落落快乐的古代生活-第18章
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俩的决定,顺道也提提意见什么的。
“我们明天把院子收拾出来,摆上些柴火、木炭,以及铁丝网,架上个架子,我们烤东西来吃如何?”凌落想起前世聚会总爱搞得BBQ,有些心动的建议。
“烧烤?怎么烧、怎么烤?”江若娴疑问。
“别的还好说,架子是要什么样的?”秋意也问道。
“就是把东西放在铁丝网上,而铁丝网则放在装有木炭的盆里,至于盆嘛就放在铁架子上。作料呢,都自己放。至于铁架子齐腰高,搁得住个大火盆子就好了。”凌落做了一一回答。
江若娴听罢,虽还是不怎么明白,但也没提出异议。秋意便将这个记了下来。秋意一边记,一边问:“那柴火呢?小姐,拿那个做什么?”
“那个啊,自然是烤兔肉的了。”泸州人吃兔,而且兔肉极为鲜美,凌落也挺喜欢,总想着如果有一天能像烤全羊一般烤只全兔,该是怎样的美味。
秋香也极喜欢吃兔,听完忙不迭的拿过纸笔记了下来。那迫不及待的模样惹得屋里几个小姑娘都笑不止,她却毫无所谓的道:“那会不会太燥热,要不要准备些下火的茶?”
江若娴也道:“秋香说的是,虽说是冬天不怕什么。但要是吃的太燥热,和这寒气一兑,对身体反而更不好。倒不如准备些热热的去火的汤来喝,又清爽,又暖和。”
凌落听了连连称是,还道:“哎呀,嫂子果然是嫂子,想的比我周全!”
江若娴笑着啐了她一口,复又道:“那要准备多少吃食呢?”
“依我看,就兔一只,鲢鱼四条,豆腐干十张,肉片半斤,牛肉半斤穿成串,其余的蔬菜能有的,都看着准备些,不需太多,意思意思就好。当然了,茶水汤品也得准备充足。恩……再备一副马吊好了。”凌落一【wWw。wRsHu。cOm】边想一边念叨,那头秋意则都一一记下。
“恩,不错。汤最好是冬瓜排骨汤,茶么,其实妹妹的普洱很好,就看妹妹舍得不了。”江若娴笑道。
凌落怎么可能不心疼她的普洱,便撇撇嘴道:“其实大麦茶就很好,何必非要浪费我上好的普洱嘛!”
江若娴本就是逗她玩,便笑道:“是了,大麦茶就很好,咱不浪费上好的普洱!”她这话尚未说完,凌落自己就掌不住笑开了:“嫂子果真是个伶俐人!得了,咱们还是看看院子要怎么安排才好吧,否则一切白搭!”
“其实院子足够空了,因着冬天好多作物都枯了,地方倒大的很。只是除了两株红梅,就没什么看的了。”秋意有些犯难的道。
凌落细细一想,这倒是个问题,便拿眼看向江若娴。江若娴之得无奈的笑道:“哎,外面儿的街上是有红梅枝卖的,咱们拿两个钱去买些回来插在瓶里,放在院子空地四周,如同赏花般的,也是不错的。”几个小姑娘听着都觉得不错,便又记了下来。
几个人说着说着便到了晚饭的时候,王氏派人来催,凌落见也商量的差不多了,便让秋香去寻人把这些东西在明日辰时之前都给办了来,她自己则与江若娴去王氏房里吃饭不提。
'正文 新奇做法'
吃罢早饭,凌落就约同江若娴一起布置小院儿。王氏亦派了她身边的大丫头如烟及负责杂事的小红前来帮忙。于是几个小姑娘就在小院子里忙活开了来,小红负责打扫,秋意和如烟去领器具,秋意去崔东西,优优和嫣儿则去弄茶饮。凌落吩咐完这些便与江若娴坐在一旁喝茶。
“嫂子,你说我们搞这么多东西,就四个人玩显得太过浪费,不如多叫些人来,大家一来聚一聚,二来也热闹热闹。毕竟独乐乐不如众乐乐嘛!”凌落歪着头建议道。
“恩,很好呢!其实我倒挺想把周姐姐叫来的,无奈周太太实在是与家母有些不对盘,要是到时大家几句话上头闹的不愉快了,反而不美了!”江若娴犹犹豫豫的说出了她的想法。
此话正是与凌落的想法不谋而合,凌落便笑了说:“我也这样想呢!其实娘也听不喜欢她的,只是周大人与我家关系不错,又都是文官,便不好撕破脸。但每次聚会回来,娘的脸色都臭的跟什么似的……”
“小丫头,又说我什么坏话啊?”一个嗔怪的声音响起。
却是王氏走了来。凌落最是个乖巧的,立马冲上前道:“娘,我和嫂子在说周太太不招人喜欢呢!”说着扶了王氏的手,让她坐在座上。
本坐着的江若娴便站了起来,亲手捧了茶递给王氏。嘴里笑着称呼道:“娘!”王氏极为满意的享受着女儿及儿媳妇儿的服侍,她笑着招呼江若娴坐,江若娴便要让与凌落,凌落哪肯?王氏见了也笑着劝道:“你就安心坐下吧!你是长嫂,她对你只有尊的,你不坐她哪儿能坐?咱们娘儿俩就让她来服侍服侍!”
凌落见王氏打趣,极为机灵的又为江若娴捧了杯新茶,口中还道:“长嫂请用茶!”那语气逗的几人俱是哈哈大笑。
凌落想着之前的那些个念头,便把她与江若娴的顾虑与想法都一一告诉给了王氏。王氏沉吟了会儿道:“没事儿,我着人去请吧!我呢,就再叫上秦太太吧!到时候,我们也好凑在一块儿玩马吊。”她笑了会儿又道:“只是食物够吗?”
江若娴笑答:“都够的,娘!我和妹妹一定会给大家一个惊喜的!”
凌落也点头道:“恩恩!”因为,她们准备的烧烤一事并不曾透露出去。到时候,想必几位太太们都会很是喜欢的。
送走了凌太太,秋香便领着小厮们送了东西来。食品部分已经被葛婶儿分门别类的装盘放在食盒里送了来;而还有一些小竹篮子及十来捧红梅枝则被小厮们抱着立在了凌落二人的跟前。
“小姐,大少奶奶,这些就是从市场上买来的红梅枝了。外面的人说,红梅枝要插瓶,我因问过李婶儿家里的花瓶数,觉着不够用,便在外面买了这些个竹制的篮子,才两文钱一个,我见便宜就买了好些回来插枝。这样也不怕摔破,也不会抢了红梅的风采!”秋香细细的回道,但眼神里有些不确定,毕竟买这些篮子是她自作主张了。
“好丫头,难为你想的周全!”江若娴笑着赞道。确实有了这些竹篮子,会方便上许多。
“那是,也不看看是谁□的。”凌落也很高兴,秋香这丫头,一直没有秋意心细,但这件事儿,她确实办的出乎意料的好。她奖赏的看着秋香,接过篮子细细看,发现做工还极为精细,便赞道:“这样精细的竹篮,真是不错!到时候,还可连着篮子送各位太太们一篮子红梅呢!”
江若娴也觉得这想法不错,便笑着点头赞同了下来。
不多时,一切的准备就绪。炭盆里烧上了火,食物和作料有序的摆放在两旁。木架子架了起来,又肥又大的兔子刷着油被穿在木制的棒子上,在火上烤的滋滋作响,散发着诱人的香气。红梅俱是两枝放在一个篮子内,摆放在四周,显得疏林如画。
凌落满意的看着这一切,顿时觉得自豪无比。江若娴则被摇着的木棒翻滚着烤的模样吸引,如一个听话的学生般坐在火堆旁,看小红转木棒。
“太太们来了!”就在这时,如烟跑过来通知两人。凌落遂携了江若娴至小院儿门口迎接太太们。王氏此时正携着江太太的手,没口的夸奖江若娴,另几位太太也都笑着相和,惹得江若娴整个接待过程都红着脸。
随着周太太到来的周诗诗激动的握着凌落和江若娴的手道:“真真羡慕你们俩!可以随时作伴!”
凌落二人因知道,她不日即将远嫁,便也不好再打趣什么,只有忙不迭的请了她进院儿。几个小姑娘就跟在四位太太的身后慢慢走着。只听秦太太道:“凌太太,这院子可真是布置的不错,瞧这红梅可真新鲜!”
王氏笑着说:“都是我那女儿和儿媳妇儿弄的,说是也让咱们娘儿几个也乐呵乐呵!”
话说着就来到了准备烧烤的小空地。周太太笑说:“这儿到暖和,虽说在室外,这火烤着倒有点意思!”
凌落忙笑着解释说:“周太太,这炭盆和火堆都是做食物用的。”
几个太太闻言俱是一惊,但见一直兔子在火上已经烤的发红,葛婶儿正拿了作料往上抹,兔肉的鲜香混着作料的香味挑逗着众人的味觉。几位太太都好奇的围上去细细观看。
凌落则不欲带着周诗诗及江若娴去凑那个热闹,她便领着两人来到架着铁丝网的炭盆边上,拿了一张豆腐干放在铁丝架上,正反两面都细细的刷上香油,等豆腐干都开始起小泡泡的时候再往上刷上各式作料,最后将切碎的小葱撒一点在上面卷了成卷儿,再撒上些许芝麻便递给周诗诗,周诗诗怔怔的接过来,闻了闻大赞道:“哇!好香啊!”话音未落,便已吞着口水往嘴里送。她一边嚼一边赞道:“好吃!难为你怎么想出来的?这么新奇的玩意儿,可得教了我!”
这连声的赞叹引来了观看烤兔肉的众位太太们。周太太见她女儿吃的甚香,便也就就着周诗诗的手吃了一口豆腐干,忙瞪圆了双眼道:“哎,这东西要怎么烤出来的啊?也太香了吧!”
凌落见各位太太和江若娴都眼巴巴儿的盯着吃的香喷喷的周诗诗,而周诗诗则一边吃一边发馋的看着她,凌落实在掌不住,方才笑着道:“其实啊,这烧烤最是要自己亲自动手烤着才好吃!肉类的话都不必先刷油,待烤了一会儿变了色再刷,而蔬菜之类的则是上了架就要刷油,否则就会贴在铁网上。盘子和筷子都在那边搁着,众位太太们若是需要拿就是。”她细细的解说着,又一一的示范了如何烤肉和菜品,然后将其分别递给了秦太太和周太太。待众位太太明白过来之后,她又再暗暗吩咐丫头们拿大的炊壶装了大麦茶搁在炭盆旁的炉子上煨着,再拿些茶碗来,方便诸位太太及小姐们取用。
'正文 宴饮之乐'
诸位太太们在凌落的指导下学会了如何自己动手烤烧烤,因她们都学有一手厨艺,因此她们做来便很是得心应手,同时也会按照自己的口味来放料。于是烧烤的炭盆四周围满了四位太太,凌落三人则没了立足之地,她们于是转战兔肉,兔肉此时已然烤好,葛婶儿用刀为她们三人每人削了一块搁在碗里。凌落招来小丫头端了水和胰子来,三人都净了手,然后用手撕着吃。
周诗诗很是兴奋的道:“呀,真真在你家才有这样的趣味,别处哪会让人这样吃!都守着礼,忒没趣儿!”
凌落笑道:“其实也就是一些山里的风味,吃着玩玩儿还可以,但总的来说还是上不了大台面儿的。我想着,反正就咱们几家交好的在一块儿,索性便甩开了礼数去,大家疯魔一回,岂不热闹?”
“正是这样!对了,我听说你家还有位大伯母,怎么没见来?”江太太见这边吃的热闹,那边又被诸位太太占据着,便端了盘子过来。又对葛婶儿道:“麻烦你给我切一块儿!”葛婶儿忙应下来,切了一块脯子给她。
江若娴忙让丫头拿了张椅子来给她娘坐,又笑着替凌落回道:“大伯母去了火锅店里面儿,白天通常都不在家。娘,你怎么过我们这边来了?”
“还不是看你这边吃的热闹!跟你们这些小姑娘说说话,我也能显得年轻些不是?”江太太一边笑着说,一边拿了胰子净手。待甩干水又用干净的毛巾擦干手,她便也极欢快的撕起肉吃来了。
凌落歪着头一脸天真的说:“亲家太太本就很显年轻,