美食掌门人-第126章
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“哄”的一下，笑开了花。
可等丝毫不以为意的秦晓伟以展现出那比吕良伟还要熟练与老道的炉灶功夫，特别是整道菜从热油到出锅的时间也要比对方来得快时，那才开始没多久的笑声，就像所有人同时被掐住了喉咙一样嘎然而止。
原来被大家笑话的鱿鱼花版按摩鸡肉，在入锅之后极速翻炒之下，来来还是牵连在一起的鸡胸肉，竟然在受热之后变成了规则的菱形鸡丁。
不但如此，与吕良伟的宫爆鸡丁不同，秦晓伟这盘除了花生、鸡肉这肉种主材之外，还增加了胡萝卜与黄瓜这两种配菜，所以，装盘之后，红的、白的、绿的、黄的，煞是好看。
两盘菜放到一起，即便不去尝那味道，光是色泽上的比较即便是那些还没毕业的学员，也都能区别出谁好谁坏。只不过，碍于吕良伟平时的师威，没人敢说出来罢了。
而这时，站在一旁的吕良伟再也没有看笑话的心思了，毕竟这一盘菜炒出来，不说色和香这两个方面胜过了自己，而且刚刚那一手老道的炉灶和刀章功夫也绝对不是自己当初所想的什么走后门买证的人能做到的。
于是，他三步并做两步来到案台前，拿起一旁的筷子直接就夹了一块菱形的鸡丁放进了嘴里。而坐在椅子上的那些学员也是一个二个闭上了嘴，期待着自己老师的点评。
“这个味道……”当鸡肉滑进嘴中，随着轻轻的咀嚼一种不同于平时所见宫保鸡丁的奇特味道慢慢四溢了开来。
好一会儿之后，吕良伟这才自语道：“这是……这是荔枝的味道？！”
少量的干辣椒圈不但在视觉起到了装饰与点缀的作用，而且融入了淡淡辣味的鸡肉，不但将口腔里的味蕾刺激的更加敏感，而且还一点也不会抢掉鸡肉本来的肉香。
芡汁不厚不稀，挂浆恰到好处不说，这份宫保鸡丁当中鸡肉，即便是最为有韧性的鸡胸脯肉，可吃在嘴里也是滑嫩爽口，一点都不塞牙。
而最让吕良伟惊讶的是，这创新的菱形鸡丁无形当中增加了沾染调料地接触面，再加上一开始那仿佛按摩的手法和双面斜十字交叉刀口，则更是让调料的味道与鸡肉充分的融合。
长时间的揉捏也使得鸡肉更加的松软，上浆更容易了不说，味道也自然就表里如一，不象一般的鸡丁全靠挂浆的味道，味道当然是一流。
要说吕良伟也不是一个输不起的人，可是当着自己这么多学生的面，一时之前他僵着个脸，心里憋屈之余，也难免责怪起自己小看了天下人，这下可好，被当场打脸了。
看着对方一会儿阴一会儿晴的脸，秦晓伟虽然知道自己只是个打酱油的过客，可多一个朋友总比多一个敌人强，于是也不说话，拿起筷子夹了对方的作品塞进口中。
这么一尝，他不得不在心里暗赞这位烹饪技师并不是浪得虚名，虽然在手法上传统了一些，但在味道方面其实也是相当的不错。
鸡肉的软嫩与花生的酥脆，再加上干红辣椒的辣与花椒的麻，咸甜可口味道远比一般的宫保鸡丁要来得强上许多。知道自己是占了手法上创新的巧，秦晓伟于是说道：“还是老师的厨艺更老道，学生甘拜下风。”
而这话一出，原本静的连根针掉地上都能听见的教室里，顿时一片喧哗了起来。
“我就说吗，老师怎么可能会输。”
“就是就是，老师可是烹饪技师，学长再厉害也不可能胜得。”
“要我看，这菜也就是一样子货，中看不中吃而已。”
“我到是觉得两道菜各有所长。”
“瞎扯，没听说什么叫返璞归真吗，老师用最少的配料做出最好吃的菜，这才是最棒的。”
“……”
而对于这些话秦晓伟压根也就没放在心上，他也没去等呆在一旁正纠结着的吕良伟表态，而是拿起借放在人家课桌上的书本走到了最后一排坐了下来。
按理说他都给了台阶，对方完全可以顺破下驴。可让秦晓伟意外的是，那吕良伟一阵纠结之后，放下手中的筷子，双手往下按了按止住教室里的喧闹之后说道：
“也许你们认为我这当老师炒的宫保鸡丁一定就能胜过你们的秦学长，可惜的是，事实正好相反。不管是色泽搭配还是味道上，他的这道确实要比老师的这道要强。”
“什么？不是吧……”
“不可能的吧……”
“我就说秦学长的菜不但好看也好吃吧……”
“放屁，你刚刚明明说那菜中看不中吃的！”
“……”
刚刚安静下来的教室里，顿时又是一片喧哗之声。
“静一下！”吕良伟说着一拍不锈钢的案台，“嘭”的一下巨响，顿时让教室再次安静了下来。
“有句话说的好，学无先后达者为师，虽然我不知道秦同学在其它方面的手艺如何，但就这道菜，他确实做的比老师强。这正说明了，我刚刚所说的用心二字。”
“只要你们能用心将厨艺好好的学习与深造下去，相信只要功夫到了，你们同样也能做出让老师傅自愧不如的美味菜肴来。而这，就是货真价实的例子。”
要说一开始，秦晓伟确实因为对方莫名其妙的针对自己有些暗恼，可眼下听到对方的这番话语之后，到是对自己的这位便宜老师的人品很是欣赏。
毕竟，这年头人都讲究个面子。更何况又是当着这么多学生的面。能在这种情况下直指自己的本心，实事求是的对待让自己难堪的问题，这一点，一般人根本做不到。
而这一次，不用他再领头，在吕良伟的话音刚落下之后没多久，同样感受到他人品的教室里那些学员，不约而同地一起鼓起掌来，将心中的敬佩之意献给自己光明磊落的老师。
其实这吕良伟一开始也是很纠结今天被打脸的事，可事情的起因又不能怪到别人身上，再加上他本身的性格也不是那种心胸狭窄的人。
当然了，要说一点反应也没有那肯定是假的，换成是谁被打了脸这心里能好受就见鬼了。只不过，靠着好坚挺的人品，所以，思来想去最终还是善念压倒了恶念。
原本吕良伟已经做好了被嘲笑的准备，可没成想那些学员们不管一开始是怎么想的，但在他的一番掷地有声的话之后，一起被感动了。
听着那发自内心的掌声，这家伙的心里暗松了一口气的同时，也不由小小的升起了一丝的满足感。深深地为自己选择正确而感觉自豪。
毕竟吕良伟之所以愿意跑到这个厨师学校里育人，除了是因为那不菲的工资与轻松的工作环境之外，也是为了自己曾经当老师能桃李满天下的理想。
而为人师表所代表的含义，他在刚刚沉浸在掌声中的那一刻总算是清楚地体会到了。当下，收拾好心情，止住了教室里的掌声说道：
“同学们，你们的秦学长这道菜炒的确实好，可你们知道好在哪里吗？还有，为什么他刚刚上台时并没有立即动手，为什么鸡肉要那样划刀与按摩？这些你们弄明白了吗？”
“没有……”学员们异口同声地说道。
“那好，就由老师我来给大家分析一下。先从这鸡肉的划刀开始说起，这种刀口……”平息了心里的激动之后，借着刚刚的气氛，吕良伟开始点评起这道打了自己脸，又让自己体会到为人师表含义的菜来。
而秦晓伟则一个人躲在教室的最后一排，居高临下的看着那侃侃而谈的便宜老师，与一众越听越是专心投入的学弟学妹们，一丝微笑浮现在了他的嘴角上。
“这种感觉真好……”
可惜的是，当这堂课结束之后，这家伙总算会体会到了自己显摆的恶果。
那些学弟到还好，顶多是询问一下关于刀章、炉灶功夫的诀窍。可那些学妹们，莺莺燕燕的围在身边，那一股股青春的气息，撩拨的秦晓伟叫一个痛苦并快乐着。
好不容易应付完了那些学弟学妹，借着尿遁落荒而逃的秦晓伟暗忖道：“看来，我还是特训的不够啊，否则，怎么还有心思会对这些小丫头也起了恶念，真是罪过罪过。”
其实也不能他，这男孩一旦转变成了男人，并深深地体会到了男女之间那事的滋味之后，很少有人能克制住来自本能的驱使。
更何况，这厨师学校里的学员，大多都是一些高中毕业学不下去或者不想学下去，打算出来找到份工作的青春少年。再加上有几个学妹长得还挺不错，秦晓伟有这反应其实也算正常了。
毕竟他也不是个圣人，甚至就连某位古人都说了，“食色，性也。”这句话，他一个气血方刚，又刚在培训中心里自虐了一把，正是精神力充沛的状态。
别说异性相吸之下动点恶念了，就是这家伙真的在外面找到个女的解决一下生理上的需要，除了在感情上对不起杳无音信的安馨之外，谁又能说他错。
在连续用冰冷的自来水洗了好几把脸之后，秦晓伟这才将自己内心的蠢蠢欲动给按了下去。不过，他也是奇怪，为毛线在店里对那些女员工甚至是胖子的小情人时没这样的冲动，难不成自己无形当中成了萝莉控？
这样的想法直接将秦晓伟自己给雷的外焦里嫩。
除了这第一堂课出了一些意外之外，剩下的几节课到是很顺利的结束了。不过，相对于吕良伟的敬业与认真来说，另一个老师不管是教学技师还是人品方面实在是有些提不上筷子。
好在，秦晓伟也无意和这帮人打过多的交道，反正他只是来打酱油混证书的，所以，等一天的课程结束之后，他约上教导主任和其它几个小领导去了玉鼎酒店好好搓了一顿。
原本这家伙还想邀请那个吕良伟一起去的，可对方却说要回去好好琢磨一下这创新版宫保鸡丁的做法，于是也只能不了了这，下次再约时间了。
其实秦晓伟也知道这位是因为自己的性格跟那些唯利是图、城府圆滑的校领导们格格不入，与其到时候闹出点不愉快来，还不如干脆不参与的好。
至于那他那道菜，以对方烹饪技师的本事，哪里需要好好琢磨啊。一览无余的操作过程，对吕良伟来说，只需要试做个几次基本上就能掌握了，即便有些差距也不会大。
等到了玉鼎酒楼之后，由于秦晓伟有着当初尤胖子送的金卡，所以，即便是没有预订也开了间包间，虽然不是上闪的天字号，但同样华丽的环境依旧让几个腐败份子很是满意。
而那尤胖子在听手下说有人持着金卡来店里消费时，立马带着一支虽然说不上有多好，但也是能拿得出手的红酒赶了过来，给秦晓伟敬了一杯酒。
而厨师学校也算是餐馆界的一部分了，所以，对这个玉鼎酒楼，几个校领导还是知道一些的。在看到对方一个经理特意跑过来给秦晓伟敬酒之后，面面相觑之余这心里不由觉得这位的来历背景有些莫测高深起来。
要不说这年头叫无巧不成书吗，就在秦晓伟陪客吃饭没多久，包间就被人从外面打打开了。
还没等他对这种直闯行为感到气愤，就看到一身便装的杨万里施施然地走了进来，笑着说道：“我说小老弟，今天可是真巧，刚来就听说你在这里请人吃饭。”
“我说你小子也太不够意思了，出门一趟回来了也不跟哥哥我说一声，怎么，是怕我和你蒋哥占你的便宜让你请客，还是看不起我们两个啊。”
看着这最不想碰到的人，秦晓伟心里那个苦啊。
第163章 不对
要说秦晓伟回来时也听胖子说杨万里曾找上门过一次，可因为自己不在也就没再来了。等他回来
