畜道轮回记-第24章
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实行素食，固然于我心有无限的安处，并且于我身也有无限的益处。年来各国素食的风气颇见盛行，考其原因，大概是因为各种科学都进步了，于是对于素食和肉食的利害上，便有了种种确切的证明，和种种惊人的警告。自己的生命，是谁都爱惜的，因此实行素食的便渐见普遍，此风尤以美国为最盛行，这种卫生式的素食见解，虽然不是澈底的，却也未尝不是改变陋俗习惯的一个好现象！我虽然抱定一个宁丧失生命，不食众生肉的主张，很不愿意在这个卫生不卫生的问题上，来讨论应肉食不应肉食，但是在这个有了坚强理论的卫生论上，来证实肉食之绝为有害，素食之绝为有益，则戒杀的基础已经成立，戒杀的悲音，自然地更容易弹动人们的心弦了。肉食之害，科学上有种种的说法，我且专就这个「毒」字来解说一下，分两层讲：
其一、法国著名化学家健德，发现各种禽兽肉内，常含有一种「疲毒」，当禽兽受痛苦极甚的时候，发生这种毒素很多，顷刻间便遍布全身了，如果吃了这种肉，必受大害。美国心理学家爱尔马凯说：「当人们心理正在剧烈变化的时候，便有各种相应的化合物质分泌在体外，如忿怒时出汗的颜色，就和悲哀时所出的不同，甚至我们口中呼出的气体，也因时而变化不同。他自己曾吹气息在一条冰冷的玻璃管子里，在平时所凝结的，是无色的透明液体，可是在愤怒的时候，便不然了。怒时吹气经五分钟，那管内所凝结的露，便是有色的沉淀物了。这就是表明当我们愤怒心情时，所凝结的化合成份。他用这种方法，作各种的感情试验。结果知道怒情，是化生鸢色物感质。悲情感，是化生灰白色物质。悔恨情感，是化生石竹色物质。」后来他更作进一步的试验，他将某甲怒时所呼出的鸢色液体，注射到某乙或其他动物的身上去，感受这怒质的，一定勃然怒发，在精神上立刻发生了剧烈的反应。他又将嫉妒情感化生的物质，注射到猪鼠身上，不过几分钟便死了。据各种试验下来的结果，要以忿恨情感消耗身上的精力最多，所分泌的化合物最复杂，也最毒。当小孩饮乳时，不幸遇着乳母情感正在激变的时候，饮乳后往往会生病，这也无非为了乳母因情感而化生毒素的缘故。这样看起来，那冤深如海的碗里羹，那怨恨难平的箸上肉，天天照例输送到你们的肚子里去，哼！这还有什么滋补的去处啊！危险呀！危险呀！
其二、现在一般医学家，大概都知道各种肉类，在显微镜底下，时常可以看见有多少的微生物，那种有毒的微生物进了人身，可就关系不浅啦！轻的使人生病，重的送人性命。在猪肉牛肉里，都有不少的绦虫，所以从前美国调查统计表说：「人的绦虫病，因吃牛肉得来的，居然占了十分之九。」美国所验的牛，生肺病的有时竟居其半数。故生肺病的人，因吃牛肉得来的也很多，那虎列拉疫症（霍乱病）中，有一种名为猪虎列拉的。不消说，当然是从猪肉上得来了。英国的痛风症，从前说是酒毒所致，现在都已经知道是从吃肉得来的。我们又知道，肉食能使体内尿酸增加，血行迟钝，失却向脑循环的常度，故易生癫痫症。肉食能减却人体抵抗癌肿的力量，故易生癌肿症。食肉饮酒过多，容易引起肾脏炎。算了罢！我并非要和诸位谈什么医学，我只是要诸位略知现在有许多真凭实据，可以证明肉食的确是有许多害处，决不是毫无根据的空说。至于在暑天，荤腥容易臭腐，罐头肉食启封容易变质等等，都足以证明肉食的危险。这是比较通俗的常识，也无须我来多说了。总之这些生虫腥臭的死尸肉，尽管常常向自己的口里送进去，哼！可要留神上得山多遇着虎呢？可怕啊！可怕啊！
我再来说说吃素的好处，饮食之主要目的，无非是在养生，所以我们吃的东西，总要取那最富于精力的一种，须知精力是出自阳光，能够得到阳光的热度，从而吸收其精力的，只有天地间生长的植物。那摄热蕴精最丰富的，要以种子果实为第一。如果分析肉类的滋养料，便有淀粉蛋白脂肪糖盐等质，这些在植物的米麦豆类中，都是有的，而且比肉类的更易消化，即将豆类来讲，其中所含的蛋白质，已达百分之四十，那肉类中所含的，只有百分之二十罢了。肉类的蛋白质，非特不易消化，并且因为已经组织成动物体内机关之用，养育的生机已经很缺乏了。倘和植物的蛋白质比较起来，其新陈优劣，不是很明显的么！我们的食物，总须取其新鲜清洁的为是。天地间生长植物，经日光雨露的培养，足供养生，真犯不着去吃那陈腐无益的血肉啊！
如将素食和肉食比较起来，我们更可以看见种种显然的分别，就是素食的长寿，肉食的早衰；素食的嗜欲淡，肉食的嗜欲浓；素食的脑力敏捷，肉食的神经迟钝；素食的血液清，富于抵抗力；肉食的血液浊，易生痛风症。外国当大体育会举行的时候，统计各项运动员，占优胜者多属素食的人，这就是个明证。可见得想要创立事业，无论个人与群众，都不是粗暴血气之勇所能成功的。古人说得好：「肉食者鄙。」我如果立志想堂堂地做一个人，首应除肉食，实行素食，这不特于我们身体有极大的益处，而且于我们的良心上，也实在有无限的安处啊！
五
这是最后的一章了。我是个佛教徒，我且再从佛法上来一论戒杀的必要。戒杀吃素，原不是佛教独有的主张，凡顾重人道主义的，都有这种主持公道的言论和实行。上面所讲的，就都是从人道主义的立场而宣说。但佛教主张戒杀，更有严重的理由，所以佛教戒律，无论五戒、十戒、比丘二百五十戒、菩萨戒，都是以不杀为首。倘动善机，必从此始。世人每每以为吃肉是没人加罪的，怕什么呢？唉！这种居心，就先不可问了。推究他们的本心，如果律条稍为放纵，岂非将目无全命了么！我们可要知道戒杀护生，原在个人方寸的心中，而不在外面律条之有无。况且不趁这时根究本心，扩充仁术，一旦机缘失却，改头换面的时候，虽具形躯，怎能设施？即有耳目，何所见闻？即有肺腑，那来开示？诸位啊！勿恃百年身，隔世在转眼，真可寒心呢？人们祗知道此生之为人，却不知道这一生以前，其为异类者又何限！这一生以后，其为异类者又何限！所以佛说：「今生被我所杀的众生，前生多是我的眷属。」言之痛切，理确不诬。佛又说：「人具八识如田，起善恶之念为种，如果起了一念好杀之心，熏入八识田中，便累劫永为轮回之种。」那众生被杀的，起了一念忿恨之心，熏入八识田中，便累劫永为怨恨之种，生生世世，因缘会遇，报复就永无穷期了。
莲池大师说：「我今哀告世人，不敢逼汝吃斋，且先劝汝戒杀，戒杀之家，善神守护，灾横消除，寿算延长，子孙贤孝，吉祥种种，难以具陈。」这不仅是几句恭维的话，实在含有因果的至理。什么叫做因果呢？我且把下列两段文字作为本篇的结束罢！
『世界上一切的事物，其中都有个恰如其分的因果律，那人生的生死寿夭、禄享丰薄、际遇盛衰，乃至一地一国的兴废，都不是偶然发生的，都不是凭空而来的。古人说得好，积善余庆，积不善余殃。所谓积，所谓余，就是因果的道理了。这因果之理，和数理是相同的。如一加一是二，三乘三得九，都有个一定的程序。有这样的因，便有这样的果。因已形成，果是迟早终须出现的。出现果的分量，一定和那因的分量相应的。这种简单的因果，世人便易得明白，复杂的因果，就难得索解了。一个因种下了，如果到时不相应的，一定是另造他因混和了进去的缘故。这依然还是个相应，不过那因果就非简单而是复杂的罢了。世间人事的复杂万变，是和人心的复杂万变息息相应的，所以就有六道轮回中千差万别的景象，因为有这心念时刻不停的因，就有那善恶相间发生的果。所以善报恶报先后长短的事象，全都是随着业因转变的。业因既时刻有变迁的机会果报自然也时刻有变迁的可能了。却是无论他，怎样的复杂万变，其中的因因果果，正如债主追偿，强者先牵；所谓善恶到头终有报，只争来早与来迟罢了。又如种瓜得瓜，种豆得豆一般地准确。』
『佛以慧眼洞见一切十方三世，无所障碍，所讲因果报应的道理，都是依实而说的，因为佛所见的，是超出时代，远至历劫，好比我们能见眼前的事物一般地清楚。而我们的肉眼，只能见存空间的物质，却不能见超时间的因果。肉眼见物，无论了见得怎样明白，却是一纸之隔，纸以外便看不见了。至于超时间的因果，那就更不消说了。因为众生在轮回之中，生死相续，神识变易，五蕴障蔽，正如以纸障目，但见此生，不知隔世的。我们应该知道智能和知识不同。智能是朗然大觉，普照无遗，一切世间出世间法，无不明了，无不洞彻的。至于智识范围内的事，是凡情所能计度思议的，是常人所能看得见，摸得着，或想得到的。现在世界上一切的学问，如科学哲学之类，我们诚笃的佛徒自然是不反对，而且还应当鼓励呢！至于想拿这种知识来批评佛说，估量佛说，乃至诽谤佛说，那是不应该的而且是不可能的。我们晓得科学的方法，是重在实验。科学家的态度是什么都要实地证明了纔肯相信，可是拿什么方法去实验呢？还不是拿五官来做实验的工具么？无论用的仪器怎样精巧，方法怎样严密，总不能超出这五官的范围。试问：这五官是否的确靠得住的呢？是否有确定不可易的标准呢？譬如粪，人觉得臭不可近，狗就可以吃得。可见舌所尝得者，是没有标准的了。又如人行过的足迹，狗可嗅得出来，人就办不到了，其余都可类推。这样看来，科学一切的答案，都是用五官做工具去求得的，说是万能，谁能相信？姑且退一万步讲，承认科学所求得的，是绝对的理，可是宇宙之大无穷，人类的位置固然小得难以形容，而人类所得的见解真真有限得很。况且连这极有限的见解，都是靠不住的呢！所以唯有证得的智能，才能洞彻明了一切世间出世间法，光靠知识，是绝办不到的。又有一般人，对于因果的理论未尝不相信，却是往往持着一种无征不信的意见，以为总要有个征验才肯相信，但是说到征验的话，我们却不应仅仅以耳目所及的为征，而应当以远者大者为征，应当以古今来贤哲所说的为征纔是。古今来多多少少的征验给我们看，如果还存疑惑，还要以自己不正的见解去试验过纔肯相信，或者已有了征验，还是疑信不定的，这实在是有征不信，并非无征不信呢？印光法师说：因果报应，儒经中极多，惜儒者不以生死为念，故见如未见，所以具善根因缘的人，也不必会等有了征验纔肯信。那业障重的人，虽然有了征验，仍是不信的，但信不信是�
