天生奇才-第169章
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凌云一愣，把手慢慢放了下来，这肉丝正是由他操刀的，瘦猴说的没错，切肉时有“横切牛羊竖切猪”的说法，明明老师上课的时候讲过，自己怎么忘了呢？
瘦猴忽然“唉呦”叫了一声，做痛苦状道，“木耳没有清洗干净，里面的小石头子儿差点硌了我的牙，扣20分！”
沈梦琪忍不住吐了吐小舌头，这木耳正是由她来负责清洗的，她平时哪干过这种活？自然是草草洗了了事，哪里想到这木耳里居然还有杂质？
瘦猴“呸”地一声，从嘴里吐出一团白乎乎的渣滓，抱怨道，“这是鱼香肉丝，怎么会有这么大的笋头？而且还咬不烂，简直是影响食欲，扣30分！”
小宇看了一眼二丫，二丫不好意思地低下了头，小宇知道，二丫这孩子节约惯了，肯定是不舍得浪费，把竹笋的根部也切了进去，难怪瘦猴咬不烂。
“醋少放了小半匙、剁椒少放了10克，糖多放了小半匙，水淀粉放得太多，简直成了一团浆糊，扣30分！总分零分！这种简单的东西还炒不好？我劝你们干脆认输算了！”
瘦猴扔下一句话，屁颠屁颠地向史健龙那里走去，一副小人得志的神情。
小宇心中不禁汗颜，他第一次使用这里的烹饪工具，确实象瘦猴说的那样，在炒菜的过程中，很多调料都拿捏不准份量。
“学长，他就是要和我们比试的人吗？我看他是存心来打消咱们的士气，你不用放在心上！”沈梦琪安慰小宇道。
小宇摇了摇头，缓缓地说道，“不，他说的都没有错，这家伙不愧是中餐大厨专业的学生，只尝了一口就能说出我们这道菜这么多缺点，看来等会儿的比试大家要打起十二分的精神了。”
远处，史健龙一伙的方向忽然爆出一阵哄笑声，小宇几人再次向那边望去，只见瘦猴正在那里绘声绘色地向史健龙等人说着什么，众人不用猜也知道，这小子肯定是把刚才那番话又对史健龙他们复述了一遍。
看着远处那些人的得意模样，四人心里就象是压了一块大石头，感觉沉甸甸的，等会儿的比赛绝对没有事先想象的那样简单。
下午四点五十分。
整个中餐实习大厅空空荡荡，上课的学员大多已经离去，只是在一个角落中，却围着二十几个人。
在他们中间，有两张操作台，两伙人各占据了一张操作台对峙着。
“喂，张晓宇，你连鱼香肉丝都不会做，我劝你还是放弃算了，省得在这么多人面前丢人，我们龙哥说了，如果你们现在认输，只要你们两个男的磕头就行了，否则的话，到时候你们四个，包括那两个女生可要一起磕头的。”瘦猴在旁边得意洋洋地游说着，他果然神通广大，不知从哪里问到了小宇的名字。
小宇冷哼了一声道，“我说你有完没完？比试就比试，废话那么多干嘛？”
瘦猴面色一变，唧唧歪歪地低声骂了一句，“不识好人心。”就灰溜溜地走开了。
四点五十五分，史健龙邀请评审官——中餐大厨专业授课教师谢国明赶到了。
这位谢老师可是在厨艺学校里鼎鼎有名的人物，沈梦琪是学校董事长的女儿，学校里的老师们可能并不认识她，但是她却在老爸那里听到了不少关于谢国明的故事。
谢老师六十岁左右的年纪，曾经是“江南春”酒楼的大厨，五年前带领“江南春”代表队参加全国厨艺大赛，获得了第一名，取得了“厨神”的称号，近年来因为年事已高，不太适合厨房重体力的工作，就被沈梦琪的老爸安排在厨艺学校授课，现在是学校国宝级的人物。
沈梦琪把这位谢老师的资料小声叙述给小宇听后，小宇也不由地暗暗吃惊，谁能想到，这么一个干瘪小老头，是国家数一数二的大厨呢？
不过，有这位谢老师当比试评审，也令小宇放心不少，以“厨神”的名号，自然不会故意包庇自己的学生。
谢老师一来，就连天不怕，地不怕的史健龙也矮了一截，点头哈腰地不住叫着老师好，把他安排在一旁落座。
令小宇惊奇的是，在围观的人群中，他看到了曹虹的身影，曹虹满是鼓励的目光令小宇重新充满了斗志，自己这边总算还有个人支持自己。
五点整，比试开始。
小宇这边，四人一齐动手，开始准备极品鸡排面的材料，而史健龙那边也开始揉起面、准备起比试的食材来。
此时此刻，小宇没有时间再观察对方，他把全部的心思都放在了手中的鸡排上。
沈梦琪也难得认真了一回，按照小宇所授的配方，聚精会神地准备着酱料，在她光滑的额头上隐隐可见细密的汗珠，看着她认真工作的样子，就连小宇心里也十分感动。
在比试开始之前，他曾经试图想让沈梦琪暂时退出自己这个小组，因为如果输了的话，自己、凌云和二丫无所谓，可是沈梦琪的身份却是特殊，堂堂董事长的女儿给人下跪磕头，如果被她老爸知道，肯定少不了一顿骂。
不过，沈梦琪任凭小宇怎么说，却说什么也不退出，坚持和小宇他们一起参加比试，小宇发现，在这个女孩子身上，并没有富家小姐的娇气，反而有种遇事宁折不弯的性格，也许是受到曾经当过特种兵的老爸熏陶所致吧？
二丫一脸凝重，专注地揉着手里的面团，她从小在农村长大，知道一句古话男儿膝下有黄金，小宇把她从农村带了出来，又送她来这里学习厨艺，在她单纯的心里，早已把小宇和哥哥一样看待了，如果因为自己的失误令小宇的极品鸡排面失去原来的口感，她说什么也原谅不了自己。
她脑中回忆着哥哥揉面的动作，一遍遍地用力揉着手里的面团，争取把它揉得更筋道，吃起来更爽口。
凌云则一直关注着眼前的汤锅，他的嘴唇抿得紧紧的，不断地搅动着手里的汤勺，根据小宇给他的配方，放入各种调料，这是他参加四人小组后的第一战，也是关系到他男人尊严的一战，绝对不能输。
围观的人群中发出一阵惊呼，小宇忙里偷闲抬头一看，原来对面的史健龙已经开始在拉面了。
他人高马大，手法娴熟，拉面时自有一番气势，围观的人中不少是他的同班同学，自然卖力地给他鼓掌加油。
小宇这边二丫也开始拉起面来，别看她身材娇小，但是论拉面的气势却丝毫不弱于对方，她力道十足，面团在她手中渐渐变成长条状，在案板上摔得砰砰响，不少围观学员的眼神被她吸引了过去。
不一会儿，二丫已经把面条拉好，下进了早已煮开的面锅里，而史健龙那边，却仍在拉面，旁边的人群里已经有人开始在替他数数，看他能拉到多少下。
面条在史健龙的手中越拉越细，一直拉到了十四扣，史健龙这才收住了手，此时的面条已经好似一根根闪亮的银丝，简直细如发丝，有如交织在一起的龙须，令人叹为观止。
史健龙用筷子轻拨拉好的面条，根根清楚，丝毫不乱，而且没有一根断掉，人群中发出一阵赞叹之声，就连坐在评审座位上的谢国明也暗暗点头。
这拉面的功夫看似简单，可是要想拉得好却并不容易，特别是这种细如发丝的面条更不是人人都能拉的，一般人拉到十二扣左右就是极限了，这史健龙能够轻而易举地拉出十四扣，确实有两把刷子。
小宇心中暗凛，原来这史健龙今天要做的面条是——龙须面。
第一百九十九章 意外来客
史健龙把拉好的龙须面扔进了早已滚开的面锅，抱着胳膊得意地看着小宇这边，他知道，就凭自己这拉面绝技，已经稳稳赢了对方一筹。
半个小时的时间很快过去。
两碗参加比试的面条摆在了评委席上。
史健龙这边做的是海鲜龙须面，在龙须面上，摆着墨鱼、鸡蛋、草虾、干贝、蛤蜊、香菇、草鱼片六种食材，看上去琳琅满目，令人眼花缭乱，很是勾人食欲。
而小宇这边的极品鸡排面，虽然和海鲜龙须面相比食材单薄了些，但是鸡排色泽诱人，香气扑鼻，也是不凡。
看着这碗极品鸡排面，小宇心里很是欣慰，这碗面的属性和自己和小刀、大牛他们在美食比赛时做得那碗，仅仅少了5点愉悦度，这已经很不错了。
打量了一下史健龙做的海鲜龙须面，小宇的心中不由地一凛。
“海鲜龙须面，可以食用，每服用100克减少饥渴度35％，立刻恢复生命值30％，愉悦度上升60％，体力暂时增加20，耐力暂时增加20，精力暂时增加20，时间十分钟。”
除了立刻恢复生命值比自己的极品鸡排面少了5％外，其他的属性都比自己要好上一些，愉悦度更是和自己在美食比赛上做的那碗面持平，达到了60％的变态属性。
小宇心中暗暗叫苦，虽然之前他们已经知道这史健龙一伙并非那种不学无术的不良学生，但也没想到他们的厨艺居然达到了这个水平，难道“江南春”厨艺学校的学员都这么厉害吗？
此时此刻，小宇早已经没了赢下这场比试的打算，只寄望于那位谢老师品尝不出这细微的5％的差异，算双方打平就好。
谢国明拿起小碗，先品尝史健龙的海鲜龙须面。
他用筷子夹了几根面条放进嘴里，细细地咀嚼着，又轻轻喝了一口汤，微微闭上了眼睛，好象是在回味着面里的滋味。
大厅里寂静无声，几乎每个人都盯着谢国明的脸庞，希望那能从他的脸上看出些什么端倪，可是却都有些失望，谢国明的脸上平静如水，没有丝毫情绪波动。
过了一会儿，谢国明睁开了眼睛，喝了一口清水，漱了漱口，又用同样的方式尝了小宇的极品鸡排面。
最后，他放下了筷子，清了清嗓子开口道，“史健龙，你这碗龙须面口感爽滑筋道，面条拉的很不错，配上海鲜，吃口上也很清爽，只是我搞不懂你为什么要用鸡汤，这和整碗面的风格根本不搭，我一直和你说，汤是面的灵魂，做这种面一定要用海带和柴鱼熬的汤，然后用海味盐提鲜，这样才能称得上是海鲜龙须面。”
史健龙几人刚开始听得眉开眼笑，听到后来就都拉长了脸，再也笑不出来了，几人开始商议的时候确实是想用海带、柴鱼熬汤的，只是听瘦猴说小宇他们的厨艺很烂，连鱼香肉丝都炒不好，这才去繁就简，用了最简单的鸡汤，却没想到被谢老师抓到了把柄。
谢国明开始点评起小宇的这碗面来，“这碗鸡排面虽然面、汤头、食材都很搭，可是却感觉汤头和酱料里的味道太丰富了些，有时候我们做菜不一定非要放很多调味料，这样反而会掩盖了食物的原味。”
小宇的眉头紧锁着，反复品位着谢国明的这句话，“调味料太丰富反而会掩盖了食物的原味”。
片刻之后，小宇眼睛一亮，脱口而出道，“我懂了，这和返璞归真的道理相同，厨师要在烹调的过程中自然而然地调试出食物本身最佳的味道，而不是用浓浓的酱汁去刺激食客的味觉，如果这样的话，不管是猪肉、牛肉、鸡肉做出来就都是酱汁的味道了！”
谢国明的眼中露出了惊讶的神色，轻轻地点了一下头。
“提示，获得‘厨神’点拨，领悟厨师专家级技能‘返璞归真’。”
小宇喜出望外，这场比试输了又能如何？这种专家级的领悟可不是随时能够得到的，哎，有所得必有所失，磕头换个专家级技能值了，他此时早已抛弃了之前的幻想，凭谢老师的能耐，怎会品不出这两碗面中的差异？
哪怕就是1％的�
