仪礼译注-第40章
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国君下堂洗手，主宾下堂，国君辞谢。洗完手，国君拱手行礼一次，谦让一次，国君登堂，主宾登堂。宰夫由东房出来，把用醋和的酱交给国君，国君亲自摆放它。主宾辞谢，面朝北跪下移动醋酱，向东移动到当放的位置。国君站在东墙内，面向西，主宾站在台阶的西边，正立不动。宰夫由东房进献豆六，摆放在酱的东边，以西边为上位。腌韭菜往东是肉汁酱，腌蒲根，腌蒲根的南边是带骨的麋肉酱，在西是腌韭菜花，带骨的鹿肉酱。士在豆的南边摆放俎，以西为上位。牛、羊、豕，鱼在牛的南边。腊、肠、胃依次往东。猪肋条肉单独一行。旅人拿匕，甸人抬鼎，顺次而出，放在对着门的地方。宰夫在俎的西边摆放六簋黍、稷，二二并列，以东北方为上位。黍对着牛俎，它的西边是稷，交错排完，往南陈设。煮肉汁，没有盐、菜拌和，放在瓦豆里。太宰右手拿着瓦豆，左手拿着盖，从庙门外进入，由东阶登上，走到台阶尽头，不登堂，把瓦豆交给国君，拿着盖子走下台阶，出门放下盖子，然后进门回到原位。国君把瓦豆放在酱的西边，主宾辞谢，坐下往东移。宰夫在豆的西边摆放四只盛菜和羹的鼎，以东为上位。牛肉羹的西边是羊肉羹，羊肉羹的南边是猪肉羹，猪肉羹的东边是牛肉羹。把清酒斟在觯中，放在丰上。
宰夫右手拿着觯，左手拿着丰，进前摆放在豆的东边。宰夫面朝东，坐下揭开簋的盖子，各仰放在簋的西边。佐助的人背向着东房，面朝南，报告国君正馔准备完毕。
国君两次行拜礼，拱手请主宾进食。主宾下堂行拜谢。国君辞谢。
主宾登堂，再拜稽首。主宾登上席位，坐下取腌韭菜，一一浸入到肉酱里，在腌韭菜和肉酱两豆之间祭。佐助的人面朝东坐下取黄米饭，放在左手中，一一取过，又取小米饭，一一取过，放回右手。站起来交给主宾，主宾祭饭。把牛羊豕三牲的肺切断，佐助的人逐一取过来，一一交给主宾。主宾站起来接受，坐下祭，主宾擦手，用角制祭勺舀取放在上位的小鼎中的菜，逐一浸入其他三个小鼎中。在上位盛有牛肉羹的小鼎和盛有羊肉羹的小鼎之间祭。在上豆之间祭清酒。鱼、腊、酱、湆不祭。宰夫把小米饭递给国君，国君把它放在肉羹汁的西边，主宾面朝北辞谢，坐下往西移放。国君和主宾都回到原位。宰夫进献稻米饭，放在小米饭的西边。士进献各种美味食物，都有大块的肉放在上面，食器上有盖，像太宰那样拿着豆。先进献的人返回门外拿取，再由门进入，从西阶登堂，先进献的人一人登堂，把食物放在稻米饭的南边，黄米和小米饭的西边，主宾可中间往来。偏西的一旁摆放四列美味食物，以西北为上位。牛肉羹的东边是羊肉羹，羊肉羹的东边是猪肉羹、烤牛肉。烤牛肉的南边是肉酱，往西是牛肉块、肉酱、牛■。牛■的南边是烤羊肉，往东是羊肉块、肉酱。烤猪肉，烤猪肉的南边是肉酱，往西是猪肉块、芥菜酱、鱼脍。进献食物的众人走完台阶，不登堂，交给先进献的人，拿着盖走下台阶，出门。佐助的人背向着东房，向国君报告，各种美味食物都准备完毕。
佐助的人按国君的命令让主宾登堂就席。主宾在席的未端坐下取粱米，就手取稻米饭，在酱和肉羹汁中间祭。佐助的人面朝北坐下，遍取美味食物中的大肉块，站起来，一一交给主宾。主宾一一接受，一次同时祭。主宾下堂拜谢，国君辞谢。主宾登堂，两次行拜礼，行稽首礼。
国君再次回拜。
主宾面朝北，在正馔和加馔之间坐下，左手抱着盛有粱米的簠，右手拿着盛有肉羹汁的小鼎，下堂。国君辞谢，主宾面朝西坐下，把拿着的食物放在台阶西边，面朝东回答，面朝西坐下拿取放下的食物。一步两级台阶地登堂，面朝北把食物放回原来的位置，下堂辞谢国君。国君允许，主宾登堂，国君拱手行礼，退到东厢，摈者退回，背对东塾站立。主宾坐下，于是把加席卷起，国君不辞谢。主宾就肉汁羹和酱吃三口饭。宰夫拿着斟有浆饮的觯和承托觯的丰进前，主宾擦手，站起来接受。宰夫把丰摆放在稻米饭的西边。陈设庭实。主宾坐下祭，然后饮尽觯中浆饮，把觯放在丰上。
国君接受宰夫送上的束帛，用来酬谢主宾，面向西站立。主宾走下筵席，面朝北。摈者进前辅佐国君送上礼物。主宾下堂辞谢礼物，登堂，听从国君的命令，下堂拜谢。国君辞谢。主宾登堂，再拜稽首，接受礼物。对着东楹柱，面朝北，退回到西楹柱的西边，面朝东站立。国君行一次拜礼，主宾下堂，国君两次行拜礼。介在主宾前出门。主宾面朝北拱手行礼，拿着庭实出门。国君下堂站立，上介接过主宾手中的礼物，从者迎着随主宾出来的主国拿着兽皮的人，接过兽皮。
主宾从门的左边进入，在屋檐的尽头，面朝北，再拜稽首。国君辞谢，拱手行礼、谦让同开始时一样，登堂。主宾再拜稽首，国君回拜两次。主宾下堂辞谢国君同开始时一样。主宾登堂，国君拱手行礼退到东厢。主宾吃完黍、稷饭，三次饮浆漱口。不用酱和肉汁羹。
主宾擦手站起，面朝北坐下取粱米饭和酱下堂，面朝西坐下放在台阶的西边。面朝东两次行拜礼，行稽首礼。国君下堂，两次行拜礼。介由进来时相反的方向出去，主宾出门。国君送到大门内，两次行拜礼。
主宾不回视。
有司收起三牲的俎放在篚中，带到主宾的馆舍。鱼腊不予。
第二天，主宾穿着朝服到主国国君的大门外拜谢赏赐，拜谢食礼和酬礼，都是两次行拜礼，行稽首礼。主国掌管迎候接待的官听凭主宾行拜礼。
如果来聘问的是上大夫，食礼是八豆，八簋，六铏，九俎，鱼和腊物都是二个俎，鱼、肠胃、纹理精细的猪肋条肉的数目因官爵不同而不同，或者九，或者十一。下大夫或者是七，或者是九，美味食物东西向排列，不超过四列。上大夫，美味食物二十（东西四行，南北五行）。
比下大夫多加四豆，用的是雉、兔、鹑、■。
如果国君不能亲自主持食礼，就派大夫各按爵位穿朝服把食礼的酬谢礼物送上。腌菜、肉酱等放在瓦器里，陈放在楹柱外，两两并列，往北陈放，黍稷饭等放在筐里，陈放在楹柱内，在两楹柱间，两两并列，往南陈放。美味食物放在碑的北边，庭实陈放在碑的南边。牛、羊、豕陈放在门内西边，以东为上位。主宾穿朝服接受，如接受饔的礼仪。没有摈。第二天，主宾穿朝服在国君大门外拜谢国君的赏赐。接待的人听凭他拜谢。
主国大夫用食礼招待主宾，自己亲自通知，邀请。在大门外迎接主宾，为主宾到来行拜礼，都如食礼一样行拜礼。大夫下堂洗手，接过酱、肉羹汁，酬谢的礼物——束锦，都是由东阶下堂接受。授者登上一级台阶，主宾停止不动。主宾拿着粱米饭和肉羹汁，到西墙的前端。主人辞谢，主宾返回席位。主宾卷起加席，主人辞谢，主宾按原样摆设加席。
主宾辞谢主人的礼的礼物，走下一级台阶。主人跟随着。主宾接受束锦，再拜稽首。主人送上束锦也是再拜稽首。主宾向主人辞谢，走下一级台阶。主人跟随着。食礼结束，大夫在西墙前端撤去食物。主宾面朝东两次行拜礼，下堂出门。其他都如同国君用食礼招待来聘大夫的礼仪。
如果大夫不能亲自主持食礼，那么，国君就派爵位相同的大夫穿朝服把礼物送上。主宾在堂上接受礼物，没有摈。
［记］不在行食礼的前一天斋戒。行食礼告诉主宾后不再召请。不为主宾授几，东阶上没有席位。在门外东边烹煮食物。司宫准备几和一丈六尺长的蒲草编的筵，筵用墨色布作边，筵上加八尺长的细苇编的席，席用黑色帛作边，筵、席都从末端卷起。宰夫铺设筵席，出自东房，主宾乘坐的车，在大门外的西边，主宾就位时面朝北站立。盛羹的小鼎中放的菜，牛肉羹放豆叶，羊肉羹放苦荼，猪肉羹放薇菜，都有调味的佐料。
佐助的洗手，随俎登堂。盛稻粱的簠，有盖子和遮盖子的巾。凡吃烤肉的，都不用酱。上大夫，蒲草编的筵，上边加上细苇编的席，筵、席的边饰和下大夫筵、席的边饰相同。卿充当上摈，在堂下诏礼。堂上佐助的人由下大夫充当。上大夫，有各种美味食用，宰夫又进献清酒、浆饮，上大夫饮清酒、浆饮时也可吃美味食物。上大夫拜谢食礼和酬谢的礼物，都是再拜稽首。
觐礼第十
【题解】
《觐礼》记述秋天诸侯晋见天子的礼仪。篇中首先对诸侯前来，天子派人慰劳，赐诸侯馆舍的礼节仪式作了介绍，接着记述天子派人通知诸侯觐期，诸侯在庙门外接受次所的礼节。然后详细记述诸侯如何行觐礼，如何行三享，如何请罪诸礼节仪式，然后，对天子赐诸侯车服，天子对诸侯的称谓，天子待诸侯的礼节，天子会同、巡守的礼节做了详细介绍。关于篇名，张尔岐《仪礼郑注句读》：“秋见曰觐。”引郑目録：“觐，见也。诸侯秋见天子曰觐。”《周礼》“春见曰朝，夏见曰宗，秋见曰觐，冬见曰遇。”春朝是图谋天下事，秋觐是比邦国之功，夏宗是陈天下之谟，冬遇是协诸侯之虑。春、夏、冬三礼已亡。觐礼篇中记有诸侯向天子请罪之节，当是秋觐比功之意。所以，觐礼即是诸侯秋天进见天子的礼仪。觐礼在五礼中属宾礼。觐礼（1）：至于郊（2），王使人皮弁用璧劳。侯氏亦皮弁迎于帷门之外（3），再拜。使者不答拜（4），遂执玉，三揖。至于阶，使者不让，先升。侯氏升听命，降，再拜稽首，遂升受玉。使者左还而立，侯氏还璧，使者受。侯氏降，再拜稽首，使者乃出。侯氏乃止使者，使者乃入。侯氏与之让升。侯氏先升，授几（5），侯氏拜送几。使者设几，答拜。侯氏用束帛、乘马傧使者，使者再拜受。侯氏再拜送币。使者降，以左骖出（6）。侯氏送于门外，再拜。侯氏遂从之。
天子赐舍。曰：“伯父，女顺命于王所（7）。赐伯父舍。”侯氏再拜稽首，傧之束帛、乘马。
天子使大夫戒，曰：“某日，伯父帅乃初事（8）。”侯氏再拜稽首。
诸侯前朝（9），皆受舍于朝。同姓西面北上（10），异姓东面北上（11）。
侯氏裨冕（12），释币于祢。乘墨车（13），载龙旂（14），弧■（15），乃朝以瑞玉有缫（16）。天子设斧依于户牖之间，左右几。天子衮冕（17），负斧依。啬夫承命（18），告于天子。天子曰：“非他，伯父实来（19），予一人嘉之（20）。伯父其入，予一人将受之。”侯氏入门右，坐奠圭（21），再拜稽首。摈者谒（22）。侯氏坐取圭，升致命（23）。王受之玉。侯氏降，阶东北�
