色香味-第86章
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秦风看着有趣，乐呵呵地说道：“文青，手下留情啊……”莫文青则说：“风哥，这话该我和你说才对……”不过，他真的很忙，样子也看不出有丧气的表现，估计他认为可以和秦风携手出线吧。
天海大学的食堂是社会人士承包，而官方的说法，这是托管，无论是承包还是托管，今天，他们全体除了供应面点和蒸饭，倒是清闲下来，都作壁上观。
秦风所在的第一组和第八组，在不同的工作人员带领下，同时进驻东食堂，在选手进场的同时，四间食堂之间的食材也完成了调配，就等选手发挥出他们应有的水准。
比赛开始之前，有几分钟的熟悉时间，每名选手可以分别指定一名食堂工作人员作为助手，助手的作用之一是带领选手熟悉场地，以及餐具、厨具的摆放格局，另一个作用，就是选手如果有什么需要，只可以通过助手向食堂方面申请，而组委会，反而抽身事外了。
秦风对此没有特别的反响，倒是这里食堂的格局，与饭店差别较大，他不由的多留了一份心，仔细地观察起来。
＇0159章＇。猪食
大学里的比赛，如果投票主体是学生，而恰好，投票对象也是学生，那么假设这个世界上有100种拉票手段，他们会使用其中的99种就行拉票。
纯粹拉票，这是防不胜防、也没办法完全禁绝，组委会显然考虑到这种情况，他们也是煞费苦心，采取了多种手段，倒是让秦风大开眼界。
实际上，所有选手都没有想到，比赛开始之前，每位选手都有半分钟时间自我介绍，这种自我介绍绝不是自说自话，而是面对摄像机镜头展示风采。天海大学内设文化传播与技术学院，其中的影视艺术技术专业（以下简称艺术系）的学生全部被发动起来，每两位该专业学生伺候一名选手，以秦风为例，摄像师肩扛摄像机拍摄他的自我介绍，另一名“导演”则站在一旁指点镜头前的语言与动作要领。
据说这也是组委会防拉票的手段之一，除了自我介绍，烹饪过程中，影视专业的摄像师也同样全程拍摄，待烹饪结束，全程影像也会截取其中两分钟精华片段，然后，两部分视频合并，作为选手的宣传资料，而在食堂打饭窗口上方，组委会也会临时挂一台28寸液晶小电视，视频资料在中午食堂开饭期间不间断滚动播出。
参赛选手显然都没有料到他们会有这样子的超规格待遇，参观完毕食堂的各间工作间，来到切配间打算开始处理食材的时候，却不料，八名摄像师已经完全进入了工作状态，就等选手即兴发言，展示真我的风采。
面对摄像机镜头，每个人的状态又都不一样，与秦风同处东食堂的是第三小组，也即是三号种子风涛雷所在的小组，两个小组相隔较远，他们在镜头前的表现不得而知，倒是秦风他们的小组，看了让人发笑，两位女生各种扭捏作态，又是捏衣角又是捂嘴偷笑，莫文青则充分发挥文青本色，他号称即兴作诗一首，现代诗歌华丽丽张口就来，可惜的是关键时候掉链子，一结巴，前功尽弃，好在脸皮够厚，请求摄像师剪辑，摄像师倒也好说话，但有提出，无有不准。
秦风却是要淡定的多，不是他镜头感太好或者经验丰富，而是他面对的是艺术系的美女“导演”经验丰富，她站在镜头后面，手里持有一张白色卡纸，卡纸上面是记号笔列出的简洁提纲，如：姓名，性别，年龄，籍贯，特长等等……秦风只看了一眼，当即心领神会，把自己情况大致一说，就这么点可怜巴巴的内容，时间已经超出了半分钟——由此可见，莫文青纯粹是在浪费时间，说那么多干嘛，最终还不是被剪辑掉的命。
自我介绍完毕，这才是进入真正的比赛时间，也是在这个时候，每个人报给组委会要料理的菜式真正现出原貌，秦风打量了一番，很快就了然于胸，莫文青的菜是青椒肉片，同组另两位女生，一位主理的木须肉片，一位是咖喱鸡块。
秦风会心一笑，看来，选手们用食堂的厨具处理大锅菜都没有经验，选择的菜式都以简单易操作为主，也只有他，费力不讨好地去做粉蒸肉，而且吧，粉蒸肉肥瘦相间的才好吃，可五花肉上面你的三层肥膘，估计会把大部分女生要吓跑了。
这个问题他昨天有想到过，折中的方案，五花肉要切得薄薄的，即使不爱吃肥肉的女生不小心咬到了一小口，也不会感受到特别腻味。
负责指挥镜头兼指点秦风站位、走位的美女导演，也不知道从哪儿变戏法似的变出了一支话筒，伸到秦风面前，问道：“请问秦风同学，你面前有这么多五花肉，你的参赛作品是红烧肉吗？”
“不是红烧肉，是粉蒸肉。”秦风心无旁骛，他一旦进入厨艺模式，状态就会全身心投入，厨艺之外的其他，已经很难让他分心。
粉蒸肉的料理，其实相对于大部分食堂大锅菜，还是要繁琐的多，就好比同组莫文青，他做青椒肉片，肉片上浆挂糊，入锅炒，盛起来，炒青椒，下肉片，加调味料，再用大锅铲铲几下，基本上算是齐活了。这是青椒肉片的流程，至于好不好吃，那就见仁见智了，奇怪的是，莫文青信心还很足，也不知道他的青椒肉片好在哪里了，唯一的解释，是他的另外两名对手太烂了？
回过头来再说粉蒸肉，首先，肉要蒸熟，就已经不止青椒肉片的耗时，而且，秦风为照顾不同地域的学子，准备了不同的口味，这也就意味着，他处理食材最少要两次、甚或是更多次。
其实，不同地区的粉蒸肉，所用食材都不尽相同，有用大米的，有用米粉，还有用面包糠的，五花八门应有尽有，当然，重点还是五花肉，一层皮，两层肥肉，两层瘦肉，肥瘦要相间，这才够味道。
东食堂提供的是米粉，秦风也无所谓，给什么就用什么，米粉分成两份，一份加甜面酱、白砂糖，炒匀之后再与五花肉拌匀，上蒸笼蒸；另一份米粉加干辣椒炒匀，两种口味，甜的和辣的，相信能满足不同口味的食客。
粉蒸肉的前期处理相对繁琐，上笼蒸，耗时则更长，秦风的粉蒸肉才开始蒸的时候，反观莫文青，猪食一样的青椒肉片已经炒了两大锅，两个盛放所用的铝合金食盒已经装得满满的，现在正在处理第三锅青椒肉片。女生之一的木须肉片也简单，鸡蛋、木耳、肉片统统塞在同一个食盆搅拌，加盐和味精，锅里加油，然后拿着像铲煤用的锅铲，在大锅里使劲捣啊捣。至于说咖喱鸡块，因为也是大锅菜，万变不离其宗，基本上也是这么个流程。
秦风闲下来之后观察，越观察越是摇头，不免对身边的美女导演说：“厨艺大赛赛出了这种水准，我到底是该高兴呢，还是该悲哀啊……哦，这句话后期编辑的时候切掉，不要放进去了……”
美女导演嫣然一笑，忽问道：“秦风同学，听说你是我们艺术系大一新生史珍的男友？”
＇0160章＇。百态
说起史珍，秦风难免羞愧难当，记得当初风梓浩得知他和史珍搅和在一起的时候，特别暗中观察了一番，然后问秦风，一没身高，二没身材，三没长相，其他的四五六就暂时不说了，我就问你，你挑她做女朋友，图的是啥……
“史珍我认识，和我同乡加校友……至于说男朋友……他男朋友不是路人甲吗？”
“路人甲？”
“姓陆，名仁杰，别号路人甲，应该也是我们学校的大一新生。”
“是么？”美女导演似信非信，有一句话她没说出来，史珍也曾看见过名单，她当时对军训的学友说，头号种子曾是他男友，不过，这人光有长相，没内涵，后来她就甩了他……男女之间的情事，真真假假，假假真真，谁知道真相到底是什么呢。
“风哥，你这么快就已经好了啊……”莫文青的青椒炒肉片也告一段落，他可是累坏了、也热坏了，厨衣领子开的很低，一只手抹着额头的汗水，顺便伸手从食盒里捻起一丛肉片，放入嘴里咀嚼片刻，招手对秦风说：“风哥，过来尝尝味道，给点意见吧……”
秦风乐了，哈哈一笑，道：“要我给你意见，首先一条，你用手拿着吃就不对了……”这个就是在食堂比赛的副作用了，严格意义上来说，没有上岗证、健康证、厨师证，是不能进入食堂进行烹饪工作的，这也就是没有相关部门检查，要是莫文青的这个动作在这时候被检查到，说不定还要连累食堂整改。
“没事，反正又没人看见……”莫文青大大咧咧说：“哎，风哥，别客气，想吃尽管拿……”
“我……肚子不饿……”秦风只能以这样子虚伪的说辞回绝莫文青的好意，事实上，所谓的没人看见，至少有一台摄像机还对着他在拍摄，也不知道他的结论是从哪里得出来的。
另一边，女生之一忽然惊叫：“哎呀，糊了……”紧接着，秦风鼻端嗅到了一股鸡蛋烧焦了的糊味。
莫文青仰天长笑，道：“果然啊，要想出线，不需要厨艺有多好，只要对手厨艺够烂就行……”
“噗……文青，这就是你的不对了，在来食堂的路上，你还大献殷勤来着……”
“风哥，这你就不懂了，我这是疑兵之计……”
“靠……”
这边两人说着，工作人员过来了，莫文青的菜式已经处理完成，接下去他可以在指定的休息室休息，在饭点之前的十分钟再行上岗，这一轮的比赛，除了要料理菜式，选手还需在食堂窗口为食客打菜，这也是比赛环节之一，同时，也是组委会认可的拉票环节。
秦风这边其实也差不多了，美女导演询问着还需要多少时间才能够拍到成品粉蒸肉的镜头，选手的宣传短片需要在饭点之前半小时在窗口的电视机上播出，如果时间不允许的话，只能在网上找一个镜头嵌入视频中。
秦风算了算时间，可能会来不及，看来也只能采用他们的方案。他歉然一笑，说道：“那就麻烦同学了。”
“客气了……”
木须肉片和咖喱土豆那边的摄制小组也在两位女生完成菜式之后相继离场，而女生，大概也是累了，随后没多久也进去休息室休息。
秦风现在的状况，要去休息也可以，毕竟放在蒸笼里蒸，到了时间，肉也蒸好了，没他什么事，只不过，第三小组那边的烹饪区，风涛雷似乎在很用心地料理着，勾起了他的兴趣。
他找到一位食堂工作人员，问起风涛雷料理的是什么菜式，对方告诉他，风涛雷料理的宫保鸡丁。
“宫保鸡丁啊……”秦风沉吟道，这道菜，据说是所有饭店食堂的点击率之王，难道他是想以量取胜？售出一份菜，就意味着送出一张选票，选票的分数可以是一分（很差），也可以是五分（很好），而风涛雷，既然是四大厨艺世家出身，料理的应该不会很差，再加上他采用了跑量的战术……秦风难得的感受到了压力，因为赛制评分是以最终的平均分定高下，而平均分，只保留小数点后面两位，出现分值相同的情况，最终判定胜负的，就是售出的菜的多少。
“还是失算了啊……”虽然最终结果不可能会影响到他出线，不过，头号种子得分若是低于三号种子，这却是他有些难以接受，只是，事已至此，最终的高下，也只能交给用餐的食客进行评判。
十点三十分的时候，艺术系的学生完成了宣传短片的制作，统一开始在食堂餐厅播放，秦风在炉灶�
