海岛农场主-第80章
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今天中午赶上了合林路,事前保密工作做得很好,居然没有一点儿风声泄露出来,街上所有的饭馆无一家知晓。
很多老板由于底子不大干净,现在都闹得人心惶惶的。
第一百四十七章人人自危
听了吴大娘的述说,江逸晨才明白原来是这么回事儿。
他的心中也有些乱,与旁边满脸担忧之sè的苏晓佳对视了一眼,一时间不知道该说什么好。
“小江,咱们店一直凭良心做买卖,所有的油料、肉食、蔬菜,都是从正规渠道进的货,各种证明都有,我还不太担心。就是那个锅底调料……”吴大娘说着,声音又压低了一些,显得很凝重。
她的意思已经很明显了,从麻辣烫摊子到鼎香园的起家,都是靠特种调料支撑。特种调料出sè的品质,以及提升食物口感滋味的能力,时时令她惊叹不已。
她也一直认为这些特种调料是用特殊方法培育出来的,否则哪儿能有这么厉害。
虽说已经使用这么长时间了,除了顾客,自己等人也在食用,从未发生过任何问题,肯定不会与那些什么头疼粉、烟壳子之类违禁物品相关。但这次是正规检查,听说拿回去的样品要用啥高级仪器进行分析,这万一要是查出点儿问题,咋办?
“大娘,那些调料是农科所研究培育的新品种,种植期间用的也是传统方法,肯定没有问题的,你们不用担心。对了,告诉褚连贵和小刘,踏踏实实工作,别琢磨乱七八糟的事情。”江逸晨沉默了片刻,便用十分肯定的语气告知吴大娘祖孙俩。
目前一定要稳定军心,要是乱套可就麻烦了。
“是这样啊,那我就放心了。”吴大娘看了看他的表情,点点头说道。
江逸晨又安慰了她们几句,起身去厨房转了转,随后出门离开。
一路上,思前想后,他的心情却不由忐忑起来。
自从得到了寒冰空间,自己利用空间冰水进行种植,大获成功。但是,却从来没有机会对空间冰进行化验,里面到底富含什么未知的特殊物质,才能对作物具备如此强大的催生和提升品质作用,这些根本无从得知。而用空间冰水滋养出来的调料作物,会不会与普通货sè有什么成分上本质的区别呢?
另外,自己等人不是行家,也不知道有关部门对食品安全检查到底有些什么具体的项目,能深入到什么程度?哪些物质属于违规,超标含量又是多少。
划定的违规范围之内,也肯定不会只有什么烟壳、头痛粉等几样简单的违禁品。
以前曾经听说过这样的事情,我国有一位著名的运动员,训练时为了增加体能,食用了一些中医开方的补品。
随后参加国际大型运动会,以优异的成绩获取金牌。正当团队集体庆贺的时候,却被告知该运动员尿样检验不合格,怀疑服用了未知种类的兴奋剂。此前取得的比赛成绩无效。
结果惹了很大一场纠纷,申诉、控辩,扯了相当长一段时间,好像最后也没有得到妥善解决。
那么这回,实验室会不会从本店的样本中检验出含有罕见或者未知的提
味物质,因而搞出麻烦呢。
果然是畏惧来自未知啊,这句话一点儿也不假。
江逸晨尽量平复自己的心情,既然样品已经被取走,那么当前什么也做不了,想得再多也是白搭,只能等待检验结果出来。按照最坏的结果,就算万一店铺被罚甚至被封,也只好到时候再想办法应付,既来之则安之吧。
除了江逸晨,此时合林路上忧心忡忡的人士还有不少。
就在距离鼎香园不到三十米外,一家招牌为“湘土田园”饭馆中的二楼办公室,四十来岁、身材干瘦的蒙老板正在落地玻璃窗前来回踱着小步,神情很是不安。
他的身边,还有两位朋友,隔壁饺子馆的崔老板和街对面烧烤店的王老板,前者站在窗前向外张望,后者年轻一些,坐在圈椅上,一只接一只地抽着烟,脸sè铁青,比蒙老板难看得多。
“这回真是见鬼了,怎么一点儿风声都没听到,就这么突然杀过来了,搞什么搞?”蒙老板懊丧地说道。
“谁说不是呢,刚刚我才听说,是市里某位领导发火了,卫生局、质监局那帮家伙拿着鸡毛当令箭,捧臭脚挣表现呗。呸。”长了副马脸的王老板往圆几上的玻璃烟缸中弹弹烟灰,鄙夷地啐了一口。
“我平时白孝敬了,区里的小刁一点儿口风都不给。真他玛是头白眼狼。”身材滚圆的崔老板也愤愤地骂道。
蒙老板的目光透过玻璃窗从西向东扫视了一遍,今天的事情发生得太突然,街上的饭馆都没有提前准备,无一幸免。其他的老板这会儿估计都和自己等人一个样子。
“我这儿给查着了两桶混合油,因为桶上没有标示,当场就给没收了。还有一个伙计没健康证,别的倒没什么。你们那儿呢?”蒙老板通报了自己的情况,将目光又转向两位朋友。
他所说的混合油,是行内对地沟油、废弃油的别称。因为纯粹的废弃油味道很臭,sè泽浑浊,肉眼容易识别,烧出的菜味道也很冲,所以向饭馆销售的废弃油大多是好坏搅拌在一起的混合油。这样掺杂后使用能以假乱真,风险也比较小。”
“我那儿也给查着一桶。现在上面对生产混合油的作坊,打击得是很厉害。但饭馆用一点儿,没那么严重的。大不了说这批货做得太真,我们又不是鉴定专家,自己也看走眼了,也是受害者啊。对了,连人家给的合格证、进货发票咱也不知真假啊。我估计不会吊销许可证,最多停业整顿几天,交点儿罚款了事儿。”崔老板分析道。
“你们这些都算小事儿,我的烧烤店可倒霉了。检查的一下子就冲到厨房里,把伙计全给轰出来了。后来抽了一些肉串子拿走检验去,还把我的冰柜全给打上了封条,说检验结果出来之前不许开封。那里面羊肉jīng的倒还好说,关键还有一些‘过了的’,槽,我可咋办啊?”王老板提起这事儿,脸上肌肉抽搐,现出痛苦之sè。
第一百四十八章幸灾乐祸、冷清的合林路
王老板说起自己的遭遇,脸sè很痛苦。。。:
蒙老板与崔老板对视了一眼,他们当然明白这里面的道道儿。
王老板开的烧烤店,里面的主力品种是羊肉串,这些年原料羊肉价格暴涨,所以王老板就在这上面动起了脑筋。
他店里的羊肉串目前分为两种,一种是用鸭子肉混合羊肉香jīng代替,因为鸭子肉的市场价格只有真正羊肉的三分之一左右。
另一种所谓“过了的”,那就比较yīn了,是用地下渠道进货的病死牲畜肉制作。
所以王老板的问题比他们俩的都要严重得多。当然,这些手段并不是他首创,粼江市里这么搞的同行不少,但点儿背撞到枪口上往往是没啥道理好讲的。
“回头我们一起找找区里的小刁,看看有没有法子通融一下。要是实在不成,那就只有关门,换地方换人另起炉灶了。”崔老板拍了拍王老板的肩头,算是安慰了一句。
王老板狠狠吸了一口烟,勉强点了点头。
三人沉默了半晌,蒙老板朝马路斜对面望去,又打开了话题。
“算了,倒霉的又不只有咱们几个,瞅着那家没有?喏,鼎香园,这会儿比小王也好不了那儿去。”
“那个鼎香园啊,我知道,卖麻辣烫的,一个老太婆天天在张罗。生意那叫一个火啊。”崔老板顺势望去,鼎香园现在关闭着店门,什么也瞧不出来。
“我这儿离得近,随便都能瞅见。好嘛,开业大半年了,屋里屋外天天跟过年似的,串子卖得还贵,可那些食客,就像半辈子没吃过好东西,一个个洗白了脖子,争先恐后地钻进去挨宰。”蒙老板面带嫉妒之sè,愤愤地说道。
一直以来,每天中午和傍晚两个时段,只要他站在这里,就能清楚地看到鼎香园火爆的生意,还有部分顾客因为没有座位,端起盘子靠在树边墙角站着吃的情形,让他一度嫉妒得眼睛发绿。
虽然他开的是湘菜馆,与鼎香园不是一回儿事儿,又隔着三十米远,照常理来说应该互不影响。
但事实证明,常理也有例外的时候,因为每当鼎香园营业,自己这边的上座率就急剧下降,这种状况已经持续很长一段时间了。
不过不知道出于什么原因,鼎香园的营业时间很短,经观察测算,每天总计只有两餐五个半小时左右。
所以后来他调整了思路,把招揽生意的重点时间段放到了晚上七点半之后,好在这个时段客流不少,对正常餐点的损失进行了一些弥补。
“哼,干咱们这行的,谁不知道麻辣烫是怎么回事儿?这家的胆子大啊,估计料可没少放,这回也得吃不了兜着走了。”王老板望着店门紧闭的鼎香园,恨恨地说道,脸上还带了一丝幸灾乐祸之sè。
有些人往往就是如此,自己倒霉的时候,就盼着别人更倒霉,这样能够让自己的心里好受一些。
崔老板和蒙老板也认同地点点头,很多餐饮行内
的事情,大家都是心照不宣。
麻辣烫、火锅、水煮鱼这类的涮烫类食品,要想味道香,招揽顾客,往里面加料那是通用手段。
鼎香园生意这么好,不用说,料肯定是加得足足的,超量那是没跑儿。估计那老板天天笑歪了嘴,点钱点得手抽筋。没想到突然赶上了大检查,要知道在餐饮行所有违规行为中,只要较起真来,这档子活儿罪过可不轻。
瞧着吧,鼎香园老板的好rì子可算到头了。
当天傍晚,合林路上好几家饭馆都没有开门做生意,剩下正常营业的,都没有再把餐桌椅搬出来占道经营,即便如此,上座率都不足平时的一半。食客们似乎也听到了什么风声,造成流量大减。
一时间街上显得冷清了许多,气氛诡异。
鼎香园麻辣烫店的情形比其他同行要好上许多,但也没有在外面摆桌,只是在大厅和后院营业。
西边粮油店的窦老板知道了白天的事情,他特意过来安慰吴大娘,说他家店提供的那些米面粮油全部都是正规渠道进货,手续齐全,肯定不会出问题的,不用担心检验结果。
吴大娘对他表示了感谢。
不过她和苏晓佳却一点儿都没有能轻松起来,祖孙俩都是心思敏感之人,今天白天,江逸晨虽然表达了他提供的特种调料毫无问题,但她们都可以感觉到,江逸晨当时的语气并不十分坚决,似乎心里也有点儿犯虚。
这要是万一检验出什么不妥,甚至造成店铺无法正常经营,那自己和孙女可该怎么办啊?
整个晚上,她和苏晓佳再也没有一点儿笑容,闹得褚连贵和小刘也感到不对,于是都闷头儿干活,不敢多说一句话。
这种情绪甚至连客人都受到了影响,店里的气氛也显得压抑起来。
晚餐后,江逸晨在校园里面散步,一边走一边思索,如果鼎香园万一出现了最坏的结果,究竟该如何应对。
现在最担心的就是万一从特种调料中检验出未知的物质,己方又无法解释,最后被相关部门当成有害、至瘾甚至违禁品处理可就麻烦了。正当他百思不得其解的时候,电话铃声突然响起。
掏出手机一瞧,原来是来顺儿打来的,连忙按下接听键。
电话中,来顺儿向他汇报工作,说岛上的事情目前大体上都很顺利,花椒和大料的果实都成熟了,他和喜子已经把第一批收下来,铺在竹席上晾晒。
两种新调料都相当不错,味道很重