重生之美食帝国-第185章
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程安捷笑了一下，继续道：“上学要走五里山路，回到家又累又饿，妈妈就给我和哥哥一人煮一碗面吃，面里打上一个荷包蛋。”
苏曼聚精会神的听着，隐隐的把握住了其中的脉络，面？荷包蛋？看样子是要下面煮荷包蛋了。
阿彩有些奇怪的看着程安捷，这有什么难的呢？下个面，打个荷包蛋，连她都会！
“可是，”程安捷眉头皱了起来，话锋一转：“可是，我很奇怪，很偶然的一次机会，我发现，我母亲，每次都只煮了一个荷包蛋，可我和哥哥的碗里却都有荷包蛋。”
“苏小姐，”程安捷面带微笑，彬彬有礼的开口道：“你能告诉我，这是为什么吗？”
阿彩睁圆了眼睛，一个蛋，却煮出了两个荷包蛋？！她下意识的问道：“是不是双黄蛋？或者您母亲就是放了两个鸡蛋？”
她问一句，程安捷就摇一下头，他淡淡的道：“我很肯定，我母亲就只用了一个鸡蛋。”
苏曼沉思片刻，抬头看向了程安捷：“程先生，能否请您到客厅等候一下，我想试验一下。”
程安捷睁圆了眼睛，显然颇为意外苏曼这么快就找到了答案，他按捺住自己的好奇心，“好，我到客厅等着！”
阿彩看向苏曼，忍不住道：“苏曼？”
苏曼拍了拍她的肩膀，和善的吩咐道：“放心吧，我有八成把握，你和程先生一起到客厅吧！”
阿彩将信将疑的跟在了程安捷身后，两个人重新回到了客厅中，坐在了沙发上，却都有些心不在焉。
苏曼则是忙碌了起来，她找出了放在橱柜里的挂面，片刻后，两碗清汤面火热出锅，苏曼找出了个托盘，端着两碗面到了客厅，放到了程安捷面前。
程安捷瞪着两碗面上几乎一模一样的荷包蛋，“你——”
苏曼摊开手，掌心里的鸡蛋赫然在目，笑眯眯的道：“我可是只用了一个鸡蛋呢！”
程安捷猛地站起身，“你是怎么做到的？！”
苏曼呵呵的笑了起来，“其实说穿了，挺简单的，就是在鸡蛋打进锅里，外面的蛋清已经凝固，蛋黄将凝未凝的时候，用筷子从中间掐断。”
说起来简单，如果不是她有着千百次的煎蛋经历，知道未定型的鸡蛋有极大的可塑性，也不会这么快就猜到。
苏曼拿起筷子，递给了程安捷，“尝尝吧，清汤面荷包蛋，看看和你母亲做的，差了多少。”
程安捷家里的厨房真是太干净了，其实吃面最好配高汤，无论什么面。
不过，有的时候，像是演员这种应酬极多的职业，吃点清淡的也好。
这两碗面，除了两个荷包蛋，苏曼就只加了点盐，对于一个久未进食，宿醉刚醒的男人来说，这些刚刚好。
程安捷果然饿了，他吃了一口后，就放不下筷子了，脸几乎埋到了碗里，大口的扒着面，荷包蛋也被他两口吃了干净。
吃完面，他意犹未尽的把两碗面汤也喝了个一干二净，阿彩看的连吞口水，这清汤面，有那么好吃吗！
程安捷砸了砸嘴巴：“还行，没有我妈做的好吃。”
阿彩脸都黑了，丫就一欠抽的，典型的过河拆桥！
苏曼却不以为然，她眉毛扬起：“怎么？差在哪里？”
程安捷想了想，认真的道：“我妈妈做的，更香一些！”
苏曼一怔，更香？这个词好像不是第一次听到了，冯清君也说，他姥姥做的干果更香更酥！
隐隐的，脑子里闪过了什么，只是太快，苏曼不及抓住。
程安捷站起身，伸了个懒腰，“好了，走吧！”
“什么？”阿彩怒了，感情他们节目组这么多人大半夜的上门，就是给程老爷做一碗面啊，您吃饱了就赶人了？！程安捷笑了，“不是说教我做吗？”
第239章 还愿
苏曼大大方方的站起身，一行人到了后厨之中，只剩下了一个鸡蛋，就由苏曼在一旁讲解，程安捷来操作。
“先烧水，火不要开的太打，因为等下要煮荷包蛋，火太大，很容易把荷包蛋给煮飞了。”
随着苏曼的指挥，程安捷手脚灵活的完成了每一步，倒是让人刮目相看了。文人小说下载
“煮荷包蛋有一句窍门，叫做响边打蛋，你看，这水开始在边上冒泡了，但是还没开，这个时候打蛋最好！”苏曼顿了下，又道：“水太冷，鸡蛋就散了，水要是烧开，鸡蛋也会被冲飞，所以打鸡蛋的水温一定要注意。”
随着蛋清的不断凝固，苏曼递了双筷子给程安捷，他拿起筷子，轻轻一夹，荷包蛋从中间一分为二，随着水咕咚咕咚的冒泡，流淌的蛋黄很快再次凝固，锅里出先了第二个荷包蛋。
接下来就简单了，直接下挂面，煮熟了就好，苏曼提醒他：“你不要以为下了面就没事了，你还得用筷子搅一搅，省的糊锅。”
程安捷的手腕微微转动，筷子在锅里划着圈，他戏谑的道：“这面可够清水的了——”
苏曼耸了下肩膀：“你家里连葱都没有，我有什么办法！”
程安捷啧了一声，按照苏曼指示的，最后撒上了点盐，把面捞了出来，盛了两碗，只是他方才已经吃了两碗面，肚子不那么饿了，也就对清汤面不感兴趣了。
导演喊了卡，最后内两碗面被工作人员分吃了，阿彩呼出一口气，一波三折，总算是结束了。
程安捷扫了一眼旁边收拾器材的工作人员们，笑眯眯的看着苏曼道：“苏曼是吧，哥哥带你吃好吃的去。”
苏曼却还在惦记着另外一个问题：“你觉得我做的没你妈妈做的好吃是吗？”
程安捷意外的看了她一眼，小姑娘还挺敬业的嘛！他诚实的点了下头：“确实没有我妈妈做的香。”
苏曼点了下头，她隐隐的有了个想法，只是现在手里没有材料，想要试验还要等一天。
摄制组轰轰烈烈的收工，二十几号人又挤上了两辆面包车，苏曼被送回了家，对着阿彩挥了挥手。
程安捷今天的不配和，让她劳心又劳力，苏曼和沈西城打了招呼后，径直上了楼，稍微洗漱一下就上了床，习惯性的拿起手机看了眼：老婆有没有想我啊，今天是哪一个嘉宾？
苏曼嘴角勾起，拇指快速的输入着：是个大帅哥哦！
萧凌迅速回复：有多帅？比你老公还帅吗？叫什么？
苏曼眼珠一转，想起了阿彩的作风：你猜。
萧凌开始猜了起来：
——娱乐圈？
——是的。
——歌手？
——不是。
一步步的接近谜底，萧凌一脸猜了几个名字，洛文奇？刘家辉？张思浩？
过了半晌，他反应过来，把手机往枕头下一藏，狠狠的砸了两下，恼极：“死丫头，又自己先睡了！”
苏曼第二天起来，顾不得其他，和沈西城吃过早饭后，便奔向了超市，买了她想要的东西后，拿出手机拨通了冯清君的电话：“冯师兄吗？我想到了，你能到昨天的地方来一下吗？”
苏曼又给丁嘉嘉打了电话，说明了借厨房，直奔欧子旭的私人公寓而去。
她到了公寓后，穿上围裙，洗了手，麻利的开始忙碌起来，等冯清君到了的时候，面板上已经摆满了干果的半成品，金黄油亮，麻花劲菱形，只不过被分成了三小堆。
冯清君诧异的看着苏曼：“这？”
苏曼一边烧起了油锅，一边笑呵呵的道：“别看外表一样，其实三种干果的材料都不一样，等下你吃吃看！”
冯清君登时来了兴趣，自告奋勇的道：“我来炸吧！”
苏曼想了下，“也好，你就练练火候！”
冯清君小心的把第一堆面果放了进去，用笊篱偶尔搅上一下，使干果炸的更均匀些，很快，一堆干果颜色开始变深，苏曼提点道：“要是想吃脆点的，火候就稍微大点。”
冯清君紧张的点点头，一双眼紧紧盯着油锅，终于，干果变的金黄橙亮，他立刻把干果捞了出来，用笊篱控了控油，小心的放到了苏曼准备好的瓷碟里。
紧接着就把第二堆干果下了油锅，冯清君顾不得烫，立刻兴奋的拿起了一块干果，咬了一口，马上吃出其中的不同来：“今天的好香！”
苏曼眉毛扬起：“是你姥姥给你做的味吗？”
冯清君又品了品：“好像还是差了点。”
苏曼点点头，也不气馁，盯着冯清君把第二锅的干果捞了出来，冯清君一口下去，眼睛立刻亮了起来：“就是这个！就是这个味儿！又酥又香！”
他双眼闪亮的盯着苏曼：“你怎么做的？快教教我！”
苏曼心中一松，却卖了个关子：“你再尝尝这第三锅的干果。”
冯清君将信将疑的看了眼苏曼，心中充满了好奇，他拿起了第三锅的刚出锅的干果，小心的咬了一口，他的眼睛瞬间睁圆，有些难以置信，好香！嘴巴快速的咽了下去后，不信邪的又拿起了一块，同样快速的吃掉了，他如遭雷劈：“怎么可能，比我姥姥做的还好吃！”
冯清君看着餐桌上看上去一模一样的三份干果，犹然难以置信，一天之内，苏曼就找到了解决办法，而且今天做的三种干果，味道还一个比一个好！
苏曼笑了，她得意的敲了敲盘子，轻咳两声：“徒儿，还是让师傅来给你讲解一下吧！”
冯清君狂点头：“好，快讲！”
苏曼指着第一份干果，“你说要香，于是我想到了，用荤油和面，也就是猪油，这样做出来的比植物油做的，自然是香多了。”
冯清君连连点头：“这个我知道，我们家烧菜，有的时候就用荤油。”
苏曼皱眉看向了第二份干果，眉头很快的舒展开：“说起来，我还要感谢你，这第二份，是我师傅告诉我的配方，用的是羊油和面，相比猪油，同样的香，却更加的酥！”
冯清君一怔：“羊油？”
“是啊，”苏曼颇有几分感慨：“如果不是我师傅告诉我了，我也不知道呢。”
冯清君犹豫着道：“你这么一说，我想起来了，好像村子里有养羊的，到了年关，姥姥带着我去他们家玩，去的时候拿的是鸡蛋，回家的时候拿的是个大碗，现在想想，那碗里应该就是羊油了。”
终于知道了姥姥是怎么做的了，冯清君大是高兴，他好奇的指着第三堆干果：“那这个呢？”
苏曼难掩得意：“这个是用黄油做的！黄油你知道吧？就是牛奶里提炼出来的一种油，更香，更甜，举个例子，电影院的奶油爆米花为什么那么香啊，就是放了黄油！”
“我琢磨着，曲奇饼干就是用黄油做的，那为什么干果不能用黄油做呢？”
冯清君连连翘起了大拇指：“厉害！”
苏曼嘿嘿一乐，“那你现在准备给你女朋友做哪一种呢？”
冯清君一下被她问住了，原来他说的是想让女朋友也品尝一下，他吃过的最好吃的东西，可现在姥姥做的干果，已经排到第二了！
冯清君挠了挠头发，果断道：“第一次先给她做我姥姥做这种，过段时间，再做黄油做的这种！”
苏曼啧啧两声，暗道狡猾，接下来，在苏曼的指导下，冯清君也独立的制作出了一锅干果，他小心的装好，千恩万谢的告辞了，兴高采烈的去找女朋友了。
苏曼把厨房略一收拾，拿起了买好的另外一些食材，直接杀到程安捷的家中，她也不知道这个颓废的家伙在不在家，不过听阿彩说，他最近恰好处于空档期，应该比较闲。
苏曼按了两次门铃后，门终于被从里面拉开了，程安捷睡眼惺忪的看了她一眼，歪歪扭扭的走了回去，到了客厅的沙发前，偌大个人直接倒了�
