清朝求生记-第111章
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等他们到了燃放烟火的地方，康熙还没有到，但等在这里准备看烟火的百姓们却已经是不少了，云锦下车时已经注意到了，好多百姓都带着手套呢，于是示意十格格去看，她自然也是乐得不行。而四阿哥与十三阿哥二人，自然也是注意到了，他们对视一眼，会心一笑。
云锦这一行人虽然是微服至此，但四阿哥和十三阿哥显然是早已经有了安排，他们带着云锦、十格格和那些个小阿哥们，直接越过了人群，到了一处既清静，又有良好视角的地方，就好象是现代看戏的雅间一样，还摆着茶水、干果什么的。
吃吃聊聊的，时间就过得比较快，说话间康熙已经到了，在场的所有人自然都是跪下磕头，康熙又说了一番与民同乐的话之后，舞灯就开始了。
舞灯又叫转龙灯，也是皇宫每年庆元宵佳节的一个必不可少的精彩的节目。只见这次出场表演的是五十名宫女，她们穿着虹裳霓衣，覆以杂彩，一人手持着一竿，竿上又放了一个横的短竿，横竿的两头各系着一盏红灯，如此一人担两灯，随着事先安排好的方位行走，手中的红灯也是高低盘舞，好象是波光闪烁的海面，又恰如繁星撒在夜空之中，不断引起在场众人的阵阵喝采。
舞灯之后，就是今晚的重头戏烟火上场了。方圆五六里的空地上，早已经搭好着数百架烟火，燃放时自远至近依次燃烧，如蛰雷奋地，飞电掣空，煞是好看。先是一个轮次的烟花，五朵接五朵的在空中开放，然后是一层层的火线，由下而上，再绵
，仿如瀑布一般。再然后就是花样了，有象珠帘焰萄蜂蝶的，还有一种九石之灯，九个大灯里面藏有小灯无数，一声迸散，如万灯齐明，又如流苏条垂，蜿蜒垂落，最绝的是有一个图案居然好象是四个小孩在击秧鼓唱秧歌。
那些个小阿哥们看得是叫好连连，十格格也是如痴如醉，云锦还稍微镇静些，但也是兴奋的脸上一直发热。
而四阿哥和十三阿哥，面上虽是也有欣赏之意，但却没有这些人这般兴奋和惊奇，看来是以往已经见识过了。
这一场皇家烟火，从黄昏一直放到二更时分才结束，百姓们恭送皇上离去后，才渐渐的散了开去，边走还边津津有味的议论着，脸上既是兴奋又有些个意有未尽。
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看完烟火的第二天，云锦早早的就起来了，不是她不睏，而是她要为正月十六太后的寿辰做准备了。老太太一向疼自己，这又是自己入宫以来，她过的第一个生日，怎么着自己也得尽些心才是，所以她早就开始跟延禧宫的御厨研究上了，太后的寿宴上，她准备献上一道大菜，就是佛跳墙。
佛跳墙是一道集山珍海味之大全的荤菜，奇香无比，他的主要原料有十八种之多，包括鱼翅、海参、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼皮、鹿筋、猪肚、鸽蛋、火腿、香菇、冬笋、白萝卜等等，做法是先将这些原料炮制成具有它本身特色的各种菜式，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。
当然云锦只是知道这么个大概而已，要想真正的做出那种风味，还得御厨那等专业人士多下功夫才行。现在延禧宫的御厨对云锦层出不穷的想法已经适应了，而且也激发了他的兴趣，云锦每次一找他研究新菜式，他就兴奋得满面红光，一试再试，废寝忘食的，简直比云锦还要上心。
只是云锦以前找他做的菜都不是很复杂，他用不了多久就试出来了，总觉得有点不过瘾，现在要他做这个中国第一香的菜，他可算是有了个大展所长的机会了，因为原料珍贵，他不敢随便就上手试，所以先是研究了好久，然后再开始试作，至少说做出来的味道是不是正宗，云锦也不知道，因为她也没吃过这道菜。
云锦只是把后世对这道菜的评价说给他听，让他要照着这种感觉来做，其他的全由他自己把握。在云锦如此不负责任的情况下，御厨还是做出成品来了，倒也真是难为他了。不过看他那激动的神情，云锦就知道至少在味道上应该是达到绝佳了。
这负有品尝之责的自然是贵妃娘娘和云锦，她们刚一将荷叶掀起来，便有酒香扑鼻，直入心脾，吃的时候更是软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，各料互为渗透，味中有味。那滋味真是妙不可言，而且香味扑鼻，幸亏云锦之前已经让人关好了门户，不然非常有可能引来好多个馋猫。
佛跳墙的原料如此之多，就算是御厨试做不敢多用，量也不算少了，只云锦和贵妃娘娘自然是吃不完的，再说云锦也是不惯吃独食的人，所以给延禧宫每人都尝了一点，大家吃后都是一副“此菜只应天上有，人间哪得几回尝”的样子，当然为了给太后个惊喜，云锦和贵妃娘娘也下了封口令，在太后寿辰之前，严禁对外说起这道菜。
菜式是准备好了，但云锦觉得光这样还是不够，记得以前看到过，康熙有一回在太后的寿宴上还给她跳舞助兴来着，虽然这事儿现在还没有发生，但也看出搞个娱乐活动还是可以的，云锦本身又在这方面有所擅长，自然得表现一番了。
当然这等既表孝心，又出风头的事儿，云锦还是要找十格格一起来做的，十格格这阵子也一直在用心为太后准备礼物呢，只是她与云锦约好了，双方各准备各的，不准问也不准打听对方准备了什么的。云锦对她准备了什么本来就没有兴趣，自己准备的东西对她也没有保密之意，只是十格格这么提了，她也就同意了，反正对她来说是无所谓的事儿。
现在云锦找十格格一同做这个助兴的节目，为怕她多想，还特意说明这个是额外的，并不在保密的范围之内，十格格也当即表示乐于参加，兴致勃勃的安排时间好与云锦一起彩排，并且还提出建议，说再找那些个小阿哥一起来做的，但云锦想了又想，还是没答应，毕竟他们是阿哥，让他们做这些个唱曲儿之事，可一可二不能再三再四，做的多了，不光瞧着不新鲜了，还容易会招来老康的反感。
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太后的寿辰那天，也是相当隆重和热烈的，皇子、皇女和宫里的嫔妃们自然是要来庆贺的，还有宗室们，甚至连蒙古王公们也都来了，盛大的场面让太后高兴的合不拢嘴，宴席上的菜式也是精美非凡，不过最抢眼的还得属云锦献上的佛跳墙，刚一开盖，就奇香四溢，酒香与各种香气混合在一起，香飘四座，一下子就吸引住了所有人的注意。
等他们再一入口品尝，更是不得了，肉质烂而不腐，口味无穷清鲜、和醇，咸中带甜，荤而不腻，食后唇齿留香，味中有味，盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。大伙吃得是眉开眼笑、津津有味的，赞美声也是连连，太后看着他们吃得这么香，笑得就更灿烂了。
“此菜甚是不错，”康熙笑着对太后说，“皇额娘，看来那天朕说云锦一贯的具有乡土气息，这丫头是嘴上承认，心里却是有些不服啊，趁着您的好日子，她就弄出了这么一道菜，用料之精良，味道之鲜美，在今儿个可是拔了头筹了。”
正文 第一百一十八章 十四阿哥不知发了什么疯
是啊，这个菜可真是好吃，我从来没吃过这么香的菜7：是连连点头，“以后皇帝可不能说云锦只会弄些个平常之物了。”
“云锦，这个菜叫什么名字？”康熙对太后笑了笑，回过头来问云锦。
“回皇上，此菜名叫福寿全，另外，还有个别称叫做佛跳墙。”云锦本来是有心想请康熙起名字的，但想到这么经典的名字可不能因为自己就此被淹没掉了，于是犹豫了一下还是直接说了出来。
“哦？佛跳墙，这个名字倒是怪有趣的，”太后来了兴趣，“可是有什么掌故？”
“回太后，掌故倒算不得什么掌故，只不过是有个传说罢了。”云锦笑着回答。
“快说来听听。”太后催道。
“传说某个地方有一个风俗，就是新媳妇婚后的第三天要亲自下厨露一手给夫家的人吃，这也关系到她将来在夫家的地位如何。可是有一个刚出嫁的女子，因为从小娇生惯养的，所以不会做菜，她母亲因此就想了个办法，把家藏的山珍海味都拿了出来做成各式菜肴，分别用荷叶包好，告诉女儿到时如何烹煮。谁知等到了该做菜的时候，这位小姐却把烧制方法全都忘光了，情急之间她就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里，盖上荷叶，撂在灶头。没想到却成就了这奇香无比的好菜，据说当时此香味还引得邻近寺庙的几位和尚也跑过来吃，于是有人作诗云‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’，此道菜名就由此而来。”云锦将关于佛跳墙传说中的两则捏到了一起讲了出来。
“原来是误打误撞弄出来的，这么说来也是懒人有懒福了。”太后听着有些个好笑。
“叫这个名字，终究是对佛有些不太恭敬。”康熙摇摇头说道，“还是用它的本名为好，正好也合了今天的意境，恭敬太后福寿绵长。”
“皇上英明。”云锦也只好这么说了，不管怎么样，反正自己已经把佛跳墙的名字说出来了，至于说能不能流传下去，就不是自己能说了算的了。
这些菜吃完之后，云锦着人烤的那个寿桃型的大生日蛋糕也送了上来，当然不是只以云锦自己的名义献上的，而是所有住在宫中的皇子皇女们，有一个算一个都有份的。这蛋糕在坐的吃过的人也不算少了，但没吃过的也还很多，虽然不是所有的人都爱吃甜食的，但大多数的人还是很捧场的，不禁让云锦有了开个点心铺子的想法，她看看十格格，想着等找个时间跟她商量商量吧，这事儿肯定还得落在十三阿哥身上。
酒宴吃罢。大家开始向太后献礼。蒙古王公们因为在正月十九就要归去了。所以也借此一并向太后告辞。他们对这个蒙古来地太后很是看重。礼物自也是厚重无比。而因为康熙对这太后地尊敬。其他人送地礼物也是贵而重之。云锦留心了一下。四阿哥和十三阿哥送地礼居于中游。既不出挑。也不张扬。
皇子中送礼最厚地那肯定是太子无疑。其他人就是有那个财力也是不可以超过他地。其次就是八阿哥和九阿哥他们。而且从礼物中也能看出他们是刻意打听了太后地喜好地。五阿哥因是太后抚养长大。比其他人当然更是亲厚些。送地礼物虽不能达到前矛。但他却是亲身为太后抚琴一番以示庆贺。这分心意也是让太后高兴地很。
等轮到十格格献礼地时候。她让人从外面抬进来一个大大地箱子。吊足了大家地胃口之后。她才命人拆开。却原来是一个轮椅。云锦见状不禁有些纳闷。这太后地腿脚又没什么毛病。十格格送个轮椅却是何意？
“这是……”太后也有些疑惑。
“太后。这是轮椅。”十格格笑着说。“上次如月跟您说。没事要多出去走走。对身体也好。您不是说。有时候也想出去走走地。但走地时间长了也累。坐肩舆您又嫌麻烦。现在有了这个。您想到哪儿去都不怕了。”
“十格格真是好心思。对太后又是一片孝心。”云锦忙帮腔。“太后。您可要赶紧着试试�
