我女儿来自未来-第137章
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由于餐馆里非常安静，大家都在小声说话，所以能很清楚的听到大厨和客人之间的话题。这大厨并不直接询问对方的喜好和口味，而是通过聊天来揣测对方是哪里的人，借以琢磨出对方偏好的口味，比如西台市的人偏向于辣菜，而东周市的人喜欢偏甜。
当然也会直接通过对话来得知对方的喜好，不过这些对话并不生硬，而是像平日里的拉家常。除此之外，这大厨似乎和这里的不少客人都很熟络，他能喊出很多桌客人的名字，而且这些客人和他的关系也很好，就像是隔壁邻居来家里吃饭了一样。
“哟，老赵，今儿想吃点啥？老规矩还是？”那大厨结束了和面前这桌客人的闲聊后，转向一个刚坐下的胖胖的中年大叔笑着问道。
“嗨，你来定吧，给我点惊喜。”这大叔爽朗的笑道，然后指了指自己边上那时髦的大妈说：“不过你大婶儿今天想吃点清淡的，前几天有点感冒，今儿刚好。”
“行，交给我，给您二位来点杂味炖菜，再搭配点黑麦面包和……”那大厨笑着说，柯宏坐在一旁，若有所思的笑着点了点头，回过头却现史蒂芬先生托着下巴，笑吟吟的看着他，见他似乎已经明白了，史蒂芬先生问道：“你的问题解决了吗？”
“嗯，算是解决了。”柯宏看着那在餐馆里来回闲逛的大厨笑道。
史蒂芬先生也把视线转移了过去：“没错，就是这样。你说你更喜欢给朋友家人做饭，是因为你潜意识里就把顾客和家人、朋友的概念分开了。但其实，一个优秀的餐馆，由于回头客是非常多的，所以对于一个大厨来说，其实客人也是朋友。你会对他们越来越熟悉，关系越来越密切。所以这和你的初衷并不冲突，对吧？”
“可是，作为一个大厨，就这样在外面晃来晃去。厨房的运营不会出问题吗？”柯宏有些犹豫的问。
“不会有问题的。”史蒂芬先生笑着挥了挥手，“当一个餐馆运营到这个状态时，厨房不需要大厨也能顺利运作了。所以大厨可以这样去了解客人们的喜好。”
说着，史蒂芬先生继续道：“更何况，大厨需要做的只是带领团队。而不是亲自主导这个团队。你要做的是确保端上桌的饭菜是客人要求的那个味道，是你认为满意的味道，仅此而已。厨房里的其它厨师也应该有足够的水准来达到你的要求。”
柯宏若有所思的点了点头，笑道：“我明白了。”
“那么，你觉得你准备好成为一名三星米其林大厨了吗？”史蒂芬先生笑着问。
“没有。”柯宏很干脆的回道，这答案让史蒂芬先生有些意外。
“我现在还在读大学，我想等先完成自己的学业再说。”柯宏解释道，“而且，我现在就职的餐馆，也就是您之前用餐的那间。其实是我朋友的餐馆，不管怎么说，我都想要在那里工作。也算是帮她一个忙了。”
“哼……”史蒂芬先生托着下巴，笑吟吟的打量了一下柯宏，“是那个漂亮女孩，对吗？我能明白你的意思。那么，你是说你在大学毕业之后，就愿意成为一名厨师了吗？”
“没错，不出意外的话，我是这么打算的。”柯宏点了点头说。
“那么。还真是有些遗憾呢。”史蒂芬笑着说，拿起了菜单，“不瞒你说，柯大厨虽然并不是我所见过最优秀的大厨。但是论你这个年纪的厨师来说，可以说几乎无出其右。我喜欢年轻的厨师，他们不像那些年长的厨师那样，缺乏激情，墨守成规。我喜欢年轻厨师的激情和创造力，以及积极向上的学习态度。也就是柯大厨你身上所有的那些特质。”
说着，史蒂芬和气的笑了笑：“所以，错失您这样一个厨师真是非常遗憾。但是能认识你很高兴，所以这顿饭就当我请你的。而以后有机会，我也会去你的店里品尝一下你的手艺，希望那时候你也能像接待一个朋友那样，奉上你最热情的杰作。”
“那么，您要不要听听我的意见呢？”柯宏咧嘴笑着问道。
“哦？你是说关于什么的？”史蒂芬好奇的问，柯宏则是回道：“您看，我听安德鲁先生说，您准备开一家以三星米其林为目标的餐馆，我可以问问您，您的初衷是什么？”
史蒂芬看着远方，笑着沉吟了一下道：“也许说出来有点任性，但我只是想打造一个让我满意的餐厅，能够让我在我最喜欢的环境下，享用我最喜欢的美食。”
“那么，您对这个餐馆开在哪有什么要求和条件吗？”柯宏继续问道。
“嗯……我想在华夏这边开一家餐厅，因为我在其它国家都有一家让我很满意的餐厅，当我过去出差的时候，我会在那边的餐厅享用一顿完美的晚餐。但是在华夏这边却没有一家能够让我满意的……”史蒂芬先生说着，轻轻叹了口气。
说着，史蒂芬先生补充了一句：“当然，我很喜欢这家餐馆。旅途餐馆的厨师手艺非常不错，但是，它缺乏一种……”
史蒂芬皱起眉头，想了想，继续道：“特殊性。你也知道，这家餐馆在华夏到处都有分店，而且其中不少都是三星米其林餐馆，是非常有潜力的餐厅。但也正是因此，它对我来说不是一个唯一的、独特的存在。它们的每一家店的菜式味道几乎都是差不多的，缺乏特色，我希望拥有的，是一家只能在那里品尝到某些菜式的餐馆。”
“就像回家一样的感觉？”柯宏接口道。
“答对了，就是这种感觉。”史蒂芬欣然笑道，“那种感觉非常棒，对吧？当你来到一个陌生的国家，却能有一个像家一样的地方可以回去，多么美妙。”
“那么……”柯宏想了想，回道，“要不要试试看，投资到我们身上呢？”
“哦？”史蒂芬饶有兴趣的问道，“你们身上？你是说，你和那个小姑娘开的餐馆吗？请恕我直言，那家餐馆……除了你的水准之外，其他厨师距离一星米其林餐馆尚有一些距离，尤其是你们那位大厨。在我看来，他连当普通厨师的水准都不够。”
“可是，我听说您对于餐馆的准备，尚且停留在寻找厨师阶段，而店面、装修以及人员都还没着落。”柯宏连忙解释道，“所以，您要不要以顾问的身份加入我们的餐馆呢？甚至不需要您的投资，以您的人脉和见识，一定能把我们餐馆打造成您理想中的餐馆。”
“嗯，这个建议有点意思……”史蒂芬先生轻抚着下巴上的些微胡茬，饶有兴趣的笑了。柯宏立刻趁热打铁：“您看，既可以将您计划的时间缩短很久，又能达成最终的目的，而我也能作为您的厨师在那里工作，岂不是一举多得？而且，我们餐馆能晋升为三星米其林餐馆，您又能降低成本，也算是互惠互利了，不知您看这个建议怎么样？”
史蒂芬先生欢快的笑了起来：“这个方案的确可行，那么就先用餐吧，等你用餐完毕，我们就回你工作的餐馆，和那个年轻漂亮的女老板谈一谈好了。至于投资方面，你倒是不需要担心我，我毕竟也是为了自己的个人喜好，花点钱也是应当的。不过……如果你执着于那家店有什么别的原因，我说不定也能帮点忙哦。”
看着史蒂芬脸上带着点调侃意味的笑容，柯宏知道对方指的是董清月，因此只好尴尬的苦笑了一下。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第209章：洽谈
（全本小说网，。）
于是，接下来柯宏便和史蒂芬先生一起回到竹林小调，打算和董清月聊聊。当那辆劳斯莱斯又来到竹林小调门口后，店里的气氛一下又紧张起来。不过史蒂芬先生并没有说什么，而是饶有兴趣的在店里闲晃，四处打量着。
“请问……有什么可以帮您的吗？”杨澜在旁拘谨的问道。
“啊，不必介意我，我只是四处看看。”史蒂芬先生灿烂的笑道，然后继续打量着。
见从史蒂芬先生那问不出什么，杨澜只好转向了柯宏：“他想干嘛？”
“不知道，大概是想收购这里吧。”柯宏开了个玩笑道。
“什么！？我们不会卖掉这里的！”杨澜激动的说，向柯宏严厉的训斥道：“你以为这只是一家店吗？这是月月的梦想，她想帮她父亲保住生意，你觉得这是能用钱来衡量的东西吗？在旅途餐馆的压力下，现在南华市的餐饮业压力有多么大你知道吗！”
“噗……”柯宏顿时忍不住笑了，“安心，我知道你的意思。”
旅途餐馆对于南华市的餐饮行业来说的确是一种无比巨大的压力，且不说这家餐馆高质量的料理和服务，主要是在于它的价格亲民。
以旅途餐馆的消费额，可以说就算是学生，也能接受一个月去一两次的程度，对于工薪阶层来说就更加轻松了。旅途餐馆向来都是爆满需要提前几天预定或者排几个小时的队才能有位置的餐馆。
而比起旅途餐馆，其它餐馆几乎都能称作是旅途餐馆爆满时的次要选项。
价格这方面的确是个很重要竞争因素，以国外目前的价格来说，三星米其林餐馆的一顿饭普遍在三百美元左右一人，也就是接近两千人民币。
但旅途餐馆一顿饭的价格基本也就是在五百到一千左右每人，以南华市一线城市的收入来说是比较容易被人接受的。
柯宏并不做声音，所以不知道这个成本是怎么降下来的。不过，史蒂芬先生对这事倒是略知一二，他向柯宏解释道：“我听说，旅途餐馆的大厨就是老板。他是年轻时自主创业的，也就是和你差不多年纪的时候，从一家小餐馆开始做。”
“那么厉害！？”柯宏惊讶的问，“独自一人创业的吗！？”
“当然。那个人不简单，他有很深厚的背景。”史蒂芬先生笑道，“不过，老板就是主厨这件事，自然能大幅度降低成本；另外。听说那里的老板和这里黑白道上的人关系也挺不错，所以免去了保护费之类的不必要费用……”
“这样啊，这么一说，我在道上也有朋友。”柯宏想了想说。
“哦？那可是好事。”史蒂芬先生笑道，“你要知道，警察和无赖上门找茬，不仅影响生意，每个月还需要花不少钱来打他们。能省去这麻烦，可是能降低很多成本的。”
“嗯，我在食品批行业也认识一个大人物。”柯宏又补充了一句。史蒂芬这下就有些意外了，他欣然道：“那就更好了，一般知名餐馆为了获得上等的食材，都是暗中贿赂了食品批行商的。不过，你年纪轻轻，倒是真认识不少人啊。”
“没有，其实我只认识一个人，是这个人认识不少朋友。”柯宏苦笑着说。
“不管怎么说，这样一来基本条件倒是齐了。”史蒂芬轻抚着下巴笑道，“至于店里的环境和厨师也不是问题。重新装潢修整几天，然后把厨师全部换一批人就行了……”
说到这，史蒂芬突然转向了杨澜，礼貌的笑道：“不知道。能否和你的老板谈一谈呢？我有些生意上的事想要和她‘讨论’一番。”
“我、我们是不会卖掉这里的，抱歉！”杨澜紧张的回道。
“我知道，我也没有打算收购这里。”史蒂芬笑吟吟的说，非常和气，“当然，如果你们愿意出售的话�
