农门春,医路荣华-第5章
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“娘，不如我们把这些菜做成菜干吧！这样可以存放的时间也长，吃一个冬天都没问题！”
“做成菜干？”杨氏愣了愣。
春霞张嘴欲问又闭上了，看娘这表情，想必这地的人吃菜都吃新鲜的。
“娘您就别管了，交给我来处理吧！”春霞笑道。
猛然想到“神仙”，杨氏也不多问了，点头说了声好，又道：“要不然你告诉我该怎么做，我来做就行，哪能什么都要你亲自来呀！”
“是啊小霞，明天上山，你身体还吃得消吗？”左光也担忧问道。女儿长得本就瘦弱，前两天还刚刚病过一场。
春霞心中一暖，点头笑道：“放心，我没事的！不过，教给娘也行，这说起来也挺简单。”
其实在南方，做各种菜干的多的是，方法一样，难得的是一双巧手和灵动的心思。有的人做出来的色香味俱全，有人做的却是味同嚼蜡。
第14章 光治病不行，还得补充营养啊
萝卜切成条状，放在太阳底下暴晒，晒至半干的时候收起来，用一少许粗盐来回揉搓，将萝卜条搓得发软，第二天再晒，过两日再揉搓，如此往复三四次，等那萝卜条水分蒸发掉七八分的时候，便可以了，装在密封的陶罐坛子里。
什么时候想吃了，拿出来用热水泡洗干净，切成丁，下锅爆炒，撒上切得细细的蒜米、辣椒末、少许芝麻，有香油的话浇上几滴，又香又脆，滋味那叫一个好！当然，加上肉沫味道会更好，不过目前春霞连想都不敢想。
白菜也一样，剥掉外层的老皮，用刀从中间一剖为二，在太阳下晾晒至蒸发掉七八分水分，同样用粗盐搓了，再晒两日，绞成一团团的存放在粗陶罐坛中，能存放很长的时间。
春霞没有说得太仔细，只告诉杨氏如何暴晒，这很简单，杨氏便答应明早就做，后边的步骤，春霞觉得自己把关比说起来轻松些。
第二天一早，春霞起来的时候左光已经出去了。杨氏说地里还有些杂粮没收，他赶着去收了，早饭后好同春霞上山采药。
春霞忍不住怜悯起这个男人来，整天这样连轴转，身体怎么吃得消？如果他倒下，这个家可就完了。在这古代的农村，家里要是没个男人，叔伯收房收地将孤儿寡母赶出家门、或者更狠一点的将守寡的嫂子卖掉都不是不可能的。而且，“寡妇门前是非多”绝对不是一句说说而已的话，那是真的会引来无数的麻烦！更别说她们这家还有未嫁的女儿！
还是自己早早熟悉山里的状况，以后自己一个人进山得了！春霞暗暗打着主意。
父女两个带了几块烤熟的山药和红薯、背着背篓又上了一趟山。今天的收获比昨天更大，还采了许多野生的山木耳。
春霞看到那密密麻麻长在倒地腐烂大树干上的山木耳高兴得不得了，将背篓剩下的空间装得满满的还没装完一半。
“可惜了！明天咱们再来把这些摘光好不好爹？”春霞眼巴巴的看着父亲。这么多的木耳，有好些已经全部长开了，再不摘就会融化掉了，春霞见了都觉得心疼。
其实木耳刚刚长开三四分的是营养价值最高、最上品，也是吃起来最香的。刚冒个小芽没长开的和已经完全长开的都要逊色许多。
“嗯，好！”左光也很高兴，笑着道：“这些东西晒干了在县里也能够卖几个钱！”
“我也是这么想呢！”春霞高兴的笑道。对于他们家来说，每一个钱都很重要，因为承载着全家人的希望。
回到家时，坐在门口的左重华见了他们欢喜的起身上前叫“爹！姐姐！”
左光喜之不尽，拍拍他的小脑袋，“气色好很多了！”
“真的吗爹？我也觉得舒服多了！二姐的药真管用！”左重华听了也乐坏了。
春霞嘴角暗暗抽了抽。
那个，爹啊、老弟啊，其实中药见效真的没有这么快的！不过，精神的力量可以战胜一切，人体本身具有的自愈能力和潜力是惊人的，往往能够产生奇迹！春霞坚信这一点，立刻抓住机会将弟弟好好表扬鼓励了一番，喜得小家伙笑得眼睛都眯了，眉毛翘得老高！
搁教育学上，这就叫做机会主义教育。
光有药还不行啊！这孩子太瘦了，营养也得跟上才行！打个最浅显的比喻，中药是武器，营养是粮草，补给跟不上，武器再锋利也杀不了敌——没有力气还指望拿得动武器吗？
嗯，牛奶、猪肉、排骨、鸡肉什么的春霞是不敢想了，如今家里连只鸡也没有，鸡蛋自然也不用想了。鱼、小虾倒是可以的，流经村子旁边的河流不是摆设。春霞决定今晚就去试试运气。
第15章 拿刀干什么
打住念头，进屋同娘和姐姐打了招呼，洗干净手、脸，春霞便将采回来的草药和木耳倒出来。
先将给弟弟用的草药拣出来一份份配好，再将剩下的处理好，准备晒干了攒存起来拿去县里卖了换钱。
这处理草药是个技术活，比如说黄精要的是根茎，就得把多余的枝干剪干净，将根茎小心清洗不能折断否则卖相就差了；比如甘遂，同样是根入药，但确得将外皮挂掉；再比如蘼芜、蛇床、藿香、泽兰等则是全株入药，在挖的时候就得小心不能损伤了根茎叶枝，否则品相不全，也卖不了好的价钱等等。
春霞一边分门别类一边能处理的随手就处理了，左光在一旁想帮忙而不得其法只好郁闷的走开。
分拣完毕，春霞又将采回来的木耳处理起来。彩霞正好在挑拣木耳准备晚上炒着吃。春霞见她尽挑选那些小朵的，便知她定是觉得大朵的好，留着晒干。
其实，这是一个误区啊。菌类不比别的，生长靠的绝大部分是自身的营养，生长得越大的，说明将自身的营养消耗得越多，当然剩下的营养价值便不高了。这个道理一般人也许不懂，但收购山货的贩子和酒楼用料的大厨们肯定都懂！
春霞看得直心疼，连忙上前说道：“姐，咱自家吃挑这种大朵的吧，小朵的比较厚实，晒干了更值钱。”
春霞以为她不会听自己的，谁知她抬起头“哦”了一声，不声不响的重新挑了起来。
“我来帮你，姐姐！”春霞十分高兴，在彩霞的旁边蹲下。
吃过晚饭一切收拾妥当，春霞便同左光笑道：“爹，我瞧今晚月色不错，不如咱们去河里抓些鱼吧，也好给弟弟和大家补补身子。”
“这么晚了还出去！”杨氏不由嗔她，又怜悯的说道：“没事了就快点去睡吧，明天还要早起呢！”
“是啊，”左光也说道：“河里的鱼虾倒是不少，等明天我去试试运气。小霞说的不错，是该给孩子们补补身子了！”
杨氏一时也伤感起来，轻轻的叹了口气。
“爹，相信我吧，晚上鱼更多呢！”春霞眼睛亮亮的，“姐姐也去吧，咱们三人一块去！”
左光和杨氏本来不同意，拗不过春霞只好依了。
春霞欢呼一声，立刻拿了个竹篓，顺便将杨氏切菜的菜刀也拿上了。
“你拿刀干什么！”彩霞吓了一跳，左光、杨氏也愕然。
“哎呀，快放下！”杨氏忙叫。
春霞那么瘦小一个人，手里握着把明晃晃的刀，看起来既可笑又叫人忍不住担心。
“抓鱼啊！”春霞说得理所当然，果断不放，就这么拿着出了门。
“你确定用这个抓鱼？砍鱼还差不多！”走在路上，彩霞瞧着妹妹手里那把刀就忍不住身上一阵一阵发凉。
春霞闻言哈哈一笑，“姐，你还真说对了！你就等着看吧！”想她从前经常在山区采集调查野生草药，各地的风俗民情见过多了，这种刺激的捕鱼方法也是其中之一。
“小霞，你看着点路啊！”左光在后边忍不住叫道：“要不，你还是把刀给我吧！”
“没事，爹！”春霞灿然一笑。
左光摇摇头轻叹口气。他已经完全相信这孩子高烧的时候遇上神仙了，不然这性子打哪儿来的？
第16章 抓鱼还是砍鱼？
左光领着她们姐妹到了一段比较开阔的河滩，这里的水比较浅，晚上比较安全。左光就是这么考虑的，对抓到鱼并不抱着希望，只是拗不过女儿只得跟来。
春霞却正中下怀，一边脱鞋袜一边喜道：“这里正好！”
左光张了张嘴，伸手拭了拭，这仲秋时节的水并不算凉，便闭上了嘴巴在一旁看着。
“是吗？那就等着看你的本事咯！”彩霞难得说了句话。
“姐姐，相信我，没错的！我不会叫你们失望。”春霞抬头一笑，已经轻手轻脚的下了水。
晚上，会有许多鱼出来觅食，特别是大鱼，更多，其中尤以鲤鱼、鲶鱼、黄腊丁、格鱼等为多。而且，晚上这些鱼的警惕性会大大降低，借着暗夜的掩护胆量也会大很多，觅食的时候一个劲往食物丰富的河滩边上来。有句诗叫做“半夜鲤鱼来上滩”想必说的就是这种情况。
春霞睁大眼睛俯身看着清浅的水中，一手拉着裙子一手扬着菜刀，一脸的凝重和仔细，那神情令彩霞和左光见了想笑又不敢笑。
“哗啦！”一阵水响，彩霞和左光眼睛一花春霞已经一刀砍入水中，两人正在发愣，只见春霞大喜道：“砍中了、砍中了！爹、姐姐，你们看！”
只见她将一条脑袋上被劈了一刀的鱼高高的举起，约莫有一尺来长、四指来宽，在她手里不停的摆动着尾巴。
左光和彩霞目瞪口呆、面面相觑。
“爹、姐姐，接着啊！”春霞首战告捷十分兴奋，将手中的鱼用力朝岸上的父亲和姐姐扔过去。
水里的血腥味扩散开去，很快引来了更多的鱼，春霞的手本就灵活，下手又快又准，虽偶有逃脱，但总体来说斩获不少，不一会七八条鱼就进了鱼篓了！
左光和彩霞看着半篓的鱼又惊又喜，完全叫春霞给震住了。
估摸着时间差不多了，左光担心她在水里站久了着凉，便欲脱鞋说道：“好了小霞，你快上岸穿上鞋袜，爹来！”
“爹，我看今晚也够了，过两天咱们再来吧！”春霞经他提醒也感到了丝丝凉意，一边上岸一边笑道。
左光一想也是，既然这鱼这么好抓，等吃完了再来抓就是了。于是点头，叫她赶紧上岸。
春霞上了岸，坐在大石头上穿鞋袜，心里感慨，没有手电的年代，真是费眼睛啊！要不然，手电筒一照下去，那些鱼先就晕头转向了！
可惜，现代社会有了手电筒，却没有那么多的鱼了。
“等什么时候有空，咱们想办法抓点泥鳅吧！其实多吃泥鳅对小华的病有好处。”回家的路上春霞不由得说道。
“泥鳅？”左光停住脚说道：“这还不容易！”见旁边就是收割过的稻田，左光走进田里，将田里割禾留下的半截禾杆用力一拔，随手在松软的泥坑中挖了挖，朝春霞笑道：“你看，这不是泥鳅是什么？”
“真的是耶！爹真厉害！”春霞看着在左光手里使劲扭着翻腾着的两条又肥又大的泥鳅拍手笑道。
“这个人真不知道是聪明了还是傻了，别的倒会了，这么简单的却忘记了！”彩霞说道。
“一时忘了、忘了嘛！”春霞不好意思的笑笑。虽然她一直知道稻田里泥鳅多，可是，现代的稻田中农药化肥用的多了，泥鳅就算相对别的河沟里多一些其实也多不到哪里去！像左光这样随便拔起一拨禾根就能逮到泥鳅还真没见过。
“呵呵，这泥鳅啊，泥腥味太重，没多少肉刺还多，咱这的人都不爱吃，平时多数用来喂鸡、喂鸭子！没想到还是个能治病的好东西呐！”左光一边说一边�
