穿越之美食诱惑-第11章
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比如其中的虾菇打冷，是将濑尿虾清蒸后略风干，再冷冻，非但没腥味，还特别的鲜甜，口感也比温热时更弹牙爽口。
点几滴潮州独有的橘油，虾里原有的海水咸味带上橘子的酸十分开胃，让他不禁期待后面的大餐。
接下来的砵仔鸡蛋焗鱼肠、清蒸荫瓜虱目鱼、菠萝油条虾、草菇鱼脯腐竹煲，荤素搭配，干湿得宜。调料并不多用，反凸显出食材本身的鲜香。各种滋味掌握得恰如其分。
连以挑剔闻名的食评家宁宇都赞不绝口，“陆先生，你可挖到宝了，谢小姐搭配的这些菜式，实在别具一格。”
他指着金黄之中镶嵌着肥腴乳白色的砵仔鸡蛋焗鱼肠，对大家说道：“这菜我以前跟着广东渔民出海捕鱼时吃过，虽是最简单的做法，却鲜美无比。”
宁宇复又赞道：“今天主题是‘南粤渔港味道’，正要选这些当地的家常料理，才能得其中野趣。”
其他人也纷纷表示赞同。
看向谢攸宁的眼神，多出几分欣赏。
他们平时都算得上是食不厌精脍不厌细的老饕，常品尝各种珍稀名贵之物，难得吃到如此家常的东西，自然觉得意趣格外不同。
又一道菜上桌，却不似之前的别出心裁，是再普通不过的龙井虾仁。
汤振曜夹起一只虾，刚入口就吐出：“这是什么品种的龙井？阿翔，你们的店里茶叶窜味了嘛！”
高安翔笑着解释道：“汤二哥，这可不是龙井，是紫苏。”
“紫苏？”汤振曜重又试过，眉头就皱到一起去了：“真是乱搭配！”他更加没好气地说。
听汤振曜如此贬低自己的心血，谢攸宁很不以为然。
用紫苏代替茶叶，是她琢磨了很久才想出的改进之法，可以避免茶叶的气味干扰虾子的鲜香，换用紫苏烘托，口感更合拍。
这个汤老二，完全不明白她的苦心，只会墨守成规。
她正待说明缘由，陆正则倒是抢先帮她辩白了。
“汤先生，做菜本没什么定法，谁都不是生下来就精通，不过熟能生巧罢了。且祖宗的家底就那么多，谁都可以练会，可怎么样能更上一层楼，就各凭本事啦。”
他拣了一片蜷起的深紫色叶子，“譬如这紫苏，自有一股特别的清香，又不似绿茶苦寒，搭配虾仁有什么不对？”语气比汤振曜还要嚣张，说完还不忘挑衅地瞟他一眼。
两人之间的宿怨是一回事，今天他居然敢在自己地头上贬低谢攸宁，陆家媳妇就是这么好欺负的？陆正则当然咽不下这口气。
汤振曜立马双眼一瞪，准备还击。
谢攸宁大感意外，她与陆正则素无交情，陆正扬还是他死对头，怎么今天能得他如此援手。
谢攸宁跟汤振曜本无过节，只不过大家口味不同而已，她也不想因此闹得任意居得罪在本城餐饮界能遮半边天的汤家，便想打个圆场缓和下气氛。
忙站起身，亲自接过侍者送来的菜，放到桌面上，招呼众人道：“高大哥亲手做的澳门烧肉炒菜心，大家趁热尝尝吧。”
“东西虽普通，可费了高大哥两天的功夫呢。”她一边用公筷给汤振曜布菜，一边给出说明。
汤振曜以前就和高安翔交好，今天更想拉他去给自家做行政总厨，当然不会不给面子，也就没再揪住陆正则不放。
待到几片烧肉合着菜心落肚，他简直说不出话来了。实在是美味！
这两年食客们都注重养生，轻易不碰高油脂的东西，他虽然喜欢吃肥肉和肉皮，也好久没尝过。
而这澳门烧肉选略肥的五花肉，表皮炸得焦黄酥脆，几乎入口即化，然后一层肥一层瘦下来，肥的不腻瘦的不柴，再搭配清甜而略带苦味的菜心，完全秒杀了他的味蕾。
这个谢攸宁，有点水平！
高安翔也趁机把功劳让给谢攸宁，对大家夸赞道：“澳门烧肉一般都是用来做凉菜，切片之后蘸甜面酱或者芥末酱，稍显肥腻。这次谢攸宁提议和菜心一起炒，果然别有滋味。”
谢攸宁微微一笑，“高大哥太谦虚了，要不是你将火候把握得如此精妙，烧肉香脆且锁住了肉汁，才能这么嫩滑。我只是想到了小时候常吃的猪油渣炒菜心，然后用烧肉代替而已，算不得什么。”
一旁的陆正则侧目。
这个谢攸宁，以前没看出来这么有手腕，这会儿先给汤振曜夹菜，后给高安翔戴高帽子，可真会左右逢源！
她是已婚的女人，怎么能如此不检点！
作者有话要说： 噼里啪啦，战争一触即发！
宝贝们看好谁呐？
快用花花砸晕我吧，说不定就能如你所愿哦（PД‘q。）·。'゜
☆、15第十四章 大佬太嚣张 中
提起汤振曜，谢攸宁对他的印象可以浓缩成一句话，那就是：顺我者昌，逆我者亡。
虽然没有见识过他的本领，可就凭汤家在城中美食界的地位，以及汤振曜出众的皮相，也足够他有傲视众人的资本了。
谢攸宁虽然在上次聚会时得到他一句夸奖，可也没想过要上赶着结交。
差距太大，何必找不自在。
所以，当高安翔交给她这张由汤振曜亲手写就的“夏初赏味”请柬时，她不免有点诧异。
“高大哥，你也去嘛？”
“是的，我那边也有一份请柬。”只不过，他收到的是印刷版，由汤家公关部统一派发。只有极为亲近的友朋或前辈，才会由汤振曜手写后，由他的私人助理亲自上门递交。
个中区别，谢攸宁并不知晓，见高安翔也有份，她便提出，“到时候我们一起去吧，我不怎么认路。”
“那你说个地方，我可以去接你。”
谢攸宁想了想，婉言谢绝，“请柬上写的是为期两天。我可能要当天先赶回来。”
她还是陆家媳妇，夜不归宿什么的，不太好解释。虽然可以说成回娘家，但她不想欺骗别人。
一个谎言，总是要靠后续无数个谎言来遮掩。
象陆正扬那样，何苦。
“夏初赏味”的地点设在汤家有机农场。
离市中心颇有一段距离，谢攸宁吃力的跟在高安翔打了双闪的车后面，饶是他已经时速60…了，还时不时要在紧急停靠带稍等。
谢攸宁不仅方向感差，更常常被超车，在高速上给人欺负了个够。
幸好他们出来得算早，就当观光了。
进入农场，就是一片绿中间黄的各色植蔬，如最佳的过滤剂，滤净空气中所有的杂质，连呼吸都变得透明起来。
再往里开是果园，葡萄的藤蔓已经开始在架上攀爬，圣女果一咕嘟一咕嘟地挂在枝头，圆润喜人。
大约行驶了十多分钟，才开到目的地。
几间茅草为顶，临水搭建的木屋，颇有点农家乐的感觉。
早有几个迎宾者等在屋外，挨个验看他们的请柬，很有礼貌地引领入内。
里面是开放式的料理台，汤振曜正在和主厨低声地做些交待。
他上身着一件中式墨色香云纱的短袖立领衫，妥帖平顺，一丝皱褶都没有。虽微微低头，肩背却是绷的笔直。
只看背影，就觉得说不出的清矍凝肃。
及至宾客都落座，他才转过身，略略向各位点头致意。
还是主厨韦超出来做介绍、打破冷场。
由于汤家准备进军日本料理市场，所以派他外出学习，现在学成归来，给大家做个展示，既当作对他手艺的鉴定，也算是未来新店的预告。
与普通的回转寿司不同，汤振曜想做的是高端定位的怀石料理。
菜单用毛笔在和纸上写就的，一人派一份。不过比巴掌略大，字迹色淡且小，需要细细分辨才能看清。
心自然而然宁和起来。
怀石料理的各道菜名称非常别致：前菜、吸物（清汤）、造品（刺身）、向付（小菜）、烧物、主菜、锅品、食事（饭）、水物（水果）、薄茶（抹茶和甜点）。
一共分十个步骤，各色料理都是取当季的食材加以烹制。
每样菜都由韦超现场做好，一一分好、奉上。
入席者一共六位，每人分食的量都不多。各自静静地品味，偶尔和身旁之人交换几句看法，声音都放得极低，完全没有觥筹交错的景象。
对于谢攸宁来说，这一餐与其当作饱口腹之欲，不如说是视觉地盛宴。
在进食的同时，她一眨不眨地盯着料理台内韦超的手法。
从烹制、到调味，再到摆盘，他丝毫不见忙乱，如行云流水般，像是在表演。
而食物和器皿地搭配，更让她叹为观止。
并没有额外地放一些装饰品或者用造型好的植蔬，只是巧妙地利用菜式原本的颜色和造型，和盛器做映衬。
譬如，一个深青色的粗瓷扁碗，盛满嫩姜黄色的汤汁，最中间立着一汪约摸火柴盒般大小的嫩白豆腐，其上摆设藕荷色木鱼花和翠绿色香葱，清冷之中透出人间烟火。
菜名为：冷奴。
美好得令她不忍下箸。
待到眼睛已经微微酸胀，肚里也有七八分饱时，最后一杯浓翠的抹茶正好送上。
完美的收梢。
大家纷纷向韦超躬身致意，感谢他给予了如此美妙的体验。
随后，坐在汤振曜身边的男子第一个出声，询问大家意见。
他的五官和汤振曜有七八分相像，但是轮廓要圆融很多，让人不由自主地觉得亲近和煦。
高安翔在她耳边解释道：“这是汤振衡，汤家的长子。”
另两位是上次在任意居见过的食评家，宁宇和赵世嘉。他们都给出甚高的评价，表示今天的一切均无可挑剔。
汤振衡微微一笑，似乎这些溢美之词早在他的意料之中。
他稍微谦虚了两句，便切入正题，“这将会是今年汤家的首推的日料新品牌，韦超将会在新店坐镇。第一间的地址已经选好了，就在设在连卡佛五楼。”
汤振衡话锋一转：“只是，名字还未想好，还想听听各位的意见。”
连卡佛一到四楼卖的都是顶级名牌，出入非富即贵，消费力自是不弱。
宁宇略略思索，便道：“叫御怀食如何。”
“既是正宗的怀食料理，沿袭古法、食材矜贵，当得起这个‘御’字。”他吃遍全城，自是明白这一餐和普通回转寿司的区别。
汤振衡也觉得不错，挺显档次。
谢攸宁却有不同的意见，她斟酌着尽量婉转地表达，“怀石料理，相传最早始于日本京都的寺院，精髓是忠于原味，简单清淡，形式感重于内容。所以，我想愿意来光顾的，应该是以三五好友小酌为主，而不是大规模宴客。”
汤振衡侧头，目含赞许。
她回之一笑，接着往下说：“那么，除开食物的味道，他们肯定对用餐时的氛围、环境要求较高。就像刚才，大家均不自觉地沉浸在韦超给大家营造的气场中，觉得入口之物别有风味。”
一直沉默着的汤振曜突然插话，“你说的不错，怀石料理的最高境界乃是功夫在诗外，让人品出其中的禅意方是上乘。”
汤振衡忍不住多看了几眼谢攸宁。
谢攸宁冲他俩点点头，又道：“既然怀石料理可以让人体会出禅意，那么何不欢迎宾客自行品味，想怎么演绎都可以。名字可犬和风’二字，点出是日式菜肴，再加‘物语’一词，便是可成就一个别处没有的新故事。。”
“和风物语？”高安翔低声重复，确实别具一格。
汤振曜笑了，“这个名字不错，不落俗套。”
他颇有兴致地给每个人斟满茶杯，突然问宁宇：“你那边有没有什么合适的版面，我觉得谢攸宁见解独到，可以给你们写点东西。”
宁宇闻言从身旁拿出叠A4纸，递给他，笑道：“你倒是�
