重生之再复仇-第84章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！



他也知道，顾老爷也没有在这些厨子面前露过面；包括，具体负责这事的顾浩曦也没有在这些厨子面前露过面。

为了能将不必要的麻烦减少到最低程度，顾浩曦只是委托他的朋友雇了这些厨子，然后说东家有新的菜式要他们学烧，等烧成的时候东家自然会和他们见面的。

这里所指的东家，当然是指日后的佟掌柜，而不是现在的顾浩曦。这样操作，既可以避免了佟掌柜人脉不熟找不到厨子的弊端，又可以让顾府和佟掌柜之间完全撇清楚。

当然，这烧好的菜式，顾浩曦确实是尝到了的。这些厨子每每一起按照方子烹饪后，往往会反复推敲，然后将数次尝试后比较成功的菜品送给顾浩曦品尝。这其中，负责传送这些菜品的自然也是顾浩曦的那个朋友。

虽然厨子们在心里觉得这个东家行事怪异，可好在酒楼还没有开张，自己只是在试菜阶段就有银子拿；而且，拿的银子还不少，这在其他的东家那儿，倒似乎是还没有过的事。

而且还听说，等这家酒楼正式开的张后；如果生意兴隆的话，还会有另外的银子拿，至于怎么拿，东家到时候会当面给自己说清楚的。所以，这些厨子都是屏着一股劲地等着酒楼早日开张，对东家的处世方式倒都没有放在心上的。

这日后的薪酬方式，自然也是顾香冷想出来的；到酒楼开张之后，自然会细细述说。

现在先来说这些苏帮菜式。

其实，香冷所写的菜式里既有苏帮名菜，烹饪过程自然比较繁复；但也有很多是家常菜，也是厨子们容易掌握的。

更何况，顾大公子本就没有品尝过这些菜肴；此时第一次吃到，自然是觉得好的。本来顾浩曦在品尝的时候，也想让香儿品尝一下的；只是终因想着要避人耳目，而等菜式凉了又不好吃的缘故，还是没能让香儿尝到的。

反过来宽了大哥的心；等酒楼开张后，自己就可以光明正大地去品尝了。到时，再将不足的地方指出了，暗中托人带给佟掌柜即可。

而眼下的佟掌柜，听顾浩曦这么一说；觉得这菜式里冷盘、热炒、羹、砂锅、汤等都有了；而且听说这个点心还是从来没有见识过的糕点，不由地又对顾浩曦的推崇之心上了一个大大的台阶。

当然，当佟掌柜接下来知道所有这些筹谋，都是出自顾香冷之手时；心中对顾香冷自然产生了些许微妙的情愫。

等顾浩曦说完，佟掌柜便开口问道：“听浩曦兄所说，各种菜式皆已准备好，佟某那儿的装修也基本完成；敢问，这酒楼何时可以开张，开张所用方式怎样？”

对呀，这才是自己今天想要问的其中一个问题，也是一个迫在眉睫的事实。想到这儿，佟掌柜不由得向顾老爷看去。

谁料，顾之仕还没有开口，顾浩曦却抢先答道：“佟兄，咱也不用请各界朋友来助兴，也不能请各界朋友来助兴；咱就自个儿管自个儿地开张。不过，在开张的时候，咱可以整几个节目助助兴的。”

“如此，也好；那佟某就着手去请舞狮的艺人。”佟掌柜听了顾浩曦的分析，本也在意料之中的事；总不能是自己的酒楼开张，让顾府给张罗着请人来热场子的吧，这不又是把其中的关系大白在世人的面前呢。

现在，就依着顾浩曦所说，请个把敲敲打打的，热闹热闹，也是个办法。这事就由着自己去办好了，也到了自己该出面的时候了。

顾浩曦听了佟掌柜的话，赞许地点头应道：“确实，那就辛苦佟兄去请些艺人前来热闹热闹。不过，”顾浩曦接着却是话锋一转；见顾之仕和佟掌柜都认真看着自己，却是停了下来。想装模作样地端起茶盏喝口茶，却发现桌上除了空的碗碟之外根本就没有茶盏；只能轻轻咳了两声便不再说话，明显一幅卖关子的样子。

顾之仕见了，也不生气，只是好笑地摇了摇头；学着顾浩曦的样子，同样轻轻咳了两声，随后却从嘴里轻轻飘出了这样的一句话：“说吧，是不是又从香儿那里贩卖了一些主意的？”

顾浩曦一听父亲的话，惊得被自己呛到了；这次是真的连着大声咳了几声，然后才缓了下来。他一脸苦笑地对着顾之仕说：“父亲，连这都能被您猜到啊？可是，您猜到了也不要说出来呀，也好让我在佟兄面前挣点面子的。”

“香儿？”顾之仕平平淡淡说出口的一句话，却不知怎么会被佟掌柜敏锐地捕捉到了“香儿”这两个字，心中不由地一动。

此时，顾老爷嘴里的“香儿”，应该就是顾府唯一的小姐顾香冷吧，也就是白莲节那天晚上精彩对出下联的那位女子吧。

一时间，沉淀在记忆深处的白莲节晚上的情形不由自主地浮现了出现；顾香冷一开始时怯怯的神情，后来对下联时的神采飞扬等，都以一种鲜活的姿态出现在了佟掌柜的脑海中，使得佟掌柜不由地微微晃了晃神。

这边，顾氏父子倒并没有留意佟掌柜的神色；顾浩曦见既然已被父亲识破，也就不再拿乔，爽快地说出了小妹的打算。

原来，在酒店开张的当天，除了刚才佟掌柜提到的请人来敲锣打鼓热闹一下，顾香冷还准备来个免费赠送活动；而赠品，就是她琢磨出来的新式糕点。

到开张的那天，凡是到酒楼前来围观的人；不论身份、不论年龄，都可尝到一块新做的糕点。因在已经做成的四种糕点里，蜜糕最为容易制作；所以，当天就送给前来看热闹的街坊邻居每人一小块蜜糕。而且，不只有开张当天是可以赠送的；这糕点可以连着赠送一个月，当然每人每次只是一小块而已。

同样，凡是进店消费的顾客，只要消费满一定的金额，就由酒楼赠送这桌顾客一盘糕点；而且，这一盘糕点的量要足，按每桌人数的不同保证每人至少能尝到一块。顾香冷已经决定，开张的第一个月，赠送的糕点就是蜜糕和薄荷糕。

至于其他的糕点，先研制成功后可以慢慢推出；这样菜式和糕点不断地推陈出新，可以永远将顾客的胃口给牢牢吊着。

当然，在为了避免发生哄抢的情况，更严重发生踩踏事件等；香冷已经按照现代的模式，将这些事情全部考虑进去了，也全部一股脑儿地说给大哥听了。

因而，现在，就是顾之仕和佟掌柜在仔细地听着。

顾之仕倒还好，自这次出海回来，不停地被香冷的新想法所惊艳；直到惊艳地麻木了，也就是已经有了十足的心理准备了。

可佟掌柜却是第一次接触如此新的想法，或者说是刚刚开始接触这些新想法新思路。如果说，他对酒楼的装修改造已经感到惊叹了；那眼下从他脸上的表情来看，此时的他内心正起着波澜。

顾浩曦当然是看到了佟掌柜的表情，可只当没看见一样自顾自地往下说；本来他就是极为推崇小妹的这些想法的，眼下有个能显摆的机会还不赶紧着嘚瑟两下。

顾浩曦说，为了避免发生哄抢的情况；酒楼可以安排一些伙计，让前来领糕的百姓按时间顺序排好队，然后领好写好号码的小牌子。除了开张当天只排队不限领，往后的就是每日限领一百号；所以，在开张当天派糕的时候，让伙计们也要把这些小细节跟街坊邻居讲清楚。

顾浩曦只管滔滔不绝地讲下去，也不管在场的另外两人是否能听懂其中的一些说法；他心里可是有着小得意的，心想：当初小妹也是这样说给我听的，我不也是连蒙带猜的给弄懂了吗？如果你们听不懂的话，那可不是我的问题了，显然是比我笨点的缘故了。

顾大公子越讲越高兴，越讲越带劲，到最后，还特意加了一句：佟兄，你可不要心疼这些糕；小妹可是说了，‘舍不得孩子套不着狼’。只要把顾客的胃口给吊住了，还担心没有回头客？

说完，就不错眼地看着佟掌柜，等着他的表态。

第128章　127　三人继续相商

确实就如同顾浩曦所猜测的，佟掌柜事实上并没有完全听懂顾浩曦所讲的意思；但佟掌柜又是何许人物，毕竟一个人的真实身份摆放在那儿。

所以，只是稍稍呆愣过后，便即刻反应了过来；不慌不忙地用了连蒙带猜的方法，倒也被他猜了个八九不离十的。

这既然是听明白了顾浩曦的意思，佟掌柜的心里却是翻腾得比刚才更为厉害了。要知道，虽然自己从未涉及过商场，但经历过作为皇储的培养；自己的所看所学，让自己深深知道，这商场、官场的道理事实上是相差不多的，也确实是可以举一反三、触类旁通的。

眼前，这酒楼开张方式的新颖独特，可以说是把自己给深深地吸引了，也可以说是让自己深深的给震撼了。

再者，退一万步说，如果这些都是顾浩曦所想出的方法，那有可能自己的震撼还会稍稍的小一些；可现如今，顾氏父子都亲口说，这些想法都是顾府的大小姐想出来的。

那，只是一个闺阁女子而已，却能够想出这样的方法，又怎么不让自己感到惊讶呢。

不过，佟掌柜也知道此刻并不是能让自己惊讶的时候，顾大公子还在等着自己表态呢。

对于顾浩曦的这样一个举动，佟掌柜在心里也是暗赞了一声“好”。

按说，自己只是顾府所聘的一个掌柜而已，因着他们不好出面操作，才让自己做了这个明面上的掌柜的；所有的钱财、仆从等，也全都是顾府的，包括自己这个掌柜的命，事实上也是顾老爷赐予的。

在这样的情况下，按说顾府完全可以按照自己的方式进行经营，自己也不会有任何异议的；当然，自己也不应该有任何异议的。

可是，现在顾大公子在说出了自己的想法过后，却是真诚地在期待着自己的回答；那一脸认真的表情，让自己深信不疑：如果自己提出反驳意见的话，顾府也会采纳的。然后，自己现在的心中，就有了一点点的小感动。

好吧，自己其实也知道，这也是一种驭下的手段；就如同当初自己所学的帝王心术一样，里面有很多种能让臣子掏心掏肺为自己卖命的法子是一样的道理。

可是，眼下，自己看顾大公子这样一个似乎不经意的举动，自己还是有了些微的感动；自己尚且如此，就更不用说其他的人了。

这也从另一个方面佐证了，顾府之所以能成为京城的首富，应该是在方方面面都有着他的过人之处的。

想到这儿，佟掌柜正了正色说：“兄台所言极是，佟某十分赞同；只有让顾客心甘情愿地主动找上门来，这酒楼的生意才算是成功了的。”

不知怎的，佟掌柜刚才已明明听清楚了这些主意都是顾小姐想出来的，可临到了了，话出口时却不愿意提及顾小姐的名讳；自己都感觉自己怎么会有这么一些小小的别扭，不过一时之间却是无法想通而已。

顾浩曦倒是没有到注意佟掌柜的这个小心思，当然也是不可能注意到的；见佟掌柜对开张的方式没有异议，便微微点了点头说道：“那好，咱们来排个日子，看看什么时候能够开张？”

“顾兄，”佟掌柜见顾浩曦紧着要选酒楼开张的日子，便插了一句问道：“这酒楼取什么名字呢？”

其实，佟掌柜在心里已经取好了几个适合做酒楼的名字了，只是一时间还不能拿出来而已；这酒楼毕竟是顾府的，自然取名的事也应该听顾府的主张。

如果顾府的人已经为酒楼取好了名字，那无论取的是什么，自己也是该顺着的；如果要让自己一起出主意的，到那时