重生之美食帝国-第196章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
这种葱油面属于上海传统小吃，做的时候十分简单，用油把小葱炸到变黑，这个时候的油，就全部是葱香味儿了。
用这个油来煮面，那个面也自然的带着葱香味了。
她现在没有小葱，幸好有洋葱代替。
找出了一个平底锅，苏曼掰下一块黄油丢了进去，油温烧热后，把切成细丝的洋葱沸沸扬扬的撒了进去。
很快，屋子里弥漫着难言的香气，黄油炒洋葱，是西餐里最常用的爆香手段了。
砰砰砰，一道又一道房门再次打开，睡眼惺忪的各位访客闭着眼睛，不断的抽动着鼻子，宛如夜游神一样走了出来，最后汇聚在了客厅中。
头上扎满了小鞭子的黑人姑娘抱起了抱枕，使劲的抻长了脖子向后看去，另外一个文质彬彬的男孩擦了擦自己的眼镜，同样探头向着厨房张望。
珍妮的门悄无声息的推开了一条门缝，她耳边传来了男人的低沉嗓音：“宝贝，我饿了。”
珍妮反手关上了房门，吃吃的笑了起来：“正好，我也饿了。”
楼下，本对着唐尼勾了勾手指，一脸困惑的问道：“唐尼，你表妹在做什么？”
唐尼一头雾水的看着前方，舔了舔嘴唇：“不知道，不过感觉还蛮好吃的！”
苏曼看着洋葱丝逐渐变黑，把洋葱丝全部捞了出来，接着换了个奶锅，把熬好的黄油都倒了进去，加水，下面。
面出锅前，她又撒了些胡椒粉和盐，香辣香辣的西版葱油面火热出锅了。几个房客人手一个盘子，举着叉子，迫不及待的围了上来，苏曼微微一怔，意识到，这里似乎没有什么领地概念，你做了饭，就意味着大家都可以吃。
第253章 饺子的新做法
在国内，大家都比较含蓄，不熟的人，只会在一旁吞咽口水，不会直接扑上来求喂食，苏曼第一次有了深刻的抵达了异乡的感觉。
这栋小楼的五个房客，已经有四个在这里，加上苏曼，正好五个人，一盒意面，每个人都只分到了寥寥的一筷头，正是饿的空腹如鼓的时候，这一筷头的意面简直是杯水车薪，非但没有灭掉饥火，反而让人越发的饥肠辘辘。
而且吞下去后，舌尖萦绕不去的洋葱香味，只让人觉得，这意面怎么就这么好吃呢！
几人迅速的把视线集中到了罪魁祸首身上，苏曼被几双绿油油的眼睛盯着，身不由己的退了一步。黑人姑娘琼斯迟疑的看了眼唐尼，“她？”唐尼毫不犹豫的就把刚认识的表妹出卖了，大力的拍在了苏曼的肩膀上，自豪的道：“Su的英语很棒！”几人顿时面露喜色，琼斯喜滋滋的挽起了苏曼的胳膊，笑眯眯的问道：“亲爱的Su，你除了这个意大利面，还会做什么啊？”
几个大男孩眼巴巴的看着，苏曼讪笑两声，摸了摸脑袋，不好意思的道：“好像，什么都会做一点吧！”
戴着眼镜的詹姆推了推眼镜架，兴致勃勃的道：“上次在中国餐馆，吃的那个饺子很不错啊！”
本舔了舔嘴唇，意犹未尽的道：“刚才吃的意面就可以了！”
琼斯带着一丝怀念的叫道：“哎，我是多么想念妈妈做的玉米饼啊，今年圣诞节为了应付该死的考试，都没有回家！”苏曼点了点头，摊开右手，手指一根接着一根的曲了起来：“饺子，意面，玉米饼，三样了！”唐尼眨了眨眼，这个小表妹的手艺，看样子很是不错啊，他突然想起了祖父祖母过来后，对他讲的一些淮扬美食，他砸吧砸吧嘴，问道：“Su，你会做三套鸭，镇江肴肉吗？”
苏曼嘴角抽了两下，看来唐尼这个混血表哥，虽然从里到外都是西洋的底子了，但是中华精髓倒也还知道一二的。
她一脸为难的道：“唐尼表哥，这两道菜做起来有点复杂，不如等我们回了家再做吧！”
唐尼顿时两眼放光，连连点头，他那祖父祖母，极是会吃，说起国老故旧，那是一套套的，可惜却都是眼高手低的家伙，只会说，不会做，害得他馋了很久，甚至立志一定要去中国一趟。本当机立断，“走，我们去买点吃的回来！”詹姆和唐尼同时站起，随便套上了件外套，三个大男人轰轰烈烈的向外走去，琼斯亲亲热热的挽住了苏曼的胳膊，笑容满面的道：“Su，你再给我讲讲，你还会做什么好吃的！”
玄关前传来男孩们的笑闹声：“唐尼，这次放假我们一起去你家吧！”“就是，那个什么三只鸭子，还有什么什么肉的，听上去就很美味啊！”等他们走远，屋子里只剩下了苏曼和琼斯，世界上的女人的话题其实都差不多，永远围绕着那么几样进行，购物，美食，帅哥，两个女孩很快找到了共同语言，兴致勃勃的聊了起来。琼斯吞了口口水：“天，Su，听你说的，中国菜居然有八大菜系，还只是很粗糙的分类，什么烤鸭，扒鸡，最最奇怪的，是狗不吃的肉包子。”
苏曼嘿嘿一乐，她点头道：“将来你有机会去了中国，一定要来找我，我带你连吃一年，都不带有重样的！”
琼斯的眼睛闪亮，憧憬无比，连吃一年，天啊，多么美好的生活！苏曼端起冷掉的咖啡，轻轻喝了一口，看了眼四周，随着房客们的出走，整个小楼都冷清下来，苏曼想起方才她刚进来时的大阵势，忍不住问道：“琼，本说的第一法则是什么？”琼斯不以为然的挥了挥手，“我们这里住的五个人，每个人的作息时间都不一样，加上大家有时候请朋友来玩，经常搞得非常吵闹，后来就出现了第一法则，规定想要在宿舍开PATTY，必须征得其他人的同意，而且不能超过一定的时间，其他的时候，十二点以后，无论你在房间里弄什么，必须保持安静，不影响别人。”
琼斯看了眼认真倾听的苏曼，知道她初来乍到，很多事情都不了解，不由谈性大发，“不光是我们宿舍，很多宿舍都有相关规定，还有类似的，比如你在自家草坪上使用锄草机，如果噪音太大，影响了邻居，就要提前打好招呼！”
琼斯洋洋洒洒的又讲了许多需要注意的地方，苏曼却觉得十分有趣，在这看似自由散漫的国度，却也并不是完全的无法无天，大家都会约定俗成的制定一些公共规范。
时间不知不觉的流逝，伴随着一股冷风的突然袭入，三个男孩顶风冒雪的冲了进来，人人怀里一大包东西。
琼斯站起身，张大嘴巴看着他们：“你们这是把超市搬回来了吗？”唐尼咧嘴一笑：“我们在路上讨论起来，不知不觉就买了很多东西回来！”本把怀里的东西放到了茶几上，镇定的道：“Su，你看看，你会做什么，就做什么，我们其实，不是很挑食。”
琼斯耸了下肩膀，和苏曼交谈一番后，喜欢上了这个亚裔女孩，忍不住开口自揭其短：“其实像是我们这样混合的学生公寓，很多人都是轮流开伙的，就是一人负责大家一天的晚饭，可惜我们宿舍各自都很忙，又都不擅长厨艺，所以就没有发起这么有爱的活动。”
苏曼心道，怪不得一打开冰箱，全部是啤酒呢，她低头看向了堆满了一茶几的食材，美国和国内果然大不一样，每样食材上，都有着极为精准的时间，还有来源产地，确保一旦出了食品问题，可以溯本回源，找到问题的根源。
而且这些食材，大都是半成品，像是胡萝卜，就已经洗的干干净净，切成了几段，生菜球，也被一分为二，包裹在了保鲜膜里。
唐尼解释道：“这是24小时超市卖的，都是这样的半成品，如果想要买整棵蔬菜，就要去大一点的超市了。”
他却不知道，苏曼心中已经惊叹不已了，她随手抓起了几个食材，“那我就随便做点吧！”几人并无异议，看着苏曼进了厨房，本肩膀往前顶了顶唐尼，担心的问道：“你的表妹，行吗？”唐尼皱起眉头，使劲想了想，猛地一拍脑袋：“肯定行的，我上周回家，就看到家里又买了新冰箱，祖父祖母还说要多买些蔬菜回去，一定要趁Su在的时候，吃个够本！”
这边的食材果然偏西化，唐尼几人买的蔬菜，就只有洋葱，马铃薯，番茄，胡萝卜，再加上生菜球，像是在国内常见的茄子豆角，就没有了。
饺子其实挺好包的，苏曼决定包个番茄鸡蛋馅的，吃起来爽口，她麻利的和好了馅，又拿出面粉来，和起了面，末了却发现没有擀面杖。
唐尼见她团团翻找，不由挠了挠头道：“饺子其实我们也有做过。”
苏曼眉毛扬起：“你们做过饺子？”
难怪她此时难以置信，刚才琼斯还说，他们很少开伙，而饺子是什么啊，又要弄馅，又要弄面，再把两样弄到一起，可以说是世界上最复杂的食物之一，很少开伙的人，他们居然会做过饺子这么高难度的东西？！
唐尼不好意思的找出了一个高脚酒杯，酒杯口朝下按了按，“喏，我们就是用这个做饺子皮的。”
苏曼眨了眨眼，从詹姆斯手里接过了酒杯，翻来覆去的看了看，感慨万千，这外国劳动人民的智慧也不可小看啊，这高脚酒杯的口子，往面饼上一扣，不就刚好是一张饺子皮吗！
苏曼咳了两声，为自己的想象力还不够丰富而惭愧了一下下，有了这个高脚酒杯，她突然觉得，思路开阔了许多。
苏曼把那一大团面放在了餐桌上，接着扬起平底锅，狠狠的拍了下去，啪啪啪，几个外国友人都看傻了，本凑近了唐尼：“你表妹，似乎很有暴力倾向啊！”
唐尼瞪了他一眼，不满的道：“这是传说中的中华料理！你懂不懂！”
幸好他们说话声音很小，苏曼没有听清，不然真要汗颜一下。
随着她的不断拍击，那一团面团变的越来越扁，也越来越平，逐渐从一团圆滚滚的白面团发展成了一张巨大的白面饼。
苏曼把平底锅放下，试验了下面饼的厚度，满意的点了点头，接下来，她拿起了高脚杯，在巨大的面饼上，一个个的按了下去，每按一下，一张圆圆的饺子皮就被带了出来。
转眼间，桌子上有了四五十张饺子皮，接下来，让唐尼等人真正震撼的事情发生了，只见她一手拿着饺子皮，一手拿起了餐刀，就这么轻轻一抿，一团肉馅就飞上了饺子皮中间，接着她两只手轻轻一掐，一个饺子就制作完成了。最多三五分钟，那四五十张饺子皮，就变成了四五十个馅大皮薄，肚子溜圆的饺子！
第254章 饺子，面片和饼
琼斯几人都十分好奇的拿起了苏曼包好的饺子，放在掌心里，一个个小饺子就跟元宝似的，鼓着个大肚子，小巧精致，几人赞不绝口。“Su，你这个是怎么包的？我看你双手一夹一个饺子就出来了！”
“是啊，好厉害，我从来没见过这么快的包饺子的方法。”
苏曼笑了笑，她拿起一块闲置的饺子皮，这次包的时候放慢了动作，让每个人都看清楚，可是哪怕放慢了十倍，唐尼几人依然觉得十分神奇。
苏曼耸了下肩，这几个老外好糊弄，她自己却知道，这次包的饺子实在是失败。
问题出在了皮上，果然用高脚杯不是很靠谱。
正常的饺子皮，擀制完后，虽然也是正圆形，却是中间后，边缘薄，这样把馅料包在中间，两端一掐，整个饺子的厚薄匀称，吃起来才爽口。
高脚杯切出来的饺子皮，中间和边是一样厚的，等她掐好了饺子皮，很容易就感受到了，这些饺子的边，全都弄厚了。
看来以后做菜，还要更仔细些才行，苏曼心中自我告诫。
偌大一个面皮，能切出�
