看出，牧师确实是这样的人……还是回家做糖去吧，丽特太太应该把麦芽糖熬好了。
　　简在厨房架了一个锅来煮麦芽糖，虽然福尔摩斯先生不知道，但福尔摩斯太太却是知道的。之前简告诉福尔摩斯太太麦芽糖对止咳润肺有好处，福尔摩斯太太便想让简帮助做一些。
　　福尔摩斯先生一直有抽烟的习惯，伦敦的空气让他总是咳嗽，因此他们才搬回郊区的老宅来住的。不过即使如此，福尔摩斯先生也没完全治愈，所以福尔摩斯太太偶然听简说起，这才请简帮忙。简当然没什么不愿意的。
　　既然要做糖，光做麦芽糖岂不是浪费？于是简便想多做一些呗，来都来了。
　　比较简单的是太妃糖、奶油糖、牛轧糖、棉花糖，麻烦一点的就加上各种口味或是夹心馅，什么咖啡奶糖、咖啡太妃糖、红茶太妃糖、果汁软糖等等。还能做出各种形状和颜色来，简直令福尔摩斯太太大开眼界。
　　简还做了一些糖渍姜片和糖渍桔皮片，各类果脯，直接当零食也好，泡水喝也好，下午茶时吃也很好。简一边做，福尔摩斯太太一边就尝了尝，她挑了几种自己喜欢的，简就多做一些。
　　很快厨房外就摆上了需要晾凉后再切的糖果，管家早就准备了许多糖果罐子，简也在伦敦买了包糖果的纸。等糖果晾凉，丽特太太与另一个帮工“当当当”将糖果切成一样大小，贝丽与另一个女仆就坐在桌前将每颗糖果用纸包好，再有一人将包好的糖放进盒子罐子里。
　　除了自己吃，这些用来送礼也是很不错的，简有开店的经验，自然做也是做到最好的。
　　简十分顺手的吩咐丽特太太将糖果分出一半来，她回伦敦的时候准备带走。
　　简单的午餐后，大家都有些无聊，用简的话说，就是闲得。
　　“不如我们来打牌吧。”简建议，你们玩牌我围观呀。她话音刚落，突然一阵沉默。
　　最怕空气突然沉默……简嘴角微微一抽，感觉好像触及了什么以往的打牌纠纷哩。
　　“还是玩点别的吧。”迈克洛夫特握拳咳嗽一声，岔开话题。
　　嗳，别说，现在没有大人玩玩具的概念，就连小孩子玩的玩具也是寥寥无几。
　　如果是更小一些的孩子，他们喜欢用绳子拖着木雕的玩具到处跑，但大一些的孩子玩具同样匮乏。
　　女孩子大都是图画书或是洋娃娃，由此扩展出娃娃屋之类的，有点像后世的芭比娃娃。男孩子通常是积木或是兵人，当然也有图书，还有一些小模型。
　　在游戏上，乡下孩子们可能更容易得到一些乐趣，木棍或是花朵都能让他们玩得不亦乐乎。
　　简想了想，出去半小时后回来，她拿了一把小棍子回来，“来玩挑棍游戏怎么样？”
　　“哈？”
　　简说了一下规则，其他人秒懂