念锦记-第14章
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折锦回道：“在想一个新的烙饼的做法。呃，需要生个火，再用点油。”
史老伯皱了皱眉头问：“需要用多少油？”
“应该用得不多，三四勺足矣。”折锦想了想，其实他也只是想先做几个试试。
“两勺罢，不然明天不够烙饼的。”
折锦点头，两勺油也应该够。
只取了一点面粉，折锦边揉边想，那烙饼吃着还行，味道还是淡了，总觉得缺了些油，不如就像钟娘以前做酥饼的方法，将油全和进面里。想到这里，就将大部分油跟面揉在一起。面粉进了油，变得黄澄澄的，像个大个的橘子。折锦随后将面团擀成面片，做成剂子，每个剂子又卷了萝卜丝进去，然后下到刷了一层油的锅里，煎到两面金黄。做到这一步，折锦已经是两手油腻腻，不过新式煎饼让他挺开心的，当下就叫了忙着收拾家什的吴老伯过来尝尝自己的成果。
“有嚼头，只是干了些。”史老伯拿了一块煎饼吃了后说道。
“这只是萝卜干。若是新鲜的萝卜应该会比较脆。”折锦解释道，“腌过的萝卜干就算泡过水，还是与新鲜的不一样。”
史老伯表示同意，可当折锦希望明天能做这种萝卜煎饼的时候，雇主为难地摇头了：“油不够，面粉也不够，这两样东西都很贵，也不知道人家爱不爱吃。还是先放放吧。”
折锦先前见史老伯的脸色还好，以为自己的想法很快就能变成现实——打了水漂。看来不是想做什么就能做什么，因此折锦便更加怀念起钟娘的厨房。于是他讪讪地附和：“也是，做萝卜煎饼需要不少油的。”
次日仍是一大早起来生火和面揉面，折锦忙得满头大汗，史老伯坐在灶火边闲闲地打了个盹，然后看折锦给面饼上刷糖洒盐刷油。前一天的甜味烙饼卖得不错，史老伯便叫折锦多做些放进篮子里。
当日的烙饼销售数量比前一天好些，多卖了二十多文钱，主要还是甜味烙饼帮的忙。史老伯拈拈沉甸甸的钱袋，很是满意。折锦却发现到了最后甜味烙饼有些卖不动，大概是因为喜欢吃甜食的大部分是小孩子和姑娘家，而小孩子和姑娘家又有多少是在街上闲逛的。眼前晃来晃去的除了男子，还是男子，不是年轻的，就是年老的，他们可不怎么喜欢吃甜的呢。看来还是要从别的地方着手了，折锦瞥了一眼摩挲着铜板的史老伯，心想估计没那么容易。
当晚折锦又向史老伯提出要试试别的烙饼，果然被后者却斩钉截铁地拒绝了：“现在的烙饼卖得不错，你就别捣弄些别的了。不仅费油费面而且费柴火。”
“可是……”折锦刚争辩说光靠着几张烙饼也就只能糊口而已，可瞧见雇主一脸不同意的表情，他只好闭上嘴就此作罢，收拾了床板靠着昏暗的灶火入睡。
再次睁开眼睛，又一天开始了。
卖烙饼的前半部分还是比较顺利的，除了有几个人说烙饼不够甜。等到过了中午的时候，折锦松了口气，摸摸瘪得像个空碗的肚子，思忖中饭多吃张烙饼吧，上午说了好多话，嗓子都有些干了。身边没有水，忍忍吧。
见暂时没几个客人了，折锦赶紧拿张烙饼放进嘴里啃。就在这时，远远传来一声相当随意的寒暄：“哟，史老爹，好几日不见了，最近你的生意看上去挺好的嘛！”
只见三个差役模样的人慢悠悠地走过来，为首的一个笑容可掬，可那笑容放在堆积了不少肥肉的脸上，怎么看都不太协调。后面的一个还用牙签剔着牙，一脸意犹未尽，第三个则带了点醉意，脚步虚浮。
你们好像都吃了饭……折锦心说，他从来没跟差役等官府的人打过交道，因此便退到一旁，看史老伯挤出几分笑意跟来人打着招呼：“是李官爷、刘官爷和钱官爷啊，什么风把您几位吹过来了？”
“少废话，啊，你知道干什么？”剔牙的那位不耐烦地说。
史老伯的笑意有点发僵，在那几位身材并不高大的差役面前，他原本就微微佝偻的身子越发弯了下去。
为首的李官爷摆摆手，说：“史老爹，不是我兄弟说你，前几日已经来了一次，看在你好话说了那么多的份上，脂粉税就宽限了你几日，可是你也不能得寸进尺嘛。”
脂粉税？嚼着烙饼的折锦丈二和尚摸不着头脑，史老伯不是卖烙饼的么？干嘛要交脂粉税？他瞅瞅雇主，看雇主如何回话。
“李官爷，不是草民不想交，只是这脂粉税要一吊钱，草民足足要卖上一两个月烙饼才攒得起来。您看那些大的商铺，就算是一个月交上三四吊钱也不在乎。可您看我这么小的一个摊子，实在不能跟那些商铺比呀。”史老伯笑得更加勉强，一副快要哭出来的样子。
“就是考虑你这摊小，才只叫你交一吊钱。你看看别的摊，我们都叫他们交两吊钱。”
“李官爷……”
见史老爹紧捂着钱袋不松手，李官爷再好
10、第 10 章 。。。
的耐性也被磨光了。刚才在醉仙楼酒足饭饱后的畅快之意好像随着眼前人的磨叽而消弭殆尽。他脸色一变，话语里便是冷气森森：“史老头，你不要敬酒不吃吃罚酒。已经宽限了你数日，你究竟还要拖到几时？”
忙于剔牙的钱官爷此刻剔牙完毕，他扔掉牙签，凑近李官爷耳边道：“大哥，文老爷那边……五姨娘昨日还因头钗小了而砸了个一百两的花瓶，说是钱不够再砸个大的。”
还没等李官爷发话，站在他身后一直没吭声的刘官爷打了个酒气四溢的嗝儿道：“大哥，别跟这老头罗嗦了！他分明是不肯交！咱们看看他的钱袋就知道他藏了多少钱了！”
刘官爷面相粗犷，大概是酒意激发了某种潜在的煞气，看得折锦忍不住抖了抖小心肝。
而听到这话的史老伯像是被吓到了，身子向后缩了缩，更加捂紧了怀里的钱袋。他睁大惊恐的双眼，声音发着抖：“官爷，能不能再宽限几日……”
话音未落，那位起了酒劲的刘官爷直接一脚踹上了烙饼摊！
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11、第 11 章 。。。
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那烙饼摊本就是几根木头加块板子支起来的，史老伯舍不得叫木匠打副好的，见现在这摊还能放些东西，便想着凑合凑合算了。怎知某天会遇到这么凶猛的一脚？其实也不怪刘官爷下脚没有轻重，他喝醉了嘛，随便一踢便遇到个软蛋。
其实摊子散架也没什么，大不了再拼一个。然而摊子上放了装烙饼的篮子。摊子垮了，篮子翻了，烙饼散了。辛辛苦苦烙出的饼可是史老伯糊口的家当。折锦赶紧咽下最后一口烙饼，将散在地上的烙饼拾起来。
史老伯却不干了，面前这三人分明是不给自己活路。他抓着钱袋，声音激动：“官爷，我一个摆小摊的草民，哪有那么多钱给你们？再说，该交的税已经交了不少了，车马税，摊位税，人头税，买卖税……各位街坊说说，这么些税加起来也有一两吊钱了，如今还要加上什么脂粉税，真是荒唐，荒唐！”
听到这话，正在附近看热闹的一群人只是面面相觑，均不吭声。有人便在心里暗暗为直言不讳的史老爹担心，惹怒了这衙门的差役，别想有什么好果子吃。
“哼，还敢忤逆本大爷的话！不想活了！”刘官爷闻言大怒，又是一脚踢翻尚未完全倒地的篮子，吓得正欲拿篮子的折锦急忙缩了手。
李官爷则是脸上红白交加，他冲等着不耐烦的钱官爷使了个眼色。善于察言观色的钱官爷哪能不知大哥的意思，趁着史老伯想拣篮子的空当，一把扯住对方怀里的钱袋抓了过来。
史老伯见钱袋被抢，好像一下子被把利刀戳进心里，他慌忙扯住钱袋的一角，放开嗓子呼叫：“官爷，这是我的活命钱啊！再宽限几天，就三天行不行？一天，就一天！”
钱官爷哪肯听他的，眼角瞟见李官爷袖了手好整以暇，心里有数，呵斥道：“你这老头怎么不识时务？拖了这些天，叫我们兄弟喝西北风吗？”
放过篮子的刘官爷大着舌头嚷道：“钱哥，你太好脾气了，这老头不打不长记性！”说罢，穿着黑色官靴的脚毫不客气地踹上史老伯扯着钱袋的手臂。没想到那该死的史老头将钱袋攥得紧，钱官爷的尊手吃不住劲——钱袋被撕裂，一大把黄澄澄的铜板如同得了自由的水珠，哗啦啦地撒了一地。
折锦被这一幕惊得目瞪口呆，他实在没料到差役居然会当街抢钱，这跟强盗有什么区别？而看热闹的那群人依旧看热闹，没有一个人伸只手出来。
也许是那踹人的家伙看上去太可怕了。
折锦鼓起勇气叫道：“你们怎么可以这样……”
话只说了半截就被史老伯突然爆发的痛骂打断：“你们这些贼！活该千刀万剐的贼！我跟你们拼了！”他颤着拳头冲着钱官爷挥了过去，不过这可笑的举动在官爷们眼里无异于以卵击石。钱官爷只是稍稍侧身，便躲过了史老伯的一拳，而刘官爷迅速朝史老伯的胸口踹了一脚。这极为随意的一脚顿时将他踹出近一丈远。
“你，你们……”折锦惊得快说不出话来，还真动手啊？他赶紧跑过去扶起吴老伯，却看见对方挣扎了一下，随即呕出一口血来。浓腥的气味立刻钻进折锦的鼻子。
“史老伯，你要紧么？”折锦急忙用衣袖擦了擦他下巴上的血迹。
“我的钱……”史老伯颤巍巍地指向对面的那三人。
折锦转头一看，那踹人的官爷正一脸不在乎地拍着官服上的灰尘，而拿钱袋的那位迅速捡起遗落在地上的大部分铜板，重新包进钱袋里。
史老伯的铜板，那是老人家的命根啊……折锦咬着牙，对着那准备撤退的官爷们大声叫道：“官爷，你们怎么能抢别人的钱？”
李官爷瞥了一眼目含怒意的陌生少年，不经意地哼了声：“一个小孩……”他早瞧见了站在史老爹身边的少年，以为那少年不过是给史老爹帮忙的，再说看着就细细瘦瘦的，没什么力气的模样，说不定随便一推就能将那小子推倒。
折锦没听见这话，只看到他们说说笑笑地就要离开，心里一着急，便冲上去抓住钱官爷的手臂，想要夺回史老伯的钱袋。
三人愣了下，都没料到这少年会这么做。钱官爷反应够快，立刻抓紧钱袋，厉声喝斥道：“放肆，还不滚开？”他身边的刘官爷虽是醉意熏熏，但见有人挡道，脾气也上来了，一把揪住折锦的衣领，大力将他扯离钱官爷，作势要打：“臭小子，活腻了？敢挡你官爷的道？”
“你们快把钱还给史老伯！”折锦梗着脖子叫道，他已经看到人家提起的拳头——比自己的大好多。被骤然揪紧的衣领叫折锦吐词艰难，他抓住刘官爷的手臂，小脸渐渐涨得绯红。
“还真是不自量力。”手下的少年没几分重量，轻得就跟娃娃一样。刘官爷呵呵笑着，瞳孔微缩，手臂突然用力，将
