执着-第13章
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第二天醒来时，拉开灯一看表，已经五点二十了。可能是以前上学时养成的早睡早起的习惯，生物钟已经形成了，差不多这个时候也就自然醒了。与其躺在床上翻来覆去，倒不如起来锻炼身体，于是，赶紧从被窝里钻出来，穿衣下床，穿上袜子和鞋，打开门去了趟厕所，回来后洗了洗脸，拿起毛巾擦擦，又把毛巾放回盆架上，走到办公桌旁，端起茶杯，拧开盖子，把剩茶泼往门外，来到茶瓶前倒了杯热茶，喝了一口，有些烫嘴，又放回办公桌上，等不烫嘴时再喝，趁着功夫，我拉上门锁住，去到西操场跑步。一圈跑道约二百米长，我沿着跑道跑了十多圈，出了一身汗，停止跑步后，又在操场里踢踢腿，甩甩手，活动活动腰，做完这一切，天也微亮了，我回身来到学校，掏出钥匙，打开住室门，洗了洗手，端起茶杯喝了一杯茶，又到茶瓶前到了一杯，放到办公桌上。想到上午要求水寨乡政府找孙合宇秘书，也就不再学校做早饭吃了，打算先到家一趟，把推荐上学的事给家里人说说，顺便在家吃点早饭，然后，再去水寨乡政府。于是，我走到煤火旁，用手提起茶壶，放到煤火旁，看看煤火着得怎么样了，还好，煤火底气挺旺的，我拿住火钳，伸到火炉里，把煤火最底层已经着透的煤球取出来，又换了块新煤球，掂起茶壶重新放到煤火上，然后，走到门后拿上铁锨，把煤球渣拆往院内的垃圾池。一切收拾停当后，我把自行车搬到门外，再回头关门落锁，推上自行车走出校门，待小心谨慎的走过小木桥，向西一拐，踏上自行车，沿着河堤，以最快的速度直奔家中，约二十分钟的时间就到家了，母亲也已经起床了，开始在灶房做早饭拉，我用劲拍了拍大门，又喊了几声，母亲听到拍门声，知道是我回来了，赶忙放下手里的柴火，走出灶房，回到屋里去拿锁大门的钥匙，找到钥匙后，快步来到大门旁打开大门。我对着母亲喊了声：“娘，您起这么早呀”？母亲说：“听你爹说，他今天上午还要去邓李后邓村办理一个案子，我得给你爹做点饭，你咋也起这么早呀”？“我们学校今天过星期，昨天晚上就想回来，因为天黑，没敢回来，今天只好早点回来，看看您老人家”。“别贫嘴啦，赶紧进屋吧，娘还给你烙你喜欢吃的油馍”。母亲笑着说。我把自行车推进院里放稳，看到父亲的三轮摩托在院里停放着，我问母亲：“娘，我爹起来没有，孩儿有事给他说”。“你爹也是一早就醒了，急着走，我非让他吃点饭再走不可，你去屋里看看”。“好的”。我回应了母亲一声，就快步向屋里走去，估计父亲也听到了我和母亲的说话声，父亲掂着上衣从里间出来啦，“跃民，回来这么早，刚才，我听到你和娘在说话，你有事找我”？父亲问我。“爸，是这么回事，昨天上午，我们学校黄振山校长在学区开会了，回来后找到我，递给我几张教师进修推荐表，说是县里和信阳师院签订了五年的教师进修培训协议，今年是第一年招生，听说全县就招六十名青年教师，分配给咱学区就一名指标，学区华国杰主任极力推荐了我，说我最符合推荐条件，华主任把教师进修推荐表交给黄校长，让他回学校后直接交给我，昨天下午，我把教师进修推荐表按要求填好了，又和黄校长一块儿骑摩托去了学区，亲手递给了华主任，我是想让您去教育局，找熟人问问情况，顺便打个招呼”。“是个好事。上午我和庭里几个同志准备去邓李后邓村办理一桩民事案件，处理好案子，我直接回城，去教育局打听打听，有消息回来告诉你”。父亲说罢，去了趟厕所，然后，回到屋里拿上牙膏、牙刷和毛巾出来洗刷。我进屋搬了个凳子来到灶房，帮母亲烧火，被母亲制止。“你坐娘跟前和娘说话吧，娘一个人干就可以啦”。娘把稀饭做好啦，正在和面。母亲为了我们兄弟姐妹五人，已经操了不少心，还还有精神分裂症，假如没犯病的话，跟正常人一样，一旦生气犯病，就会精神恍惚，六亲不认，又哭又闹，满大街乱跑，让家人担惊受怕。我们都长大了，不能光吃闲饭，我得帮母亲干点小活，以便减轻母亲的劳动强度，想到这，我急忙问母亲：“娘，葱在哪里？孩儿择几棵葱吧。”“好吧，在平房屋菜篮子里，择两棵葱就够了”。“好的，孩儿去也”。几步跨到平房屋里，找到菜篮子，从里边随便捡了两棵，拿到压井旁，剥去外皮和葱叶，把外皮和葱叶扔到粪坑里，回头把剥好的葱洗了又洗，递给母亲，母亲接过葱用劲甩了甩，然后，把葱放到面板上，拿起菜刀对准葱拍了几下，接着把葱切碎，放到碗里，以备后用。母亲把汤锅从锅台上端了下来，放到一个干净的地方，又把鏊子放到锅台上，用抹布擦了擦鏊子，然后，在锅台里填了几把柴火，引着火，洗了洗手，开始烙葱花油馍了。
母亲手头很麻利，她做的家常便饭在周围十几个村子是出了名的，尤其是她烙的葱花油馍让众乡亲赞不绝口，我最喜欢吃的主食，就是母亲亲手烙的葱花油馍。看着母亲娴熟的揉面动作，思绪让我回到了少年时代的记忆里。
在以红薯为主食的年代里，没有过多的白面吃，只有过节或者家中来客了，母亲才烙一两张油馍。也只有这时，我们兄弟、姐妹五个才能吃上几口，常常谗得我们五个都争抢着吃盛馍筐儿里的碎馍渣渣儿。
母亲对烙油馍的工具是很讲究的。鏖子一定要用生铁铸成，并且要厚；要用农作物的秸秆做燃料；翻馍的批儿子要用竹子削成，还要用植物油浸泡一段时间后才能使用。母亲说，只有这样烙的油馍才会里软外焦，吃起来绵香可口。现在细细想想，母亲这样做是很有科学道理的。农作物秸秆燃烧的温度比较温和，火焰能燎满整个鏖子底部，这样厚厚的鏖子就能受热均匀，温度不会忽高忽低，烙熟的馍就避免了被炕糊。
母亲烙馍的过程我到现在还记忆犹新。母亲是用花椒叶子泡的水和面的，并且要把面揉上几十遍后放一两个小时，之后再揉几十遍。母亲擀馍饼也很仔细，把能做一个馍的面团儿擀的很薄很薄，然后抹上一层芝麻油，撒些葱花儿，再折叠起来再擀薄，这样反复好多次，最后擀出的馍厚薄均匀，圆润光洁。把鏖子烧热后，要把鏊子上表面擦得一尘不染，再抹上一遍芝麻油，接着才把擀好的馍放在鏊子上，中途要不断地用翻馍批儿子翻动和转动。把馍烙到五成熟时最为关键，这时的火苗不能太大，还要在鏊子表面再均匀抹一遍油。一只手按压在馍的中间，并慢慢地拨动旋转，另一只手操动批儿子从馍的边沿向中心掬压，一圈又一圈……薄薄的油馍被掬松的足足有两指厚。最后烙熟的油馍要从鏊子上小心地托下，轻轻的放在盛馍筐儿内。母亲烙的油馍最大的特点是食用时用手捏住馍边提起轻轻一抖动，整个油馍马上散成一丝儿一丝儿，又软又细又均匀，馍里面散出的热气掺着葱花儿和芝麻油的香味升腾起来，弥漫了整个屋子，不等油馍入口就已经把你给“香”晕了。
上世纪六七十年代里，生产队里只要来了住队蹲点干部，队长都要把他们派到我家吃饭，每天给母亲的补助是一斤白面。村子里的婆娘们为此眼馋得不得了，都纷纷向母亲领教烙油馍的诀窍。在母亲的影响下，村子里的婆娘们都掌握了烙油馍的本事，但和母亲比起来，水平还是有很大的差距。
收麦时节，生产队常常晚上碾场打麦，给劳力们安排的后夜饭是母亲烙的油馍，为此，母亲带领十多个婆娘要忙乎大半夜。看着成筐的又香又软的油馍，把我馋得直流口水，就央求母亲给我扯些吃。母亲很本分，是不允许我占生产队这种便宜的。为了能吃到油馍，十几岁年龄的我就逞强吃力地拿起工具和大人们一起熬夜打麦。队长看出了我的目的和用心，笑着对我说：“跃民，你年龄还小，干不动重活，不给你记工分，我可以赏给你油馍吃”。我哪里有那么大的力气打场？说明了就是自己贪嘴，想吃些母亲亲手烙的油馍而已。我在麦场里晃游了一会儿后，就偷偷躲在麦秸垛后面睡懒觉去了，等到大伙儿收工时，我才从麦秸垛里钻出来，让队长发油馍吃。即使这样，我还是很少有机会吃到油馍，因为我常常在麦秸垛后面睡着，待醒来时早就收工了，连油馍味儿也没有闻到。最不幸的是饿着肚子回家，还要听母亲的训斥：“小小孩子在外面疯大半夜，不怕狼把您吃了”？
我表姑跟我母亲学会了烙油馍的手艺，为了能吃上油馍，我经常有事没事的跑到西头表姑家“串”亲戚。表姑姓周，名翠梅，娘家是舞阳县北舞渡镇店街村的，是父亲三姨的独生女，和父亲是姨表兄妹，年龄比父亲小六岁，初中毕业后，跟着她的父亲学医，人样长得娇小伶俐，聪明可爱，是一个人见人爱的大美女。父亲打小是个孤儿，所以视他的表妹如同亲妹妹，翠梅表姑也格外对她这个表哥亲近，时不时的走十五六里路来表哥家走亲戚。父亲进城工作后，出于对村农会主席赵邦才的感恩之情，就把翠梅表姑介绍给了村农会主席赵邦才的儿子赵元坡也就是我后来的表姑父。赵元坡比翠梅表姑大一岁，一米七六的个头，身材魁伟、英俊，不善言谈，人挺本分、厚道。他初中毕业后，被安排到张侯庄大队林场做护林员。父亲和母亲张罗着给翠梅表姑和元坡见面后，彼此印象较好，都十分愿意。农会主席赵邦才更是喜上眉梢，亲自和父亲一道，带上厚礼去到店街，来到翠梅表姑家提亲。婚事定下仅两三个月，赵邦才就等不及了，亲自跑到叶县城，到父亲工作单位找到父亲，催促父亲去翠梅表姑家商量结婚办喜事的事情。没办法，父亲只好请了几天假跟他回来，置备一些礼品去翠梅表姑家商量婚事，赵邦才当即承诺，等翠梅表姑结婚后，就立马安排翠梅表姑去大队卫生室做卫生员。有父亲保媒，加上翠梅表姑嫁的又是村农会主席的公子，双方协商后，专门请高人依据当事人提供的八字进行合婚，最终选定了婚期。接下来，双方各自准备，一切均按当时的婚礼风俗高标准筹备。听说农会主席的公子结婚，来送贺礼的人络绎不绝，县、乡领导都亲�
