长姐 作者:糖拌饭-第19章
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李月姐拿出钥匙，开了磨坊的门，先看了一下昨晚泡的黄豆，两只木桶，黄豆已经泡胖了。正是好磨的时候。
姐妹几个也不多说，便干起活来，李月姐此刻的心里有着忐忑，也有着兴奋，虽然前世，这样的豆腐，她跟着田老婆子不知做了有多少，但今世却是第一次，成败就在此一举。
磨坊的石磨很高很大，李月姐和李墨易轮流着推磨，月娇在边上加水加豆子，月娥带着墨风整理着过滤用的白麻布等等杂事，小月宝儿负责在边上打盹，这小囡儿，兴奋的劲儿一过，又开始睏了。
整整花了差不多半个时辰，豆浆才磨好，主要是这磨坊的石磨太重，月姐儿和墨易两个推起来太慢太吃力，如此，李月姐心里月记下了一个计划，等钱够了，最好要去买头螺子才行。
两木桶的豆浆，再兑上温水，用白麻布吊成袋子，过滤豆渣，等一切完事，白嫩的豆浆就新鲜出炉了。
随后李家姐妹兄弟便抬着豆浆回到了西屋的厨房里，烧了大锅煮浆，煮好了豆浆便用制好的卤点浆。不一会儿豆浆就凝成了豆腐脑儿。这豆腐脑儿一出来，就能看出质量了，比起往常豆腐脑儿，那香味更浓，质感更细，颜色更白嫩。
李月姐先预留了一部份豆腐脑儿，然后用事先调好的卤汁，再加上羊肉片儿，先煮了几碗大家伙儿掂掂肚子。
“真香，真好吃。”小月宝儿最是等不及，豆腐脑儿还没出锅，这小囡儿就拿着勺子进锅里舀了，直烫的嘴里嘴里唏唏呼呼的，还冲着墨风打着招呼：“五哥，快来尝尝，这是宝儿吃过的最好吃的豆腐脑儿。”
姐妹几个听了，全围着锅去了，一人一碗下肚，整个身子暖洋洋的。
“大姐，这豆腐绝对好卖，你啥时候学会这手艺的？我记得以前过年边家里做豆腐的时候也没这么好吃的啊。”凡是能赚钱的事物，月娇儿都有着格外的兴奋，并提出疑问。
这倒是让李月姐迟疑了一下，这她总不好说前世跟人学的吧，顿了一下道：“其实没啥，你们不是看到了吗，程序都是一样的，就是那卤，阿爹走前无意中得到的一个方子，还没机会实用呢。”
李月姐说着，随后便岔开话题：“行了，继续干活。”
姐妹兄弟几个听李月姐说起过世的阿爹，那心情便失落了些，也没兴趣在关心豆腐制问题，一个两个的都闷起头来做事。
接下来是做豆腐最后一道工序，将凝成的豆腐脑倒进制好的木具里，包浆，压去多余的水份，如此，没一会儿，豆腐就做好了，还热呼呼的。
姐妹几个看着那整块细腻如羊脂白玉帮的豆腐，一个个都咧开嘴笑了，颇有成就感。
而此时，外面的天才开始大亮，呼儿声，马车声，还有刷马桶的声音，柳洼镇平凡而忙碌的一天又开始了。
第二十五章 开张大吉
豆腐做好了，自然是要拿去买的，李月姐之前早就打好了豆腐挑子，于是就挑着一对豆腐挑，又让墨易小子挑了一个小挑子，一边摆了一小桶豆腐脑儿，一边摆了一个家里以前熬药的火炉子，再带劈了成小段的成捆柴火，一行几人，便到镇集上去卖豆腐了。
清晨，干河渠堤岸集市。
三三两两的人拢着袖子摆着小摊，各种吆喝声不断，一些早市的铺子，那学徒门正打着啥欠开门，有时门板掐的太紧的，只得死命的拍几下，发出邦邦的声音。
一边几个闲汉嘻嘻哈哈的说笑逗趣，也说着最近柳洼的新闻，而最近柳洼镇的新闻有两个，其一就是花媒婆外甥这档子事情，再一个却是周家的周老太爷，春天是疫病的多发季节，就是平常的人，也觉得干活有些软绵绵的，何况是周老太爷久病的身体，虽然年前的时候，周家三爷请了御医来给周老太爷看病，算是暂时稳住了病情，可前些日了受了风，这身体又每况愈下了。
“唉，如果周家四郎还活着的话，周老太爷这病说不定也不算啥了。”一边一个老汉嘀咕着道。
“嘘，苍头，别乱说。”一边元妈妈使劲的摆着手。
周家四郎不仅在周家，在整个柳洼镇那都是禁忌。
“不说，不说。”那老汉一副心领神会似的点头。
随后一干人又嘻嘻哈哈的聊别的了，就在这时，长街的头上，闲聊的人看到李家姐妹兄弟几个挑着一个大挑子一颤一颤的，很有韵律的走来。
“月姐了，你今天这是卖啥？”那老苍头好奇的问。这集上的人对李月姐姐弟几个还是挺熟的，因以前每天，李月姐和李墨易经常来卖柴火。
大家乡里乡亲的，知道她家的难处，所以基本上都会先买她的柴火。
“苍伯，我来卖豆腐呢。”李月姐笑的一脸灿烂。
“哟，你这姐儿，啥时想到卖豆腐？来我看看。”一边元妈妈正要准备买菜，听李月姐说卖豆腐，便挤过来一看：“哟，这豆腐的扮相不错，还热呼着呢，白嫩的跟玉儿似的。”
“元妈妈，我这豆腐就叫白玉豆腐，吃到嘴里细腻嫩滑，而且没有豆腥气，我这边还有豆腐脑儿，您先尝尝。”李月姐说着，便让墨易小子舀了一小碗煮好的豆腐脑儿递给元妈妈。
元妈妈也不客气，接过一尝，那眼睛便亮了，连连点头：“嗯嗯嗯，这豆腐脑儿不错，那，月姐儿，给我再来两碗，我带回家给我家小孙子吃，另外再拿三块豆腐。”元妈妈说着，便塞了钱在一边的月娇手里。
第一单生意就成了。
之后，一些买菜的婶子娘姆家主婆的也都先尝过豆腐脑儿，然后无一例外的都买了豆腐，还没到一个时辰，这豆腐就卖完了，主要是第一天做，李月姐不敢做的太多。
乐呵呵的收拾着东西，李家姐妹兄弟几个都兴奋的不得了。
“阿姐，明天要多做一点。”墨易小子提着一袋子黄豆，柳洼镇许些农户，买豆腐是直接拿黄豆来换的，这对李月姐来说也是求之不得的事，现在正是青黄不接的时候，豆子的价比往常时候贵。
“就是啊，李家大丫头，豆腐我都没买到，对了，明天豆腐脑儿再多整点，这一口口也没吃过瘾。”一边卖杂货铺的东家咋巴着嘴巴道，他这店开门晚了，只赶上最后一勺子豆腐脑儿，吃的很不过瘾的。这会儿还在回味呢。
别说，李家大丫头这豆腐儿确实比一般人家的好吃。
“哎，晓得了。”李月姐高兴的应了声，今天最受欢迎的不是豆腐，而是豆腐脑儿。
当然，李月姐可以打包票，只要今天买豆腐的人家吃过她制的豆腐后，那以后就会认准她家的。
前世，她跟田婆子一起制的这豆腐，周家大爷大奶奶的没一个不喜欢吃的，每日里还要送进京里不少，都是一些关系不错的，都成了周家走关系的一种资本了。
“月姐儿，你在这里干嘛？”就在这时，二婶李方氏挎着一个竹篮子来买菜，
“卖豆腐呢，二婶今天豆腐别买了，我家里给你留了的，一会儿给你拿过去。”李月姐一边收拾着东西一边冲着自家二婶道，她这回去，还给得阿爷阿奶煮上几碗豆腐脑儿。
“那成，我早上在床上还嘀咕呢，一大早就听到西屋厨房那边咣啷咣啷，隔着墙又看不见，原来是你们一早在做豆腐啊，卖的怎么样？”二婶看着豆腐挑子时面一些豆腐碎边儿，这才恍然大悟。
早上她睡在床上就听到西屋那边的动静了，正奇怪着，平日里，西屋那边的住户可没那么早，只是，现今，东西屋两边叫中间的高墙给分开了，也不能象以前那样能看到西屋在做什么，所以好奇着呢。
“今天第一天，我做的不多，大家都挺照顾我，已经卖完了。”李月姐笑着回道。还不忘跟一边捧场的人感谢。
得了李月姐的感谢，那几个人也是一脸高兴，李家这大丫头，为人处事不错，让人感觉相当的舒服。
“月姐儿，那有大舅母一份不？”这时，二婶的边上又探过来一个人，李月姐一看，是二婶家的嫂子贾氏，这贾氏最爱贪小，李月姐又想着前世，自家姑母在这贾氏手上可吃了不少的苦头，那心里自是不乐意的，但这会儿却不好在众目睽睽之下扫了二婶的脸面，于是道：“大舅妈要要，那哪里会没有。”李月姐的称呼自然是随着李金凤来的。
“那敢情好，今天省了买豆腐的钱了。”贾氏笑眯着眼道，然后又拉着二婶去郑屠家的肉案上买了肉，李月姐分明看见，那肉钱又是自家二婶付的。
这么一来，贾氏家今天的菜钱算是省了。
李月姐没好气的摇摇头，如果说对自己家二叔二婶心里是有些怨的话，那么对这贾氏，李月姐就实在是瞧不上，纯一攀高踩低的势利妇，前世，她嫁给周东源之初，这个贾氏还巴巴的赶来巴结她，后来她被周家冷落，又数这个贾氏落井下石的最殷勤。
“莲英，你大哥让我跟你说，听上面说，咱们镇要增设几名巡河总甲，让你家男人好好把握。”
回家的路上，李月姐让墨易几个先回家，她则挑着挑子跟二婶和贾氏一道走，就听贾氏拉着方氏道，莲英是方氏的闺名。
镇里的总甲之位，职位并不高，但他管着一镇冶安，又兼顾契约监督之责等等，每年能捞的油水不少，至少每年的房牙，人牙，以各种脚力行都会孝敬一点，虽然不见得有作坊一年的收入高，但这就好比批了一张虎皮，一般人不敢惹，若是心更黑一点的，那每年能捞到好处就更可观了，所以，人人都挺羡慕。
可这巡河总甲，方氏却没有听过，不由的奇怪的问：“巡河总甲是管什么的？”
“就是巡查河道的呗，我可告诉你，你可千万别小看这巡河总甲，现在看起来没什么权利，可你大哥听周大爷说了，朝延有意要扩张咱们干河渠的水道，想让通州的漕船进入干河渠，在咱们柳洼镇码头下，真到了那时，这个巡河总甲可不是镇里那管着几户人家的总甲所能比的。”贾氏说着，还挑了挑眉。
“那我再跟我家男人说说。”方氏听贾氏这么一说，便心动了。
李月姐在边上听着，扩张河道，冶理干河渠，开通漕船，这确实是未来朝延要做的事情，巡河总甲也是钞关上一个重要的职位，算是肥差，这些都是对的，可问题是，贾氏这人的话可信度太低，她一惯的手法就是先下诱饵，然后让二叔二婶送钱，却不说送多少，也不说有多少把握解决问题，这就把人给陷在坑里了。
这是捞钱最常用的一种手段，偏自家二叔二婶，上了这么多次当，却还一次又一次的砸进去。。
李月姐打心里不想管二叔二婶的事情，你爱上当那是你家的事情，可一想到这些钱却是阿爷阿奶省吃简用攒下来的，又有些看不过了，就算要花，也得花在一个明处，也得花的有效果吧，于是便一脸八卦的问：“大舅母，那这个位子多少银子能拿到？”
当然，问这话的时候，李月姐也还有点私心，看看能不能从贾氏嘴里探一点消息出来，毕竟这也关系着自家二弟的出路。柳洼镇这边因为是京郊，正儿巴经的好田好地早就叫京里的大老爷们给圈了，几乎家家都没有什么田的，多是一些贫瘠的山地，也就能种点小麦和菜，收成还很低，靠田地吃饭，那家家都得饿死，所以，柳洼镇的人大多是吃手艺饭，或者混差吃�
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