农女翻身记:娘子,上咸菜-第92章

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因为，要做很多菜，而且客人又多起来的话，一口锅是绝对不够用的，所以，苏若云便帮着她添了两口新锅。
并且，还打趣说，这锅算是借给她的，以后挣了钱也连本带利的还清。
对于，于秋水也笑着满口答应，因为她知道，苏若云这么说，完全是为了估计他们夫妻二人的面子，仅此而已。
“倒进去比平常多一些的油。”
苏若云回忆着之前看过的步骤，又补充道，“油热起来之后，就加一些葱姜蒜爆香。”
“好。”
于秋水点点头答应着，刚倒好了油，而苏若云便又说道，“这一次，葱姜蒜不要切碎，直接拍松就好。”
“我记得了。”
于秋水将这句在心中又默默地念叨了即便，这就要去拍蒜，而苏若云却说道，“这个我来，趁着油还没有热，你要去先炒一些花椒和辣椒。”
“哦哦。”
终于的，于秋水有些手忙脚乱起来，一时之间有些发怔，而见状，苏若云便笑道，“别慌，按照我说的做就好。”
“嗯，我知道了。”
于秋水深深地吸了一口气，稳定了一下心神之后，便又点点头，给自己打着气，将之前苏若云准备好的花椒和辣椒拿着，要去另一只锅面前炒。
但是，当看到了那小竹筐里，足足有三四十根的，鲜艳的红辣椒之后，她就不由得倒吸了一口凉气，天哪，竟然这么多！
而正在此时，她却又听着苏若云饶有兴致的哼起了小曲儿。
“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子辣妹子辣辣辣……”


第166章　？甲一？？
嗯，事实上，苏若云是个无辣不欢的人。
所以，这一次准备在辣椒的时候，她亲自跑去集市上，买来了很多又大又红的干辣椒来。
想一想干辣椒被烧热的油爆炒之后，那鲜香诱人的干呛香气，从锅内升腾起来，‘肆虐’一般，张牙舞爪的钻进鼻孔中，苏若云简直就忍不住要流口水啊！
香！想想就香！
不知不觉的，她就已经把冰激凌给抛到了一边，没有意外的话，这冰冰凉凉的消暑利器，已经被她无意之中就打入了冷宫失了宠。
【冰激凌：exm？？】
所以，万般激动之下，嗯……
一个不小心就准备多了。
“若云，这……这么多辣椒啊。”
于秋水明显感觉自己的声音都在抖。
因为，她想到辣椒那火烧一样的口感，就觉得鼻尖已经在呼呼地冒汗了。
真是看不出来，苏若云这样子娇小的女子，竟然这么能吃辣，刚刚哼的歌里面，都全是辣辣辣辣辣辣。
“啊，这个嘛。”
苏若云笑笑，又说道，“不用全部放进去的，只用一部分就好了。”
说着，便又指指鱼片说道，“能和鱼片的味道合得来就行，我就是一不小心买多了。”
“哦哦，那就好。”
于秋水终于放下心来，便又舒了口气。
她还以为真的要加这么多辣椒呢，再加上花椒的麻劲儿，吃完这一道菜，那舌头还能管事儿？
顿时，苏若云就不禁是一笑。
来到这里好几年，她也逐渐发现了一些这边人生活的习性。
他们大都喜甜，而有些受不了辣椒的呛口和干香。
上一次，赵春生吃了辣条，都差一点被辣哭，额头鼻尖，还有后背上满满的都是凉汗。
这就足以见得，他们对于辣椒的承受能力，的确是有些弱。
虽然，也并不是所有人都如此，但是，却也差不多占到了有一大半的样子。
而此时，于秋水已经将花椒和辣椒都翻炒了起来，顿时，一股麻香就从锅内仿佛爆炸一般的升了起来。
“咳咳咳……”
于秋水不禁被呛得咳嗽起来，苏若云便嘱咐道，“快屛住呼吸，不然会被呛的更难受。”
说完，便又暗自思索着，看来，这道水煮鱼里面，辣椒的量一定要再减少一些，不然的话，可能来吃饭的食客，都有可能会被辣哭啊。
“咳咳咳……”
于秋水终于坚持着炒完，便用衣袖抹了抹眼角的泪水，又难过的吸了吸鼻子，只觉得此时要怀疑人生了。
真的是太难受了。
“这一次先这么做着吧。”
苏若云连忙递给她湿毛巾，又说道，“待会做好之后先尝尝，如果太辣的话，下一次，就减少辣椒的量。”
“好。”
于秋水如获大赦，连忙擦了擦眼睛。
干涩的眼睛被浸湿的毛巾用水汽缓解之后，于秋水终于舒坦的长长舒了一口气，只觉得世界一片安宁美好。
“正好，油热了。”
苏若云笑了笑，便让于秋水在一旁缓和一下眼睛，自己则拿过了已经炒好的花椒和辣椒，添加进油锅里，又同时将拍好的葱姜蒜都扔进去，调了中小火之后，一股脑儿煸炒爆香。
“是挺香的。”
于秋水在一旁吸了吸鼻子，又不禁笑道，“就是我太没用了，受不了太辣。”
“个人的习惯口味罢了。”
苏若云摇摇头，又认真的对她说道，“不要总是把‘没用’两个字挂在自己身上，有时候，这并不算是谦虚，反而会让人看低了你。”
“是，我知道了。”
于秋水笑着点点头，与之前相比较，也没有了太多的拘谨和腼腆。
如今，苏若云告诉她的道理，她都能笑着点头接受，然后，在闲下来的时候细细思考。
“嗯，把火加大一点吧，已经出味了，现在可以下鱼头和鱼尾了。”
苏若云笑笑，也不再多说，而于秋水便也是一笑，俯身帮她调整火势。
而调整完之后，便又急忙再站回她身边去，丝毫都不想放过一丝学习的机会。
苏若云知道于秋水的心思，便稍稍的放慢了些动作，又对她嘱咐道，“这个时候，需要再加几滴白酒和酱油提味，还要添进一些胡椒粉和白糖，然后继续翻炒。”
“嗯，我记着了。”
于秋水认真的点点头，心中开始暗暗赞叹这道菜的繁复程度。
先前那两道菜还比较好记忆，但这道水煮鱼，竟然有如此琐细的步骤，还有各种火候的把握，对于她来说，真的是已经有了很大的难度。
若云她真的是太厉害了，竟然会这么多。
而正在她暗暗思索的时候，苏若云的声音便又传来，“那边烧好的热水，舀一些给我。”
“哦，好。”
于秋水连忙舀了些水给她，便又听到她说，“这个时候，就可以加适量的盐调味了。”
说着，便在倒进热水之后，一边尝着咸淡，一边继续加盐，直到觉得合适了为止。
有些东西，并不需要说的太明白，只要做出来就好，而直观的视觉体验，会让于秋水记的更加牢固。
而事实上，苏若云这些小细节，于秋水也观察的非常仔细，更是认认真真的记在了心中。
‘咕嘟咕嘟’……
锅内的气泡开始翻腾起来，将香气也顶的飘满了厨房，苏若云便又说道，“水开之后，就可以将鱼片下锅了。”
说着，便又将地方让出来，对于秋水说道，“这个时候，还要保持大火，用筷子将鱼片一片一片的下锅，别让它们都粘在一起。”
“嗯，我知道了。”
于秋水点点头，知道这是苏若云又要让自己试手了，于是，便抓起筷子来，走到锅前，将鱼片小心翼翼的分片下锅，并不断的拨动着，以防它们粘连在一起。
“稍微的煮一会，大约过个半盏茶的时间就可以关火了。”
苏若云一边说着，便又指指一旁装在小盆中备用的豆芽，“关火后，就把鱼片还有汤倒在豆芽上。”
“好的。”
于秋水点点头答应着，却并不敢多分心，只是聚精会神的盯着锅里的鱼片，生怕关火关晚了。
而这时候，赵春生却是又乐颠颠的跑了进来。
“哇，真香啊！”
赵春生陶醉的吸了一口香气，仍然是一把就捞住了苏若云的衣袖，又兴冲冲的说道，“娘子娘子，我学会啦！”
“什么？”
苏若云一愣，而赵春生便将手中的纸举到她面前，献宝一般的说道，“呐，你看！鱼！”
这时候，苏若云才终于想起来，刚刚赵春生是学写字去了。
写的什么来着？
嗯对，是鱼。
于是，苏若云便将那纸接了过来。
尽管早就做好了心理准备，但在看到纸面上的字迹时，却还是禁不住无奈的抽了抽嘴角。
甲一。
分家也就算了，竟然还出头！
明明中间是个‘田’的好嘛！
这他喵的谁能看出来是‘鱼’字，她就当场干啃辣椒！
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第167章　鱼糊了
鉴于赵春生同志学习写字非常努力，苏若云决定，重重有赏。
赏什么呢？
一个大大的爆栗。
“哎哟！”
赵春生可怜兮兮的摸着自己被弹红的脑门，满脸的委屈。
而见状，于秋水和郭若笙便也又不禁笑了起来，这小两口，真逗。
“你看看，你这都写了什么。”
苏若云无奈的扶额，只觉得心塞无比，‘鱼’也就算了，还有她的名字，那都还是字么。
那分明就是象形文字！甲骨文！
她突然有些怀疑，赵春生是来自于史前文明的不知名稀有物种。
“写了娘子！”
赵春生不知道苏若云想了什么，便又兴高采烈的扯住她的衣袖问道，“娘子娘子，我可以吃鱼了嘛！”
“……”
苏若云顿时泄了气，又有些哭笑不得，算了，这货抢救无效。
整天除了吃鱼就是吃鱼，脑子里都是鱼！
就不能想些别的东西吗！
比如说胡萝北什么的！
“坏了！”
正都笑着呢，可于秋水突然就惊呼了一声，便急急忙忙的跑进了厨房里去。
而这时候，苏若云似乎也闻到了一股子焦味儿。
嗯，因为有些好奇赵春生能把字‘画’成什么样子，刚刚出门来的时候，好像是忘了熄火……
想到这里，苏若云便也急忙转身跑向厨房，但一进门，就不禁笑出了声。
原本红艳艳的一锅鱼，因为忘了熄火，已经烧的快要干锅了，而且，也有一些不知名的黑色漂浮物，正在仅存的油面上来回游动着。
嗯……
严肃脸，她不知道这是什么东西。
“哇，红黑鱼！”
赵春生新奇的指着那一锅鱼，像是发现了新大陆一般，而苏若云却是无奈的叹了口气。
哎呀，真是功亏一篑啊，明明就只差最后的一点点了。
“兴许还可以吃的。”
见苏若云微微有些惆怅的样子，于秋水便打圆场说道，“有些肉还没有变黑呢。”
说着，就要摸了筷子，去夹里面的肉尝一尝。
“别了。”
苏若云握住她的手，将筷子拿下来，反倒是自己将筷子伸到里面，有些小心的尝了一口。
她只是想要确定一下味道罢了，但她知道，于秋水是心疼那条鱼，还有这么多的油和配料。
毕竟，之前的家境入不敷出，如今的大部分支出，是靠着苏若云来援手的。
这样子，她的心中实在是不好意思。
“味道还可以。”
苏若云确定过之后，便又将筷子还给了她，“不算是太差强人意，但微微有些辣，你试试吧。”
不太难吃的话，于秋水还是可以尝尝的。
第一次翻车，苏若云觉得有些尴尬，但却也总得面对失败不是。
况且，这也不是技术问题。
“这不是挺好吃吗。”
于秋水尝了一口，竟有些惊喜，随即，便又小声说道，“虽然糊的地方有点苦，但是除了这个，真的很好吃！”
“哈哈哈。”
听了于秋水的安慰，苏若云不禁笑起来，而赵春生便也伸了手摇摆着喊道，“我要吃我要吃！”
“辣。”
苏若云无奈的白了他一眼，