带着御膳房穿六零-第43章
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想了想,她又做了一个味道浓郁的干料蘸碟。
花椒粒在锅里炒一下研碎成末,加入盐和辣椒面,又放入了之前用从宫里拿回来的干山菇磨成的粉。
那滋味儿,不用尝就知道肯定鲜香麻辣。
看外面准备的差不多了,炭盆也点燃了,她把东西端了出去。
教会了两个大男人怎么烤,怎么撒料,她就又重新回了厨房。
这一次,她将上午从小陶那里买的扇贝全都拿了出来,挨个刷洗干净,清除了内脏,又重新将贝肉在壳里摆了摆好。
她正准备去调汁儿的时候,崔燕已经抱着一个小竹篓跑了进来。
从她额头上的汗,还有呼哧呼哧喘气的样子就能看得出,这一路她都是跑着的。
尹小满赶紧停下了手里的活,去给她倒了一碗水。崔燕二话没说,一口气喝了个干净。
喝完之后才说道:“我把李叔家的东西清空了,全在这儿,你看看行不行?”
尹小满将篓子里的东西全都倒在了一个大盆里,这才看见里面有五六条巴掌大的小平鱼,几只小花蟹,三只大的八爪鱼,七八个生蚝。
“够了,这可真够了。”尹小满没有想到这一次崔燕能够买到这么多东西,顿时喜出望外,心也终于放进了肚子里。
要知道刚才她都做了半天思想斗争了,在纠结要不要把今天买到的石斑鱼拿出来。
说实话,她真舍不得。
那么好的东西,如果烤着吃,实在是太糟蹋了。
身为一个厨师,除了要将东西做得好吃,还要物尽其用,用的物有所值。这也是他们很在意的。
现在有了这些,她的石斑算是保住了。
教给了崔燕要怎么洗,怎么收拾这些东西之后,尹小满继续去调她的酱汁。
她先用石臼捣了很多蒜泥,然后放入切好的姜末,加入酱油,山菇粉,最后烧了一勺热油浇上……
顿时,浓郁的香味扑鼻而来。
“我的天啊,小满你在做什么?!”
这香味实在是太招人,崔燕连活儿都不干了,丢下洗了一半的鱼就跑了过来。
尹小满眯着眼笑,也不理她。转手将收拾好的扇贝和生蚝全都放在了一个大盘子里,用小勺舀着料汁一点一点的浇了上去。
全部弄好之后将盘子递给崔燕:“嫂子你拿出去让他们烤,注意别把外面的壳给弄碎了,汤汁溢出来把网子弄脏,再烤别的就容易糊。”
“放心吧,我去跟他们说,这么香的汤谁要是敢给撒了,剩下的东西什么都别吃了!”
崔燕说着,望着手里的盘子还忍不住咽了口口水。
崔燕出去后,尹小满走到盆子边。
她挽起袖子,正准备去收拾那些平鱼和八爪鱼的时候,身后传来了一阵熟悉的味道。
沈青耘的味道。
即使在这各种味道杂陈的厨房里,尹小满还是第一时间分辨了出来。
她正要转身,那人已经凑了过来。
“还弄什么?我来,你赶紧出去吃。”
他说着走到尹小满身后,脑袋越过她的肩膀往盆子里看。
在看到张牙舞爪蠕动着的八爪鱼时,忍不住牙疼般的嘶了一声。不敢置信的转头看向尹小满,惊讶的问道:“这东西能吃?”
因为两个人离的太近,这一转头,男人的脸都快要和尹小满的脸贴在一起了。
相隔不过几公分。
呼吸几乎就在她的颊边。
尹小满的脸腾地一下变得通红,下意识的就要往后面退,却忘了此时男人其实是站在她身后的。
这一退,干脆直接退到了他的怀里。
沈青耘双手扶了她一把,却没有躲开,而是将她揽了个满怀,还用力抱了一下。
只是在她明显要急了的时候才飞快的放开了手,并且很有求生欲的在她恼羞成怒之前主动往旁边移了一步。
却终究没有憋住,还是闷笑出了声。
尹小满羞得眼圈都红了。
看她这个样子,沈青耘终于不敢继续闹了。
连忙温声的哄劝着:“好了,好了,别生气。你跟我说怎么收拾,我来弄,你出去吃饭,一会儿东西全都凉了。”
说完,自觉的脱下军装放在旁边的椅子上,挽起了袖子。
知道男人刚才是故意闹的,可偏偏还拿他不能怎么样。
尹小满又气又急,索性也不跟他客气:“鱼去鳞,去内脏,减掉鱼鳍,清除鱼鳃。八爪鱼……”
虽然很想难为难为这个男人,可把这东西交给他,还是着实不放心。
尹小满叹了口气,还是认命的亲自将盆子里那三条八爪鱼全都捞出来,放在了另外一个盆里。
倒入盐,加上水,反复揉搓,直到将它们身上的黏液全都清洗干净。
然后换清水冲过,撕膜,去牙,挤内脏和墨囊,直到将原本看上去又黏又腥,还有点乌突突的鱼变成白嫩嫩的小可爱。
这样,一个才算是清洗干净。
尹小满做这些的时候,沈青耘一直站在旁边默不作声的看着。直到将一只处理干净,他忽然按住了她的手。
“我会了,我来,你去吃。”
听他几次三番的说要让自己出去吃东西,说没有一点感动那是假的。
可还有那么多东西要处理,尹小满又怎么可能丢得开手?
“你动作麻利点,帮我一起赶紧弄完,我就能出去吃了。”她没好气的对男人说道。
却连自己都没有感觉到,那语气里带着很难察觉的亲昵。
沈青耘抿了抿嘴,神情比刚才进来时还要高兴几分。
他利索的把鱼处理干净。
在面对那剩下来的两条黏糊糊的八爪鱼时,明显一副头皮发麻的样子。
可迟疑了几秒,还是伸手抓起来,照着尹小满刚才的动作,比葫芦画瓢收拾了起来。
这时候,尹小满已经又备好了调料,并且用葱姜蒜,各式干料将平鱼揉匀,腌好了。
待沈青耘捯饬完,她熟练的将它们也用料抓匀,之后放入盘里让男人拿着,自己端了一摞之前蒸的玉米面饼子,两人一起走了出去。
看到她出来,所有人都齐齐朝她招手:“小尹快过来,今天让你受累了,赶紧别忙了,来吃点东西!”
说着,宁工还往旁边移了移凳子,把靠近沈青耘的位置腾了出来。
沈青耘一点没客气,将手里的东西全都塞给了祁峰,然后拉着尹小满坐在了起来。
刚刚坐定,就将一个小碗递给了她。
尹小满低头一看,差点没气笑了。
那碗装得满满当当,简直要冒尖。
从土豆片,南瓜条到刚才拿出来的生蚝,扇贝一样不缺,生怕她少吃了哪一样。
“赶紧吃,我都挑最好的给你留着。”
看她盯着碗不动,沈青耘还一点不顾嫌的趴在她的耳朵边又嘀咕了一句。
背过众人视线,尹小满快速对着他的大脚踢了一下,然后嗔怪的瞪了他一眼。
自己家请客,他这么弄,也不怕客人们笑话!
可沈青耘却俨然一副根本感觉不到的模样,又用手在她的胳膊上碰了碰,还用下巴又指了指碗。
等到发现媳妇开始拿眼白他了,才嘿嘿笑了一声,抢过祁峰手里拿的筷子,把端出来的鱼往铁网上夹。
只是在夹到八爪鱼的时候,他的手还是僵在了半空中,转头用征询的目光望向尹小满。
眼神里明显有几分抗拒,似乎在说:“这软乎乎的恶心玩意儿,是真的能吃吗?”
这种眼神尹小满之前在炊事班的时候已经见多了。
当初她告诉战士们八爪鱼能吃的时候,他们也一脸的抵触。
还有人好心的一直劝她,非说那东西有毒,喷出来的墨乌七八黑的不说,还又腥又黏,洗都洗不干净。
可是在她教会了战士们怎么处理,怎么烹饪了之后,那些小伙子们一个个吃得都快乐的要飞起。
沈青耘是在C省待的时间太长了,错过了那个阶段,所以他根本没有尝到这个美味。
而祁峰就不同了,他还吃过八爪鱼的饺子呢!当然,那也是托了尹小满的福,教会了他家媳妇。
这会儿看沈青耘的动作,他立刻知道是怎么回事了,不等尹小满张口,就一副过来人的样子,朝搭档露出了一个嫌弃的表情。
“去去去,我来!让弟妹吃饭,你别折腾她。”说着他抢过盘子,将里面的东西一一夹到了网上,还有模有样的翻烤了起来。
全然一副显摆的架势。
可沈青耘压根连看都不看他一眼,看他要干活,直接做起了甩手掌柜。狗腿的专捡铁网上烤好的食物往尹小满的碗里夹。
每看她吃下去一样,都会露出很满足的表情,好像是他亲口吃了一般。
很快,那种独属于海味的咸鲜味又四散开来。
除了鱼们本身的鲜味,更还有酱的醇厚,以及炙烤带来的焦香。
然后就再也没有一个人说话,全都重新忙活了起来。
……
这一餐吃得真可谓宾主尽欢。大小十个人吃了差不多半口袋土豆南瓜,更是把其他的菜啊鱼啊的,都吃了个精光。
这还不算,还把尹小满拿出来的玉米面饼子全都吃了。
崔燕没辙,把自己蒸得窝窝也拿了过来,也被几个男人放在火上烤了,蘸着碗底剩的吃鱼,吃贝壳留下的那点汁水吃了个干净。
看这些人还一副意犹未尽的样子,尹小满真心觉得——他们的胃可能是个无底洞。
可即便是这么想着,她还是快速的回了厨房,就着剩下的边边角角,现做了一个海鲜疙瘩汤。
说是边边角角,可其实里面也全是好东西。
剔出来的蟹肉,刮下来的鱼泥,还有花蛤,虾皮,西红柿,青菜。
放入纯白面搅拌的疙瘩,临出锅尹小满还滴了两滴香油……
那味道,连刚才一个劲儿说肚子撑的二妞,也哼着闹着又吃了小半碗。
此时已经差不多晚上九点,天早已经黑透。
整个营区除了他们这个院子,其他的地方全都黑黢黢的一片,鸦雀无声。
可沈家的院子里,所有人都是一副餍足的模样,脸上带出久违的幸福。
两位老人也是真得吃撑了,竟然顾不得形象,全都瘫坐在了椅子上,揉着肚子,半天也起不来。
祁峰实在是怕把这二老再给吃出毛病了,哄劝着亲自送他们回招待所。
强子和虎子被爹娘撵回家睡觉了。
沈青耘笨拙的在帮着崔燕一起收拾着餐具。
大宝在院子里监督着二妞洗手,漱口准备睡觉……
院子里依然闹闹腾腾,可尹小满则早早的就被沈青耘强制的给撵回了房间。
说是她今天辛苦,剩下的活儿用不着她干。
坐在卧室,透过打开的房门望着外面忙活的人们,尹小满忽然觉得,其实这样的生活,应该就是她一直苦心追求的吧?
不求大富大贵,只求一家人能够在一起,平平安安。
第36章
尹小满一觉睡醒天已大亮。
阳光从未关严的窗帘里射进来; 刺到了她的眼睛。
坐起来后好一会儿她都还在愣怔,有点分不清这到底是早上还是午睡刚醒。
可能是昨天累得太狠,从早上五点多钟跟着王军出门一直到晚上快十一点才睡; 以至于她睡得太踏实; 中间居然连一次都没有醒。
伸手捏了捏二妞睡得红扑扑的小脸蛋儿,尹小满也没叫她,自己穿衣服从卧室走了出来。
在看到放在客厅桌子上的小闹钟时; 她吓了一跳; 居然