全球遍地脑残粉[美食]-第42章
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就仿佛将整个春天纳入口中一般,你能感觉到冬天将尽时那微涩的焦苦,又能感觉到春天伊始时那清新勃勃的生机,你能感觉到茶树抽出新芽时的娇嫩醇和,也能感觉到细雨洗过微尘后那天地焕然一新的清新,而在那春之将尽,夏之欲来的时候,那种百花开放到最绚烂的尽态极妍爆发在口中,带着丝丝清冽丝丝辛辣的酒香,而在最后,这种味道却会在口中酿成一种极为甜美的回甘来,让你感受到那醇厚丝滑仿佛将整个舌头都包裹麻痹一般的极致甘美。
那是茶香与酒味的极致结合,让人无法错过更不甘错过的极致美味!
“值了!”
所有人心中都瞬间闪过这两个字,哪怕没有尝过其他的菜肴,单这一杯茶酿,就已经值得他们连日来心中无尽的期盼了!
然而作为一个餐厅,百味斋又怎么会只有茶酿而没有菜肴呢?
那茶酿不过是菜前佐口的酒水而已,而在茶酿之后,开业宴席的第一道菜品——冷菜拼盘。
这是一个相当奇怪的盘子,盘子上一共十个圆环,中间一个,外面却是九个,如同正在盛开的花一般,然而这十个圆环中,却都是如出一撤的摆好的鸡脯片,众人疑惑不解,既然都是鸡脯片怎么还分这么多的小圆环,都摆在一起不就好啦?
难道是为了好看?
第一个伸出筷子夹起鸡片的人将之放入口中,肉片极为柔软嫩滑,仿佛入口即化,淡淡的虾味涌入口腔,带来一股浓郁的鲜香味道,此时两者混合,再配着瓜片的青翠,分外的可口,直让人忍不住又夹了一片。
“唔,这虾油鸡片真好吃!”
然而这人话音刚落,另一个夹起鸡片的人也刚好将完咀嚼嚼成肉汁的鸡片咽下去,此时听到前者的话,忍不住诧异道,“咦,不是茄汁鸡片吗?明明是酸甜口味的啊。”
然而这人的话音刚落,又一个反驳的已经出口,“不对,我吃的是椒麻鸡片的味道啊,我现在舌头还麻麻爽爽的,那味道简直不能更赞!”
“我吃的是酒味鸡片啊!还有点甜甜的辣辣的,感觉特别爽口!”
“我吃的是茶熏味的!有点咸!不错配着茶酿真是特别好吃!”
“我吃的是……”
众人纷纷开口,然而说完的时候却忍不住面面相觑,看着那如同盛开的九瓣花一般的拼盘,再想着众人所说的不同味道,难不成——
随即筷子纷纷伸向另一片花瓣,当感受到那完全与之前不同的口感的时候,所有人心里和胃里都忍不住喟叹一声,“太值了!”
此时不过第一道菜,就有着如同十道菜一般的效果,直让人忍不住想要知道,后面还有怎样的绝世美味?
而第二道冷盘,就是楂味鲜菱了,这道菜简单易做,其味道完全胜在一个鲜字!新鲜的菱角清脆可口、清甜宜人,再配上木黎精心调制的山楂汁,里面不仅带着山楂果肉捣制成的果泥果汁,还被木黎放入了些许花蜜与花酱,嫣红的颜色与白色的菱角相映成辉,分外惊艳,而吃到口中的时候,不仅中和了之前鸡片的肉腻味道,还开了胃口,即使明明吃过早饭的人,在几个菱角下肚后,也觉得胃里空空,恨不得能再吃上十碗!
然而当他们再次伸出筷子的时候,才发现桌子上哪还有什么菱角,所有的菜……居然都空了!
空了?!
这是怎么回事?!
明明才过去五分钟,他没有看错时间,现在才不过十点五分而已,对吧对吧?
但是谁能告诉他这五分钟内到底发生了什么?
为什么所有的菜都不见啦?!
他才吃一口菱角啊,真的才一口!
然而当扫视过整个桌子,当发现所有人都鼓得高高的腮部、甚至有的特别不要face的人还变成原型异兽,用大嘴吃的时候,他简直出离了愤怒了!
简直太过分啦!
这是作弊!作弊!
特别的是,他居然还看到有人在偷吃其他桌的菜,这更过分!
可是所有的愤怒在看到已经吃完的人将魔爪伸向桌上的茶酿瓶,一杯一杯如同喝水一样的牛饮时,他心中的愤怒终于哗啦哗啦的被他拍到一边,急忙的和人抢了起来!
鸡片没啦,菱角也没啦,茶酿可不能再没啦!
可是当抢到手看到空空的瓶子时,他的眼泪终于忍不住掉下来,为什么,他总是慢人一步呢?是他太过矜持,还是不够不要face呢?
哦不,只是你缺少一颗十分吃货的心呀!
不过和只是用来开胃的冷盘不同,茶酿是不限量供应的,所以当发现这一桌出现空瓶的时候,店员直接就将空瓶收起,换上了新的酒水,当天青如碧的酒液再次在杯中荡漾的时候,他忍不住嘴角露出一个笑容,将杯中的酒液一饮而尽。
如茶温润,如酒清冽,方为茶酿。
等待的时光总是分外漫长,明明不过几分钟而已,却仿佛过了几个小时一般,“这是我等过最长的五分钟,没有之一,为什么菜还不上来啊!”
“就是就是,菜到底什么时候上啊?”
“这都多长时间啦!都七分钟了你知道吗?!”
“不,现在已经八分钟零一秒了!快上菜啊!”
“再不上菜我就将你那一大罐茶酿统统喝光啦!”
“再不上菜我就将你这里的盘子啃啦!”
“再不上菜我就要把桌子吃掉啦!”
“再不上菜,再不上菜我今天就不走啦!”
“……好像上了你会走一样。”
外面的众人已经快要炸了,当管家告诉木黎的时候木黎已经无话可说了,他还有什么可说的呢?两道菜再加上茶酿,木黎本以为这怎么也能撑上二十分钟,然而万万没想到,不过十几分钟,外面的人已经要炸锅了。
他该庆幸自己菜做得快,还是该吐槽外面的人吃得太快呢?
然而无论心里怎么想,宴席的第三道菜品——香酥鸡,终于上了餐桌。
整只鸡已经是金黄中透着橙红的色彩,外表一层细密的焦皮,诱人的香气扑面而来,仿佛无孔不入般渗透你的身心,而当吃进嘴里的时候,更是焦酥异常,肉块已经绵软酥烂,卤汤的味道简直渗进了鸡肉的每一个细胞当中,简直化成了肉汁一般,还带着微微的辣味,而在辣意尽后又感觉到微微的甜,当真是绵甜入味,香酥入骨。
而再配着那用以佐菜的茶酿的时候,那味道,真是绝了!
茶味不仅解了鸡肉的油腻,两厢结合的时候,在那味尽的时候更是多了一股迷人的香醇味道,让人忍不住一吃再吃,怎么也住不了口。
所以就在木黎微微缓口气的时候,不过六分钟,管家再次告诉他,香酥鸡也没啦!
客人又在吵着要菜了!
而当听到外面再次传来的那熟悉的“什么时候上菜呀”,木黎简直想晕倒。
这、这这、这吃的也太快了!
你们不能慢点吃吗?
众人:不能呀!
这是吃货的职业素养咧!
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☆、第四十八章
第四十八章
乱入的小报记者发誓他从没吃过这么好吃到让人痛哭流涕的美食,那味道多变的凉鸡片,那好吃到飞起的楂味鲜菱,那口感鲜美外酥里嫩的香酥鸡,那似茶非茶似酒非酒的极品茶酿,都让人只要看着闻着呼吸着就忍不住口舌生津,走不动路。
就是帝都三大顶级餐厅——天飨、琼浆玉液、天上人间也不过如此了吧。
但是他发誓,他也从没吃过这么专注这么快速这么如果不抢就绝对吃不到了的极品美食!
是的,明明是在一个餐厅,同桌的共食者可以看出都不是什么贫寒人家,气质温文举止彬彬看起来那叫一个斯文有教养,但是谁知道,这竟然全都是表面而已!
当美食一上桌,这些人就纷纷撕去了斯文的外衣,一个个恨不能变成长着八只手的章鱼,抢菜抢得那叫一个快速,小报记者发誓,他真的看到了重影!
……只是一道菜你至于?
虽然他敢肯定,要是他的体术这么强,一定也会不遗余力的抢菜的!
因为不抢实在是吃不到呀!明明已经上了三道菜了,同桌的只有十二人而已,但是你相信吗?他至今为止居然只吃到了六口,两口鸡片一口鲜菱三口香酥鸡。
香酥鸡还是他机灵之下没有先吃而是抢先夹菜,但这也不过一连夹了三次,一整只香酥鸡就全都不见啦,这种惊人的速度……让他只觉得他吃的不止是美食,还是速度!
这也就是他目前为止吃到的全部了,而现在距离正式上菜的时间,才不过二十几分钟而已。
而就在他抱怨的时候,第四道第五道菜肴终于上了桌。
第四道菜是色泽橘红的荔枝肉,肉块包裹着红色的酥衣,甜咸适中,酸甜可口,外表的荔枝果味鲜浓,里面的肉馅香嫩绵软,吃起来如同真正的荔枝一般,但是又多了肉质的丰沛多汁和嫩滑的口感,意外的让人住不了口。
第五道菜却是香芋扣肉,明明只是香芋条与五花肉的简单组合,但是偏偏却用奇异的手法结合在一起,红褐色的纹路层次纹理分明,香芋与猪肉却是相辅相成,香芋吸收掉了猪肉里多余的油腻,而五花肉却吸收了香芋味甘甜香的口感,整道菜吃起来意外的香醇可口,微甜、酥粉和软滑结合在一起,吃起来喷香诱人的很。
而就在人们对这两道菜大快朵颐的时候,一个个子高高大大,长相俊朗的少年却扛着一个大竹桶走了进来,所有人的目光顿时被吸引过去,这么大的桶,难道是另一种酒吗?
然而这次众人却猜错了,当那碧绿的竹筒被打开的时候,一种清新的竹香顿时席卷了整个大厅,当人们探头望去的时候,却发现,那竹桶里哪是酒水,竟是一粒粒色泽嫣红的米饭。
“这是什么?”小报记者瞪大眼睛望着,他吃过许多种米饭,像是稻米粟米玉米统统吃过,但是他发誓,像是这种晶莹剔透、纤细狭长、色泽如同胭脂一般的米饭,别说吃,连见都没见过。
这难道是用果汁煮的吗?但是怎么没有果子味?
杜焱深吸一口气,顿时满面竹香,“这不是普通的稻米,而是竹米。”
竹米向来稀少,因为这是一棵竹子用尽全身精华才能凝结下来的后代,只有长成的竹子才会开花,竹子开花,也意味着竹子的生命走到了尽头,然而开花的这部分只有很少才能凝结成竹米,这也是竹米的稀少而珍贵之处。
不过竹米向来只被人们当成竹子的种子而已,并不如何重视,因为不依靠种子生长的竹子很多,种子自然不稀奇。
然而木黎在看过后,却发现这竹米剥开红色的外衣后与稻米很是相似,煮过一次后那香气和味道更是犹胜稻米几分,特别是那天然的清新竹香,吃上一口,只觉得那清明之气涤荡了整个肺腑,所有陈珂一扫而空一般美妙轻盈。
再加上调制好的蜂蜜水蒸煮,外面用新鲜的竹筒包好,此时不过刚打开盖子,那竹叶的清香就已经吸引了人们全部的注意力。
所有人几乎是迫不及待的盛了一碗,所有的米粒都颗颗晶莹、粒粒剔透,绯色如同少女脸颊上那染红的胭脂一般,当吃入口中的时候,竹子的清新气息已经弥漫了整个口腔,直入五脏六腑,而在清新后却是一味鲜甜酿入口中,让人吃着如同置身于竹林百花之间,说不出的美妙而动人。
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