萌妻私房菜-第114章
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小景把祖传之物送给她，而她居然收下了。这还不能说明问题吗？
可笑他一直自作多情，原来她喜欢的人是小景。
叶佳瑶这一晚都睡的不踏实，身上难受的紧，早上醒来全身都痛，被人打了一顿似得。
每次亲戚造访，她都要病上两天。
天上居是去不了了，也不敢说自己病了，不然一帮兄弟一准来看她，只好让姜离去送冰激凌的时候帮她请个假，就说出门一趟，去拜访外地一个大厨师。
躲在家里休息了两天，期间小景来过一趟，被姜离打发了，没说她在家。
夏淳于一点音讯也没有，明知道她病了，都不来看她，叶佳瑶不免有些失落，小气的男人。
等她再次回到天上居，天上居已经发生了翻天覆地的变化。
叶佳瑶一到，就被告知，酒楼被人买走了，黎掌柜昨日已经离开了，新来的是一个姓赵的管事，还不知道东家是谁。
叶佳瑶大惊，天上居是老黎的心血，老黎怎么说卖就卖了？而且现在天上居生意这么好，说日进斗金都好不夸张，老黎是脑子秀逗了吗？也许，老黎是迫不得已，说不定是哪个有权有势的逼迫老黎。
难道是琉璃？想到这种可能性，叶佳瑶冷汗涔涔啊！那她还有好日子过？
不行，她得去来福客栈问问黎二娘。
叶佳瑶正要走，钱管事从楼上下来，见到叶佳瑶，忙道：“李尧啊，你可算来了，新来的管事正要找你呢！快跟我上去。”
钟祥看李尧脸色不太对，还以为她胆怯，便道：“新来的管事看起来还蛮和气的，去吧，没事儿。”
老娘才不是怕，就是觉得这事儿挺诡异的。叶佳瑶跟着钱管事上楼。
新来的赵管事，精廋的中年人，一双眼睛炯烁有神，一看就是个精明的生意人。
“你就是这里的主厨李尧？”赵管事笑眯眯地问。
“是，我就是李尧。”叶佳瑶拱手一礼。
赵管事慢吞吞道：“听说你请了两天假？”
“是，为了厨艺大赛的事，我去了趟外地，请教一位老厨师。”
“虽说厨艺大赛事关酒楼的声誉，但如今酒楼也忙，你又是酒楼的大厨，请假这种事，还是不能太随便了，以后请假必须征得我的同意才好。”赵管事道。
叶佳瑶有种很不好的感觉，这赵管事绝对不是钟祥说的那样和气好商量。
“是，以后一定请示管事。”人在屋檐下，不得不低头。
“嗯，这就对了，要知道大多数客人都是冲着你李大厨来的，你若是不在，客人那边没法交代，这两天三楼包间百分之二十的加成都没有收，咱们不能欺骗客户，所以，这两成的收益就从李大厨的工钱里扣除。”
叶佳瑶心里暗骂，奸商，吸血鬼。
“赵管事，原来黎掌柜说过，这两成的加成就归我的。”
赵管事呵呵一笑：“可是签了约的？我没瞧见合约上有这一条，若是口头说的，那就做不得数了，这本来也不符合规定。”
叶佳瑶噎住，老黎的确只是口头上的承诺，并未写进合约中，看来，只能打落牙齿和血吞，认这个亏了。
“还有两条也很不合理。”赵管事又道。
叶佳瑶似乎已经看到自己口袋里的银子长了翅膀，排成排的飞走了。
“第一，月饼的分成，虽说这月饼是你研制出来的，本来大厨的责任和义务就是不断开发新菜式，吸引更多的客户，提成什么的，有是有，但从来没见过三七开的，最多就一成，咱们还是按规矩来。”
“第二，接私活，按规矩，最少要上交四成的盈利，这个也得改，合约我已经拟好了，你看看，没意见的话，就在上头签字摁手印，这样有凭有据，谁也不吃亏。”赵管事递来一份合约。
叶佳瑶气得胃疼，尼玛，之前说过的话，什么都不做数了，这还让人怎么活啊？
一看合约，叶佳瑶差点喷血，连三楼包间的两成都给取消了。她的银子啊，开酒楼的大计啊……这三项收入一减，她的荷包都瘪掉了。
“赵管事，这合约我不签，这没道理。”叶佳瑶抗议。
赵管事似乎早料到她会提出抗议，又拿出另一份合约，笑呵呵道：“李大厨，咱们可是照章办事，你看看这上头，酒楼所有人员，必须完全服从酒楼的安排，如若不然，就按违约处罚，如果你不签，那我就当你为酒楼做贡献了。”
第一百四十七章 新店规
叶佳瑶完全处于喷血状态，尼玛，老娘信得过老黎，这才没白纸黑字写下来，结果风云突变，换天了，老娘怎么这么倒霉啊！到手的银子没了不说，还被那一条条责任和义务的条令箍的死死的，还让不让人活了？
“怎样？李大厨？”赵管事笑眯眯地看着她。
叶佳瑶郁闷道：“我要请辞。”
老黎走了，留在这里已经不能愉快的玩耍了，没心情工作了，还不如走的好，依她现在的名气，上哪找不到饭吃？
赵管事笑容不改：“可以。”
叶佳瑶傻眼，居然这么痛快地放她走？
“咱们按规矩来，大厨提前解约，必须赔偿酒楼的损失，如今酒楼的盈利每天在六千两左右，若只是普通厨子，就按六两一日赔偿，至于李大厨么，起码得按六百两补偿，李大厨签的合约期是三年，如今才两个多月，李大厨自己去算吧！若是一次能拿出这些钱来，我立马放人。”赵管事施施然道。
叶佳瑶被自己的口水呛到，这是什么破规矩？一天六百两，三年就算一千日，也要赔六十万两，除非她把大通汇给打劫了。
“不过呢，我想，李大厨是拿不出这么多银子，要是拿得出来，也不用在这里当厨子了，这也是为什么大厨一旦签约后都不敢轻易请辞，即便是牛大厨也是熬到期限才走的。”赵管事一副笃定吃定了人的奸笑。
叶佳瑶强忍着怒意道：“赵管事，你这么做，就不怕我合约到期走人吗？”
赵管事哈哈大笑：“李大厨，你能在天上居呆三年，老夫也就赚够本了，三年后，酒楼开不开还说不定呢！”
是啊，日进斗金，三年坐下来，这辈子下辈子，躺着当米虫都花不完了。
“那你就不怕我消极怠工？”叶佳瑶恨恨磨牙。
“嗯，这就是接下来我要宣布的新条例，以本月的收益为基数，若是完不成扣工钱，一级一级扣，你身为大厨，总管厨房，自然要扣的多一些，若是超额完成，同样有奖励。”
叶佳瑶败了，完败，就在前几天，她还觉得自己也算是有头有脸的人物了，突然一棒子被打回原形，原来她始终是个小厨子，被人欺压的被剥削阶级。
赔款拿不出，不签的话，连这点福利都要被剥削了，叶佳瑶咬咬牙，行，算你们狠，老娘这次就当买个教训，下次出新品，先签约再推出，看你丫的谁狠。
叶佳瑶悻悻地拿起笔，在合约上签了字，用力摁下手印，把这张纸当成这个新来赵管事，恨不得把他的小人头摁到土里给埋了。
赵管事拿到合约，笑道：“待会儿还会有新店规，会张贴到厨房门口，李大厨组织大家好好学习一下。”
学你个小人头，叶佳瑶冷着脸走人。
“特娘的，气死人了。”叶佳瑶一进厨房就发飙了。
“怎么了尧哥？”大家都关心的围上来，换新东家这事，大家都觉得很意外，老黎一句交代都没有，说走就走了。然后今儿个新的管事过来，也没跟大家说什么，当然，新管事有事也不会跟他们说，他们是小喽啰，级别不够。
“以后咱们都没好日子过了。”叶佳瑶真想哪把菜刀把那个赵管事给剁了。
大家紧张道：“怎么了？要减工钱？”
叶佳瑶把赵管事提出的类似于绩效考核的事说了说，邓海川头一个囔囔起来：“凭什么以这个月的收益作为基数？这个月要不是卖月饼哪有那么多收益？”
“就是，月饼又不能一年到头的卖。”连王明德那样的好脾气也不淡定了。
“娘的，尧哥，咱们都请辞算了，大家伙跟着你干。”崔东朋把刚系上的围裙一扯扔地上，义愤填膺地说。
叶佳瑶翻了个白眼：“行啊，人家赵管事说了，像你这样的二等帮厨，请辞的话，一天赔六十两，你去算吧，你离合约到期还有多少天，你能拿得出这笔钱再说。”
刚才崔东朋的话可谓是说出了大家的心声，正准备摩拳擦掌去请辞，又被叶佳瑶一盆冷水给浇了个透心凉，一个个的都焉菜了。
“那还有谁走得了？提前请辞要赔偿我是知道的，但没见过陪这么狠的。”钟祥郁郁道。
“这新东家到底是谁啊？简直不是人。”邓海川道。
叶佳瑶冷冷一哼：“迟早会知道的。”
她想来想去，就只有琉璃那个死女人会干这种事，就知道她不会这么轻易的放过她。
“你们先干活，我去找黎二娘问问。”
这事太各应人了，不查明真相，她寝食难安。
“嗯，问清楚，大家心里也好有个底。”钟祥赞同道。
刚要出门，小陆来张贴店规了。
叶佳瑶驻足细看。
“第一条，每日辰时二刻，按时开工，每晚必须等所有客人里开方可收工，迟到早退每次扣五十个铜钱。”
“第二条，所有伙计开工期间不得随意外出，外出需请示赵管事，获得允许方可外出，如有违例，每次扣五十个铜钱。”
“第三条，每月可以请半日假，在经得赵管事的同意后方可离开，不影响工钱。”
“第四条，开工期间不得有懈怠行为，发现一次扣五十个铜钱。”
“第五条，年终设置奖励，全年无迟到早退，无故离店，未受过处罚者，按等级，普通伙计每人奖励十两，三等伙计，每人奖励二十两，二等伙计每人三十两……”
“这规矩严是严格了点，反正咱们吃住都在店里，倒也没什么。”有人说。
“嗯，这个奖励好像还挺丰厚的。”
“是啊，如果每个月都能完成收益份额，年终还有红包，不知道这红包有多大。”
“那个都能奖几十两，这个应该更多吧！这倒是别家酒楼都没有的举措。”
大家议论纷纷，好像很快就接受了这新店规。
年终的奖励和分红，她是压根瞧不上，但对于其他人来说，这也是一笔不菲的数目了。
叶佳瑶深深觉得，这店规就是为她设立的，整个酒楼就数她最自由，黎掌柜从不在这方面苛求与她，现在好了，出门放个屁都要报告，得儿，来福客栈只能等收工后再去了。
她不是扣不起五十个铜钱，而是因此而引发的后果绝对不是五十个铜钱那么简单。
她就先忍着，等搞清楚状况再做计较。
生生熬到亥时正，今日有几个客人喝酒喝痛快了，就是不肯走，一大帮厨子也只得坐在厨房干等着。
直到小景来了，知道客人不走尧尧也不能走，他就冲上去赶人，好在那帮家伙认得小景，乖乖走了。
“你们店里什么时候搞的破规定，要是遇上些酒鬼，喝到半夜三更，你们也得陪着？”小景愤懑不平。
叶佳瑶撇撇嘴：“有什么办法，新来的掌柜定的店规。”
小景愕然：“新来的掌柜？你是说天上居换东家了？”
“是啊！不知道是谁。”
“有这种事？怎么之前都没听说，要知道黎掌柜肯卖掉酒楼，我早就去买了。”小景懊悔不已，自己常来天上居，怎么就不知道打听打听，现在叫别人买了去，尧尧以后都不自由了。
叶佳瑶有苦说不出，当初小景和淳风提议买酒楼，她还拦着，早知道就不拦了，说不定自己还能分个一成干股，保证小景和淳风不会亏本，赚个钵满盆满。
哎……现在说什么都晚了。
“尧尧，你要是做的不开心，索性就不做了，我出钱开间酒楼，咱们五五对开，一起赚钱不是挺好？”小景觉�
