百度知识大全-第189章
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为什么隔夜的茶水不能喝呢
许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。
◆隔夜茶的概念很难区别。。。。。隔夜茶不会致癌
早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。
◆茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢。。。。。怎样饮茶最健康
研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
◆还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质。。。。。品茶品出健康来
首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。
再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？
因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。
另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。
所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的。何时饮茶有害健康
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为什么古代把钱叫“盘缠”？
“盘缠”是指如今说的旅费。但是，旅费为什么又“盘”又“缠”呢？盘绕、缠绕是近义词，钱同盘绕、缠绕在今日当然毫无关系，不过，古代却有某种必然联系呢！古钱是中间有孔的金属硬币，常用绳索将一千个钱币成串再吊起来，穿钱的绳索叫做“贯”，所以，一千钱又叫一吊钱或一贯钱。有出戏叫《十五贯》，即涉及十五串钱的一个案子。古时不要说没有旅行支票、信用卡，就算纸币也是后来才有的，于是，人们在出远门办事探亲之时，只能带上笨重的成串铜钱。把铜钱盘起来缠绕腰间，既方便携带又巡全，因此古人将这又“盘”又“缠”的旅费叫“盘缠”了。现在当然仍可将旅费说成“盘缠”，不过除了从大陆走私外币，谁将钱还缠在腰间？
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为什么古代皇帝自称寡人和朕？
我国最早的一部解释词义的专著《尔雅·释诂》说：“朕，身也。”在先秦时代，“朕”是第一人称代词。不分尊卑贵贱，人人都可以自称“朕”。据司马迁《史记·秦始皇本纪》记载：秦嬴政统一天下后，规定：“天子自称曰朕。”从此，一般人不能自称“朕”了。
《现代汉语词典》解释“朕”，说：“秦以前指‘我的’或‘我’，自秦始皇起专用做皇帝自称。”但是，这里要做二点说明：
第一，“朕”作为第一人称代词，在先秦时代并不等于后世的“余”、“吾”、“我”之类的第一人称代词。正像顾颉刚、刘起纡两位先生在《校释译论》指出的那样：“朕——甲骨金文中都只作单数第一人称领格（所有格），即‘我的’。”如：《书·舜典》：“汝作朕虞。”意思是：“你作我的掌管山泽的官员。”《大盂鼎》（金文）：“勿废朕令”。意思是：“不要抛弃我的训令。”《离骚》：“朕皇考曰伯庸。”意思是：“我的父亲叫伯庸。“
或许有人说，《尚书·汤誓》中有“朕不食言”。意思是：“我不会说话不算数”。许慎《说文·舟部》释“朕”：“我也”。这些不都证明，在先秦朝代，“朕”也可以等同后世的“余”、“吾”、“我”吗？我们认为，今本《尚书·汤誓》已非原汁，难免被后人搀假。秦火以后，仅凭西汉儒家学者伏生口授，打上汉代烙印是十分可能的。许慎是东汉人，他对先秦词义的理解就更难确切了。
第二，“朕”字，自秦始皇开始为皇帝的专用词，这是普通的情况，但有特例，那就是至尊若皇太后也可以自称“朕”。例如《后汉书·和殇帝纪》：“皇太后诏曰：‘今皇帝以幼年，茕茕在疚，朕且佐助听政。”
寡人——寡德之人，是皇帝比较谦虚说法的简称
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为什么古代美女都是单眼皮？
所谓「古代」，要看古到什麼时候。传世唐代仕女图中的美女，人人都有一双细长的凤眼和单眼皮。秦、汉以前，汉族的血统或许较纯，这从出土的秦俑可以得到证明。秦俑脸宽、鼻扁，而且都有一双单眼皮的凤眼，正是典型的蒙古人种。蒙古利亚人种单眼皮的起因是由於上眼睑的上方脂肪较多，形成一道褶襞，将上眼睑盖住（这样看来，古代的汉人是「纯系」的蒙古人种罗？）。
从体质人类学看――到晋室东渡之后，汉族的遗传结构就不可能再像秦、汉时那麼「纯粹」。西元四至六世纪（魏晋南北朝），北方的游牧民族南侵（五胡乱华），结果入侵的异族大多被汉族同化，南下避难的汉族又同化了若干南方土著民族。根据族群遗传学，如无重大外力干扰，在有限的时间内，族群的基因组成维持恒定。对汉族来说，魏晋南北朝的民族大融合正是「重大外力干扰」。「干扰」的结果，汉族的遗传结构不可能不发生变化。而按照人类学和生物学的结论，血缘越远的人混血出来的人越漂亮（双眼皮）。
从审美的考量――尽管肖像画中的男女人物有单眼皮也有双眼皮，但历代仕女图中的美女，却无所例外地都是单眼皮。这为什麼？道理很简单：为人画像，必须忠於事实，但绘制仕女图却无此限制，只要依照约定成俗的审美观，就可以画出自己心目中的美人。历代的审美观并非一成不变，如唐人崇尚穠艳丰肥，明、清崇尚纤弱轻柔，但唯一不变的是：对细长凤眼和单眼皮的偏好。在绘画中，从现存最古的一幅人物画——东晋顾恺之的〈女史箴图〉起，一直到清末民初，甚至到抗战以前，对单眼皮和细长凤眼的偏好从来没有变过。仕女图中千篇一律的单眼皮，在晋朝和唐朝可能出於写实。当举目所见，无论男女无不是单眼皮时，形诸丹青自然不可能出现双眼皮，这就像西方画家不会将西方人画成单眼皮的道理是一样的。然而，宋朝以后，将美人画成单眼皮却成为一种程式。程式的形成，或出於陈陈相因，或出於长期以北方为文化中心所形成的审美观的制约。总之，在中国人的审美观未被西方的审美观凌越之前，中国人对於美人的认定是有自己的标准的。这种中国人的自家标准，大约在抗战前后被彻底摧毁。从（1996）年十月的「百年版画海报精品展」展出的「月份牌画」中，大致可以看出中西易势的过程。月份牌画肇始於二十世纪初的上海，是一种参用西画技法的仕女图广告画。早期月份牌画所画的美女，体态较为纤弱，眼型以细长凤眼、单眼皮居多。到了后期，体态普遍较为健美，眼型则以双眼皮、大眼睛居多，转变的轨迹清晰可寻。
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为什么光盘的内侧显得五颜六色是光的干涉吗
如果将一张光盘举到离眼睛较近的地方，从侧面看它，常常会看到一些美丽的彩色花纹．随着观察角度的不同，彩色花纹的位置也随之有规律地移动，但总保持着对称的图案，给人一种动态的合谐美．为什么会产生如此美妙的花纹呢？这要从光盘的自身构造谈起．
光盘是一种用激光束来刻录和读取信息的圆形盘片，它由基板、记录层和保护层构成（见图1）．基板一般选用具有较好光学性能和机械性能的材料，如有机玻璃、模压聚合物等；记录层是附着在基板上的薄膜，所用介质主要有光刻胶、金属薄膜（如碲合金薄膜等）、非晶体薄膜（如AsTe等）、色素薄膜（如有机染料）、光磁材料（如MnBi、GdCo等）；保护层是为保护所记录的信息符号不被划伤或污染而直接覆盖在记录层表面上的透明聚合物．
光盘信息的刻录是用一定波长的准直线偏振激光束，经调制器（按输入信息进行调制），使其成为带有信息的激光脉冲，再经过光学系统形成聚焦性很强的脉冲光斑，利用光斑将记录层烧蚀成凹点或气泡（见图1），这样便刻录下了信息符号．当激光头沿着径向平移时，盘片水平旋转，在记录层上便形成了螺旋状或圆形的凹点和气泡，这就是与输入信息对应的信息轨道．如果拿着光盘仔细观察，就会看见光盘上细密的一圈圈的纹路，这些纹路凹点宽度约为0．6微米，长度约在0．9～3．3微米之间，深度约为0．12微米，两螺旋轨道的距离为1．6微米．
我们知道，光在传播过程中，如果遇到与其波长尺寸相差不大的障碍物（或小孔、窄缝等）时，光会明显偏离直线传播的方向而发生衍射．很明显，光盘记录层上的信息轨道尺寸大小与可见光的波长（约在0．77～0．4微米范围）可相比拟．被记录层反射出的光在贴近记录层传播的过程中不断遇到轨道密纹，很容易产生衍射现象，并且衍射范围从光盘中心向外不断扩延．再者，凹凸不平的轨道密纹也使得保护层形成一种各处厚度不均匀的透明薄膜，这会使可见光在保护膜上下表面分别反射时产生薄膜干涉现象，形成彩色条纹．
总之，光盘上的彩色花纹是由光的反射、衍射、薄膜干涉等因素造成的．
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为什么害羞时会脸红
其实，脸红是受着头脑指挥的。原来我们的视觉和听觉神经，都集中在头脑里。当我们看到和听到使我们害羞的事情时，眼睛和耳朵就立即把消息传给了大脑皮质，而大脑皮质除向有关的部位联系外，同时刺激着肾上腺，肾上腺一受刺激，立刻作出相应的反应，分泌出肾上腺素。肾上腺素有一个特点，它少量分泌的时候，能够使血本无归扩张，特别是脸部的皮下小血管； 可是大量分泌的时候，反会使血
